2026年の世界最高の麺料理トップ100にクアン麺とカオラウ麺がランクイン

VHO - ダナンの素朴でありながらユニークな2つの料理、クアン麺とカオラウは、テイストアトラスによって2026年の世界トップ100麺料理に選ばれ、引き続き注目を集めています。

「 世界の料理地図」とも言えるプラットフォーム「テイストアトラス」は、徹底的な調査と国際社会からのコメントに基づいて料理を評価し、ランキング化するシステムです。このプラットフォームが公開するリストは、本物のローカルな料理体験を求める世界中の旅行者から大きな注目を集めています。

したがって、ベトナム料理が継続的に評価されているという事実は、味の質を反映しているだけでなく、伝統的な料理芸術の文化的深さも示しています。

クアン麺

今年のリストでは、クアン麺が、その豊かな風味、大きな黄金色の麺、ローストしたピーナッツ、生野菜、焼いたライスペーパーが入った濃縮スープで、引き続き食通を魅了している。

ダナンの素朴で自由な精神を受け継ぐ、何世代にもわたって地元の人々の生活に根付いてきた素朴な料理です。カオラウは、歯ごたえのある麺、甘く香ばしい豚肉、新鮮なハーブ、そして独特の風味が魅力です。

時代とともに多くの変化を遂げてきたにもかかわらず、この料理は今でも本来の精神を保っており、ダナンを訪れる観光客が必ず探すユニークな料理のシンボルの 1 つとなっています。

曹ラウ。

クアン麺やカオラウに加えて、フォー、ブンチャー、ナムボー牛肉麺、ブンリウ、フーティエウ、バインダークアなど、他の多くのベトナムの麺料理も2026年のトップ100に登場します...

それぞれの料理は地域の味を代表しており、国際ランキングにおいてベトナム料理がますます重要な地位を占めていることを裏付けるものとなっています。

この栄誉はダナン料理の誇りとなるだけでなく、海外からの観光客の注目を集める機会にもなります。

ダナン市文化スポーツ観光局によると、クアン麺とカオラウがこの名誉あるランキングにランクインしたことは、ダナン料理の地位向上に貢献するとともに、同市がその独自の文化的、料理的価値をより十分に紹介する機会を開くことになるという。

ダナンを訪れると、クアン麺、カオラウ、そして地元料理を発見する旅は感動的な体験をもたらします。一杯の麺、素朴な風味の一つ一つが、活気に満ちた沿岸都市の文化、人々、そしておもてなしについての物語を語ります。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html