デスキャップ毒素がブロックされる可能性がある

SGGP 2023年5月19日 06:42

オーストラリアと中国の科学者らは、画像診断検査や内視鏡手術に使われる「 医療用染料」であるインドシアニングリーンに、テングタケ（Amanita phalloides）または別名デスキャップマッシュルーム（写真）に含まれるα-アマニチン毒素の効果を阻害する能力があることを発見した。

マウスとヒト細胞株を用いた実験により、 科学者たちは青色インドシアニンがα-アマニチンによる肝臓および腎臓への損傷を防ぐことを発見しました。この物質は中毒後の生存率の向上にも役立ちます。

デスキャップは世界で最も有毒なキノコで、世界中のキノコ関連死の約90%を占めています。また、外観が似ているため、他のキノコと間違われることがよくあります。他のキノコの毒素は高温で破壊されることもありますが、デスキャップの毒性は調理してもほとんど変わりません。

ソース: https://www.sggp.org.vn/co-the-ngan-chan-doc-to-o-nam-mu-tu-than-post690283.html