カフェインは血糖値にどのような影響を与えますか？

糖尿病患者は、血糖値を上昇させる可能性のあるカフェイン 200 mg に相当する、入れたコーヒー 1 ～ 2 杯、または紅茶 3 ～ 4 杯を飲む必要があります。

健康な人は、コーヒー、紅茶、ソーダ、チョコレートなど、カフェインを含む食品を摂取しても健康に影響はありません。しかし、糖尿病患者はカフェインを多く含む食品を摂取すると、血糖値に影響を及ぼします。

ある研究では、2型糖尿病患者を対象に、朝食と昼食にそれぞれ250mgのカフェイン錠剤を服用してもらいました。これは、毎食コーヒー2杯分に相当する量です。被験者の血糖値は、カフェインを摂取しなかった日と比べて8%上昇しました。研究者らは、カフェインがインスリンへの体の反応に影響を与えるためだと説明しています。インスリンは、糖を細胞内に取り込み、エネルギーとして利用することを可能にするホルモンです。

カフェインはインスリン感受性を低下させる可能性があります。2型糖尿病の人は、インスリンがうまく利用できません。食後、血糖値は正常範囲よりも高くなります。高血糖の状態が続くと、神経障害や心臓病などの糖尿病合併症のリスクが高まります。

科学者たちは、カフェインがインスリンと血糖値にどのような影響を与えるかをまだ研究中です。カフェインが特定のストレスホルモン、例えばエピネフリン（アドレナリンとも呼ばれる）のレベルを高めるという説もあります。エピネフリンは細胞による糖の処理を阻害し、体内のインスリン生成を抑制します。

コーヒーを飲みすぎると血糖値が上昇する可能性があります。写真： Freepik

カフェインはアデノシンの作用を阻害することで作用します。アデノシンは体内でのインスリン産生に重要な役割を果たします。また、カフェインは細胞の反応を制御します。カフェインを過剰に摂取すると眠れなくなることがあります。睡眠不足もインスリン感受性を低下させる可能性があります。

約200mgのカフェイン（淹れたてのコーヒー1～2杯分、または紅茶3～4杯分）は血糖値に影響を与える可能性があります。ただし、年齢や体重によってカフェインに対する反応は人によって異なります。

糖尿病患者が定期的にコーヒーを飲む場合、飲まない人と比べて血糖値が高くなることはありません。専門家の中には、体がカフェインに慣れると考える人もいます。しかし、他の研究では、たとえ一日の始まりにコーヒーを一杯飲んでいたとしても、カフェインは血糖値の急上昇を引き起こす可能性があることが示されています。

カフェインが血糖値を上昇させるかどうかを知るには、糖尿病の人は医師の診察を受ける必要があります。普段飲んでいるコーヒーや紅茶を朝一番に飲んで血糖値を測り、数日間飲まなかった後に再度血糖値を測ります。これらの結果を比較することで、カフェインが血糖値に影響を与えるかどうかが分かります。

研究では、コーヒーが2型糖尿病のリスクを軽減することが示されています。専門家は、コーヒーに抗酸化物質が豊富に含まれていることがその理由だと考えています。しかし、既に2型糖尿病を患っている人にとっては、必ずしもそうとは限りません。カフェイン入りのコーヒーを飲むと、血糖値のコントロールが難しくなるからです。

キム・ユエン( Web MDによる)

ソースリンク: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html