ホーチミン市にあるミシュランの星を獲得したベジタリアンレストラン5軒をご紹介します

ホーチミン市にあるミシュランのビブグルマン（手頃な価格でおいしい料理）にランクインしている有名なベジタリアンレストラン5軒をご紹介します。

チャイガーデン

3区ヴォ・ヴァン・タン通りの静かな路地裏に佇む、広々とした風通しの良い中庭を備えたベジタリアン天国、Chay Garden。温かみのあるエレガントな空間は、プライバシーと快適さを提供します。Chay Gardenは、タロイモとパッションフルーツのサラダから、五香粉でマリネした炭火焼き野菜を使った五香粉焼きベジタリアン串焼きまで、伝統的なベジタリアン料理と現代的なベジタリアン料理の両方を提供する、非常に多様なメニューを提供しています。伝統的な料理がお好みなら、ベジタリアン火鍋をお試しください。

ブリックボックスレストラン

ベトナム料理愛好家に人気の店、クック・ガック・クアン（1区ダン・タット通り）は、居心地の良い素朴な雰囲気で知られています。メニューには、ベジタリアン麺、フォー、ご飯ものなど、伝統的で懐かしい家庭料理が並び、どれも丁寧に調理され、エレガントでありながら軽やかな食体験を提供します。刻んだレモングラスを添えたカリカリの揚げ豆腐はぜひお試しください。カリカリに揚げたバナナやハーブ風味の仙草ゼリーなどのデザートもご用意しておりますので、お腹に余裕を持ってお召し上がりください。

ハムガーデン

「フム」はサンスクリット語のマントラです。タオディエンにあるこの家には美しい中庭があり、自然との穏やかな繋がりを味わえます。フムガーデンのハイライトは、豊富なオーガニックベジタリアンメニューです。美しく盛り付けられた料理は、自然の風味豊かで、訪れる人々を魅了します。豆腐、キノコ、野菜を使ったベジタリアンブンチャーはぜひお試しください。また、スパイスに漬け込んだグリルベジタリアン春巻きは、春雨、生野菜、甘酢ソースを添えてお召し上がりください。デザートメニューは種類豊富で、クールなデザートもご用意しています。

ベトナムハウス

賑やかなドンコイ通りに位置する、フランス風の建物に佇むエレガントなレストラン。洗練されたベトナム料理をお楽しみいただけます。豊富なメニューには、トマトソースをかけたクリスピー豆腐やバナナサラダ、マンゴーサラダ、ピンクグレープフルーツなど、魅力的なベジタリアン料理が並び、新鮮なフルーツと風味が絶妙な組み合わせで、ベジタリアン料理の始まりを彩ります。メインコースには、伝統的なベジタリアンチャーハンや豆腐とココナッツの酸っぱいスープなど、美味しい料理が揃っています。

ラム夫人

伝統と現代を融合させた中部地方の独創的なベトナム料理で、お客様を魅了しています。地元の食材とスパイスを使った、忘れられないベジタリアン料理をご堪能ください。メニューには、栗カレー、サツマイモ、タロイモ、インゲン豆を使ったベジタリアン春巻きなど、10種類以上のベジタリアン料理をご用意しています。レストランはトゥドゥック市タオディエンにあります。

出典: https://thanhnien.vn/kham-pha-5-nha-hang-chay-trong-danh-sach-sao-michelin-o-tphcm-185240527141652468.htm