キャットメロン(ルーディメロンとも呼ばれる)は、キュウリに似ていますが、より重い果物です。この特産の果物は、ソンラ省、ライチャウ省、 ディエンビエン省などのモン族によって栽培され、保存されています。
モン族によると、キャットメロンは寒冷な気候と標高1,000メートル以上の高地にしか適さないそうです。この果物は、地面に直接這うため、棚を必要とせず、トウモロコシ畑で混作されることがよくあります。キャットメロンの旬は毎年6月から9月です。
モン族によると、タチウリは寒冷な気候と標高1,000メートル以上の高地にのみ適しているそうです。
キャットメロンは栽培がとても簡単で、肥料や農薬、水やりの必要がなく、高い収穫量が得られます。棚を作る必要もなく、地面や岩の上を這わせるだけで大丈夫です。1株につき2~3個の果実が実ります。
かつて、ネコメロンを栽培し、毎日摘んで食べていたのは少数民族だけだった。「これは我々の民族だけの果物だ」と冗談を言っていたほどで、低地の人々でその存在を知る人はほとんどいなかった。
その後、高地の観光業が発展すると、人々は果物を摘み、国道沿いの観光客やホテル、レストランに売って収入を増やすようになりました。おかげで、都市住民に人気の特産品になったのです」と、ジャン・ティ・ホンさん(32歳、ソンラ出身)は語る。
ネコメロンはおいしくて、シャキシャキしていて、甘くて涼しくて、キュウリよりも風味豊かです。
現在、商人たちはキャットメロンを買い取り、街に持ち帰って販売しています。主婦たちはオンラインマーケットで自由に購入したり、事前に販売者に取り置きを依頼したりすることができます。「キャットメロンの価格は時期によって異なりますが、1kgあたり3万~5万ドンです。シーズン初めは通常、品薄のため高価ですが、グルメな人はそれでも喜んで購入します」とホンさんは言います。
キャットメロンの重さは0.8~1kgだが、中には2kgに達するものもある。
女性によると、キャットメロンの重さは0.8~1kgで、中には2kgにもなるものもあるそうです。シャキシャキとした食感と甘みがあり、キュウリよりも風味豊かで美味しいそうです。特に芯が密で種が少ないので、サラダによく合うそうです。
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出典: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm
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