環境保護に関連した茶生産

600ヘクタールを超える茶畑の面積を誇るフックトゥアンコミューン（フォーイエン市）の11の伝統的な茶村の人々は、安全な生産プロセスを積極的に採用し、緑豊かで清潔で美しい茶畑の景観を作り出しています。

市。フォーイエン社は現在、1,500ヘクタールを超える茶畑を所有しており、フックトゥアン、タンコン、ミンドゥック、フックタンなどの西部コミューンに集中しています。市人民委員会のグエン・ヴァン・ドアン副委員長によると、フォーイエン社は茶の栽培と加工の過程で環境を保護することは単なる選択肢ではなく、現代農業の必須要件であると考えています。そのため、市は宣伝と動員活動の促進に注力しています。同時に、環境保護に関連した茶の生産を人々が発展できるよう奨励し、条件を整えるための適切な支援の仕組みと政策も存在します。

特に2021年から2024年の期間は、City.フォー・イエンは250回以上の研修会を開催し、茶園の村の人々に安全な農業技術を指導し、バリューチェーンに従って茶の生産、加工、消費を結び付けるモデルを確立しました。 140ヘクタール近くの面積に及ぶ新たな茶の植栽に対する支援。費用は16億VND以上。 350ヘクタールの面積に及ぶ茶樹の節水灌漑ポイントの支援（費用52億VND以上）。 250ヘクタールの面積でVietGAP認証をサポート、費用は15億VND...

これを基に、人々は徐々にお茶の栽培と加工の方法を環境に優しい方向に変化させてきました。特に、VietGAP基準と有機栽培志向に沿った茶の栽培と加工に力を入れています。人々は化学肥料や農薬を乱用する代わりに、生物由来の製品を使用し、有機肥料を堆肥化し、浸食を防ぎ水分を保持するために輪作や被覆作物の栽培などの持続可能な農業対策を実施してきました。

さらに、生産プロセスを科学的に記録し監視することで、製品の原産地を追跡し、消費者の信頼を築き、農家が自らの生活環境に対してより責任を持つよう促すことができます。

ファム・ティ・トムさん（フォーイエン市ミンドゥック村ソムレイ5の伝統的な茶工芸村在住）は、ニンニク、唐辛子、米ぬか、白ワインなどの材料を使って、お茶用の有機・生物ハーブ肥料を作っています。

ファム・ティ・トムさん（フォーイエン市ミンドゥック村ソムレイ5の伝統的な茶工芸村）は、ニンニク、唐辛子、米ぬか、白ワインなどの材料を使って、お茶のための有機・生物的ハーブ肥料を作っています。

ミンドゥック村レイ5集落の伝統的な茶村の住人、ファム・ティ・トムさんは次のように語った。「2022年には、ニンニク、唐辛子、米ぬか、白ワインなどの材料を使って有機微生物肥料と生物農薬を作り、7ヘクタールの茶畑を管理しました。」この方法により、茶の木は安定して成長し、従来の農法に比べて平均生産性が約10〜20％向上することがわかりました。茶園の生態系は徐々に好転し、生産環境と生活環境は大幅に改善されました。

これまで、フォーイエン茶村の人々は、VietGAP基準や有機栽培に準じた生産プロセスを適用するだけでなく、約400ヘクタールの面積に節水灌漑システムの設置に投資することにも力を入れており、水の損失を減らし、地下水と地表水源を保護するのに役立っています。

加工段階では、多くの施設が徐々に技術を向上させ、大量の排出物を生み出す従来の燃料源に代わって太陽エネルギーを使って茶葉を乾燥させています。

処理された水が自然環境に排出される前に基準を満たしていることを確認するために、廃水処理システムにも投資されています。

市。フォーイエンでは現在、約400ヘクタールの茶畑に節水灌漑システムを設置しており、水の浪費を減らし、地下水と地表水源の保護に役立っています。

市の専門機関の評価によると。フォーイエンでは、今日の茶村のハイライトは、農民が茶畑の間の道に沿って木を植え、日陰を作り、土壌を保護し、浸食を防ぎ、緑豊かで清潔で美しい茶畑の景観を積極的に作り出していることです。茶畑に300ヶ所以上の肥料・農薬包装物の収集・処理拠点を設置し、生態環境を確保します。

そのおかげで、地域社会の環境保護意識が高まり、水質や土壌の汚染が軽減され、より清潔で安全な茶製品の確保に貢献しています。

例えば、フックトゥアンコミューン第7集落の伝統的な茶村では、各世帯が積極的に茶畑の間の小道を設計し、標識を立て、美しいチェックインスポットを作り、地域観光の発展を目指しています。

特に、茶畑へと続く道は地元の人々の手によってコンクリートで舗装され、両側には排水溝や花が植えられており、目を引く景観を作り出しています。緑豊かで清潔で美しい環境に住む人々は、自然への愛着が増し、土地保護の意識が高まっています。

具体的かつ実用的な解決策により、フォーイエン茶園はより緑豊かで清潔になるだけでなく、経済的価値を高め、市場の需要を満たすことにも貢献します。

2024年には市内の新茶芽の生産量は20,100トン以上（2023年比約100トン増）に達する見込み。茶村の総収入は600億VNDを超えました（2023年と比較して50億VND増加）。 VietGAP認証を受けた300ヘクタールの茶園。 OCOP認証を受けた12の茶製品が3つ星と4つ星を獲得しました。

今後は、TP 社が茶製品の品質向上を図り、安全で持続可能な農業の構築に貢献していきます。フォー・イエンは、茶栽培者に安全な農法と環境保護の意識を指導する研修コースの組織を増やし続けています。農業廃棄物、特に農薬の包装を収集して処理し、茶畑に残らないようにします。土壌浸食を防ぎ、涼しく緑豊かな生態学的景観を作り出すために、茶畑に沿って木を植え続けます...

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/san-xuat-che-gan-voi-bao-ve-moi-truong-3ac107f/