西洋人は、果物を混ぜたご飯を食べますが、これは欠かせない国民食です。

バナナライス、スイカ、マンゴー、プラム...奇妙に聞こえるかもしれませんが、西洋ではこれらは「国民食」であり、これらなしでは生きていけないし、飲み込むこともできません。

西洋の名物フルーツ入りミックスライスは、多くの人を困惑させる。写真：ダン・クオン

フルーツ入りの混ぜご飯と聞いて、多くの人がピンと来ないかもしれません。しかし、西洋の人々にとっては、バナナ、スイカ、マンゴーなどを入れた混ぜご飯と聞くと、子供の頃の思い出が蘇ります。

このように多様でユニークな庭の材料の組み合わせは、目を引くと同時に「米を消費する」色の絵を作り出します。

バナナライス、スイカ、マンゴーは「おいしそう」

西洋には「米を消費する」果物が無数にありますが、特にスイカ、バナナ、マンゴーの 3 つはほとんどの家庭にあります。

メコンデルタでは、スイカ混ぜご飯が日常の食事によく登場します。

スイカ混ぜご飯は冷たくて甘くて、多くの人に愛されています - 写真：ダン・クオン

スイカは市場で手軽に買えて、値段も手頃なので人気があります。ジューシーで甘いので、ご飯と一緒に食べると爽やかな気分になり、飲み込みやすくなります。

女性は買い物をする際に、皮が丸く、つやがあり、濃い縞模様のあるメロンを選ぶことが多いです。特に、茎が縮れてしおれているメロンの方が美味しいと言われています。「マーケティングの経験」によると、このような特徴を持つメロンは甘みが強く、種が少ないことが多いそうです。

バナナは西部の州では一般的で、ご飯と一緒に食べられることが多い - 写真：ダン・クオン

Facebook の料理ページでは、バナナライスについて語らないのは間違いだと考える人が多いようです。

西洋では、バナナの木がこの川の地域では一般的で簡単に見つけられるため、バナナライスを「国民食」と呼ぶ人もいます。

よく熟したシャムバナナが選ばれます。

ご飯と一緒に食べるバナナは柔らかくて甘く、時には少し酸っぱくて、食事が奇妙で「おいしい」ものになります。

目を引く黄色いマンゴーライスを作るために、西洋の人々は新鮮な味を保つために、生すぎたり熟しすぎたりしていない、ちょうど熟したマンゴーを選ぶことが多いです。

「厳選された」マンゴーは、黄色く滑らかな果肉でなければなりません。また、マンゴーの茎を押さえると少し柔らかいかどうかも見分け方の一つです。このような素朴な日常の食事によく登場するマンゴーは、ホアロックマンゴーとカットチューマンゴーの2種類です。

西洋では、グリーンマンゴーであれば、柔軟に加工することができます。一般的には、細切りにしてドライフルーツ、魚のフライ、肉の煮込みなどの料理に添えて食べます。グリーンマンゴーは通常、茎にまだラテックスが残っているもの、そして皮の緑色が濃すぎず薄すぎないものから選ばれます。

マンゴーライスをより「刺激的に」するには、魚醤、砂糖、唐辛子などのディップソースが欠かせません。さらに、西洋を訪れる多くの観光客が憧れるフルーツライスには、ココナッツウォーターライス、アボカドライス、プラムライスなどがあります。

肉や魚はたくさん食べますが、食べられるのはフルーツを混ぜたご飯だけです。

「フルーツはデザートにしか使わないと思っていた」「フルーツって本当にご飯と一緒に食べるの？」「まだどんな味がするのかわからない」と、TikTokユーザーの中には疑問に思う人もいました。このご飯料理が欧米で人気なのは、庭で食べられるから。各家庭で数種類の果樹を育てたり、安価に購入したりできるからです。

このような「西洋独特の」2つの食材の組み合わせは、ここの人々の生活ニーズを満たしています。

他の伝承によると、この食べ方は、昔、西洋が貧しかったため、お金を節約するために果物をご飯と一緒に食べたことに由来していると言われています。そこから「果物混ぜご飯」という名前が生まれました。

ソン・グエンさんはフェイスブックで次のようにシェアした。

「西洋の人々は甘いスープなど甘いものを食べることに慣れているので、このように甘いフルーツと一緒に食べます。」

「西洋には魚や肉が不足しているというのは真実ではありません。畑には魚やエビが豊富にあるのに、人々はそれを加工することに消極的なのです。」

「暑いし、料理するのも大変。果物を切って一緒に食べるのが一番早い」とミン・トゥ・ドさんは書いた。ティエン・タンさんはまた、「誰が何と言おうと、私は熟したバナナなしで肉と一緒にご飯を食べる。飲み込めない」とユーモラスに言った。

フルーツライスの起源については様々な説がありますが、一般的には、フルーツライスは西洋の人々にとってほぼ「国民食」であり、日常の食事に「欠かせない」ものです。

出典: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm