テイストアトラスによると、クアンヌードルがベトナム料理トップ100にランクイン

プーチエムクアンヌードル（ディエンバン）。写真：QT

Taste Atlasによると、クアン麺はクアンナム省の人々に親しまれている代表的な料理です。ベトナムでも多くの人々に愛されています。

クアン麺は、エビ、肉、卵、ウナギ、鶏肉、牛肉、カエル、ライギョなどと一緒に食べられます。スープは調理場所によって甘めまたは塩辛いものがあり、バジル、キャベツ、レタスなどの生野菜も添えられます。また、ライスペーパーやピーナッツと一緒に食べられることもよくあります。

テイストアトラスによると、トップ10に入った他の料理には、ミートローフ、南部風牛肉麺、ラクサビーフ、エビロール、牛肉フォー、ビーフシチュー、ディップソース、春巻き、 フエ風牛肉麺などがあります。

テイストアトラスが提案する美味しいベトナム料理100選では、ホイアンの代表的な料理であるカオラウが49位にランクされています。

以前、2024年3月にテイストアトラスはクアン麺を東南アジアのベスト料理トップ100に挙げました。

出典: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html