モン族の養鶏モデルを開発するプロジェクトは、多くの好ましい成果を達成しました。

12月10日、タイグエン大学農林大学は、「北部山岳地帯の省における黒骨黒肉特産鶏ブランド構築に貢献するためのモン族養鶏モデルの開発」プロジェクトの総括会議を開催しました。会議には、農業普及環境センター、タイグエン省、トゥエンクアン省、フート省の畜産獣医水産局の代表者、専門家、科学者、そしてモデル内外から約100名の農家が出席しました。

会議に出席する代表者たち。

2025年に実施が予定されているこのプロジェクトは、モン族鶏の専門養鶏場の設立、飼育プロセスの標準化、そして生産物と消費物の連携促進を目的としています。プロジェクトの枠組みの中で、8,000羽のモン族鶏が地元農家に提供され、飼育用家畜、資材、技術支援といった支援が提供されます。また、農家はバイオセキュリティ、廃棄物管理、飼育・疾病予防手順に関する研修も受けます。さらに、このプロジェクトでは、生産物の販売を保証するために協同組合との連携モデルを構築し、農家にとって安定した市場を創出しています。

会議では、代表団は技術・経済成果、バリューチェーンに沿った製品開発の方向性、そして一村一品（OCOP）プログラムに関する報告を聴取しました。多くの意見から、モン族の鶏肉は地域の特産品となり、エコツーリズムや食用に適した可能性を秘めているとの指摘がありました。モン族の鶏は95%を超える高い生存率を誇り、生後16週で平均体重1.6kgを超え、飼料摂取量は3.1kgです。

モン族の商業養鶏におけるバイオセーフティ対策の適用は、技術効率と生産性の向上、飼料費と獣医学費用の削減による生産コストの削減、そして農業の安定性と持続可能性の向上に貢献しています。このモデルは、大量養鶏と比較して高い経済効率を実現し、将来的な普及の可能性を秘めており、北部山岳地帯における持続可能な特産農業の発展という目標達成に大きく貢献しています。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/du-an-phat-trien-mo-hinh-chan-nuoi-ga-hmong-dat-nhieu-ket-qua-kha-quan-19d286a/