西洋人はフルーツを混ぜたご飯を食べますが、これは欠かせない国民食です。

バナナライス、スイカ、マンゴー、プラム...奇妙に聞こえるかもしれませんが、西洋ではこれらは「国民食」であり、これらなしでは生きていけないし、食べられないのです。

西洋の名物フルーツ入りミックスライスは、聞いただけで多くの人が戸惑うほどだ - 写真：ダン・クオン

フルーツ入りの混ぜご飯と聞いて、多くの人がピンと来ないかもしれません。しかし、西洋の人々にとっては、バナナ、スイカ、マンゴーなどを入れた混ぜご飯と聞くと、子供の頃の思い出が蘇ります。

このように多様でユニークな庭の材料の組み合わせは、目を引くだけでなく、同様に「米を消費する」色の絵を作り出します。

バナナライス、スイカ、マンゴーは「おいしそう」

西洋には「米を消費する」果物が無数にありますが、特にスイカ、バナナ、マンゴーの 3 つはほとんどの家庭にあります。

メコンデルタでは、スイカ混ぜご飯が日常の食事によく登場します。

スイカ混ぜご飯は冷たくて甘くて、多くの人に愛されています - 写真：ダン・クオン

スイカは市場で手軽に買えて、値段も安いので人気です。ジューシーで甘いので、ご飯と一緒に食べると爽やかな気分になり、飲み込みやすくなります。

女性は買い物をする際に、皮がつやつやとしていて、濃い縞模様のあるメロンを選ぶことが多いです。特に、茎が縮れてしおれているメロンの方が美味しいと言われています。「マーケティングの経験」によると、このような特徴を持つメロンは甘みが強く、種が少ないことが多いそうです。

バナナは西部諸州で豊富に採れ、ご飯と一緒に食べられることが多い - 写真：ダン・クオン

Facebook の料理ページでは、バナナライスについて語らなかったのは間違いだったと多くの人が言っていました。

西洋ではバナナライスを「国民食」と呼ぶ人もいます。この川の地域ではバナナの木が一般的で簡単に見つかるからです。

よく熟したシャムバナナが選ばれます。

ご飯と一緒に食べるバナナは柔らかくて甘く、時には少し酸っぱくて、食事が奇妙で「おいしい」ものになります。

目を引く黄金色のマンゴーライスを作るために、西洋の人々は新鮮な味を保つために、熟しすぎたり未熟すぎたりせず、ちょうどよく熟した果物を選ぶことが多いです。

「厳選された」マンゴーは、黄金色で滑らかな果肉でなければなりません。また、マンゴーの茎を押さえると少し柔らかくなるかどうかも、見分け方の1つです。このような素朴な日常の食事によく登場するマンゴーは、ホアロックマンゴーとカットチューマンゴーの2種類です。

青マンゴーであれば、西洋では柔軟に加工できます。一般的には、細切りにしてドライフルーツ、魚のフライ、肉の煮込みなどの料理に添えて食べます。青マンゴーは、茎にまだラテックスが残っていて、皮の緑色が濃すぎず薄すぎないものが選ばれることが多いです。

マンゴーライスをより「刺激的」にするには、魚醤、砂糖、唐辛子などのディップソースが欠かせません。また、西洋を訪れる多くの観光客が憧れるフルーツライスには、ココナッツミルクライス、アボカドライス、プラムライスなどがあります。

魚や肉はたくさんありますが、果物を混ぜたご飯だけが食べられます。

「フルーツはデザートにしか使わないと思っていた」「フルーツって本当にご飯と一緒に食べるの？」「どんな味がするの？」と、TikTokユーザーの間で疑問の声が上がっていました。このご飯料理が欧米で人気なのは、庭で食べられるから。各家庭で数種類の果樹を育てたり、安価に購入したりできるのが一般的です。

このような「西洋独特の」2つの食材の組み合わせは、ここの人々の生活ニーズを満たしています。

他の伝承によると、この食べ方は、昔、西洋が貧しかったため、お金を節約するために果物をご飯と一緒に食べたことに由来していると言われています。そこから「果物混ぜご飯」という名前が生まれました。

ソン・グエンさんはフェイスブックで次のようにシェアした。

「西洋の人たちはチェのような甘いものを食べることに慣れているので、このように甘いフルーツと一緒に食べます。」

「西部には魚や肉が不足しているというのは真実ではありません。畑には魚やエビが豊富にあるのに、人々はそれを加工することに消極的なのです。」

「暑いし、料理するのは面倒。果物を切って一緒に食べるのが一番早い」とミン・トゥ・ドさんは書いた。ティエン・タンさんはまた、「誰が何と言おうと、私は熟したバナナなしで肉と一緒にご飯を食べると、飲み込めないんです」とユーモラスに言った。

フルーツライスの起源については様々な説がありますが、一般的には、フルーツライスは西洋の人々にとってほぼ「国民食」であり、日常の食事に「欠かせないもの」となっています。

出典: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm