以下、栄養学の専門家が朝食を抜くことで健康に及ぼす潜在的な影響について語ります。
糖尿病を発症するリスクが高まります。
科学ウェブサイト「サイエンスダイレクト」によると、96,175人の参加者を対象とした2019年の分析では、週に4〜5日朝食を抜くと糖尿病を発症するリスクが55％増加することが明らかになった。
多くの人が朝食を抜くことが多いです。
登録栄養士で、米国Whole Self Nutritionのディレクターを務めるキャロライン・ヤング氏は、次のように述べています。「夜間の断食は、起床後の血糖値を自然に下げます。バランスの取れた朝食を摂らないと、血糖値は下がり続けます。時間が経つにつれて、血糖値に大きな変動が生じ、糖尿病予備群や糖尿病につながる可能性があります。」
集中力の低下
朝食は脳の活性化に必要な栄養素を供給します。朝食を抜くと、仕事中に集中力が低下する可能性があります。
2017 年の研究では、朝食を抜いたり不健康な朝食を食べたりすると、一日を通して認知能力が低下することが判明しました。
米国で栄養士として活躍する教授兼医師のトリスタ・ベスト氏は、「朝食は体と脳に不可欠な栄養素とエネルギーを提供します。Eat Thisによると、朝食を抜くと認知能力が低下し、集中力、記憶力、問題解決能力が低下する人もいます」と述べています。
朝食を抜くと、集中力が低下し、頭がぼんやりすることがあります。
朝食を抜くと、制御不能な食べ方が増えてしまいます。
朝食を抜くと、その日の後半に激しい食欲が湧き、食べ過ぎてしまう可能性が高まり、バランスの取れた食事を維持するのが難しくなります。
アメリカの栄養士サラ・シュリヒター博士はこう言う。「朝食を抜くと、体が不足したカロリーを補おうとするため、日中に食べ物への渇望が増す可能性がある。」
ある研究によると、朝食を抜く人は炭水化物、総糖分、総脂肪の摂取量が多いことが分かりました。
コルチゾール値が上昇する可能性があります。
科学誌「Nutrients」の2021年のシステマティックレビューによると、朝食を抜くと朝のストレスホルモンであるコルチゾールのレベルが上昇し、食欲の増加や睡眠の質の低下につながる可能性がある。
専門家のヤング氏によると、食事を抜くと精神的および肉体的なストレスを引き起こし、不安、心拍数の増加、イライラを伴う体の不均衡状態につながる可能性があるという。
エネルギーレベルが低下する可能性があります。
朝食は、代謝を活発にするために必要な燃料を体に供給し、日々の活動に必要なエネルギーを供給します。朝食を抜くと血糖値が急激に低下し、疲労感、倦怠感、イライラにつながる可能性があります。Eat Thisによると、2021年の研究によると、朝食を抜くと疲労感が増し、睡眠の質が低下する可能性があるとのことです。
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