断続的な断食で体重を減らすには朝食を抜くべきでしょうか?

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朝食を食べるか抜くかは、体重を減らすことにはつながりません。

11月7日、ナムサイゴン国際総合病院の専門医ファン・タット・カン・ドゥオン氏は、16/8インターミッテント・ファスティングとは、16時間断食し、残りの8時間は健康的な食事を摂取することで減量する方法だと述べました。インターミッテント・ファスティングの頻度は、個人の好みに応じて週1～2回から毎日まで調整できます。しかし、この方法は体を飢餓状態にしたり、カロリー制限したりするのとは異なります。また、インターミッテント・ファスティングはすべての人に推奨されるわけではなく、特に糖尿病予備群や糖尿病、不規則な食生活の既往歴、妊娠の既往歴がある人には推奨されません。

朝食を主食と考えている人にとって、朝食を控えたり抜いたりすることは減量に役立ちます。しかし、昼食や夕食を重視する人にとって、朝食を抜いても効果がなく、昼食や夕食でより多くの量を食べることで、かえって体重が増えてしまう可能性があります。

「食事を摂るか抜くかが効果的に体重を減らすのに役立つことを証明する研究はありません。体重を減らすには、毎日消費するカロリーよりも少ないカロリーを摂取することが重要です」とドゥオン博士は述べています。

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp 'nhịn ăn gián đoạn' - Ảnh 1. — いつ食べるかよりも、体内に取り入れるものの方が重要です（夕食を除く）。

朝食を抜くと健康に影響が出る

「実際、朝食を抜いても減量にはほとんど影響しません。食べる時間よりも、食べるものそのものの方が重要です。しかし、朝食を抜くことは健康に影響を与える可能性があります」と、ナムサイゴン国際総合病院の栄養士、グエン・トゥ・ハ氏は述べています。

朝食は6～8時間の長い睡眠の後の最初の食事であり、体にとって不可欠です。朝食に含まれる栄養素は、体が新しい一日を活発に始めるのに十分なエネルギーと栄養を与えます。朝食を抜くと栄養不足に陥り、消化器系に深刻な影響を与え、多くの健康上の問題を引き起こします。

「体の生理学的法則に従い、胃は胃液を分泌します。朝食を食べないと、胃のpH値が非常に低くなり、胃酸が増加し、吐き気や不快感を感じるようになります。朝食を食べることは、アルカリ性の食品が胃酸を中和するのに役立つため、胃を守る方法の一つです。適度に飲食すれば、不快感は軽減されるでしょう」とハ医師は分析しました。