電子商取引が「食料品ショッピング」サービスを通じて家庭の食事に参入

グエン・ティ・ホアイ・トゥーさん（ナム・ティエン居住グループ、タン・セン区）は、以前のように仕事の前後に市場に駆け込む代わりに、電話を操作するだけで家族の食事に十分な量の食材を注文できるようになりました。

グエン・ティ・ホアイ・トゥーさん（ナム・ティエン居住グループ、タン・セン区）は、電話を操作するだけで、家族の食事に十分な量の食べ物を注文することができます。

トゥーさんはこう語りました。「食料品の買い物サービスは、私たちのようなオフィスワーカーや教師にとってまさに『救世主』です。家族の食事のメニューを全部選ぶのにたった5～10分しかかかりません。家に帰ってから、あと10分ほどでちゃんとした食事ができます。このサービスは競争のおかげで以前よりも多様化、発展し、品質も向上し、価格も手頃になりました。」

写真で料理を選んだり、動画をリクエストしたりできます。食材は基本的に下処理と洗浄が済んでおり、一部の料理は事前に味付けされています。おかげで、市場に行く時間が節約できるだけでなく、準備や調理時間も大幅に短縮されます。」

トゥーさんの「市場に行く」方法は、ハティン省の多くの忙しいオフィスワーカーや行政時間中に働く人々の新しいトレンドでもある。

デジタル時代の多くの主婦は、新しいトレンドの中で仕事とプレッシャーが非常に高く、直接市場に行くには多くの時間と労力がかかると感じています。食料品の買い物サービスがあれば、オンラインで注文するだけで、仕事が終わる頃には家族の食事の材料が準備されています。そのおかげで、主婦はより多くの休息時間を得たり、家族と過ごしたり、子供たちの勉強に付き添ったりする機会が増えたりします。

「食料品ショッピング」とは、デジタル環境を通じて顧客に代わって食料品を購入するサービスです。ハティン省では、店舗が食料品の買い出し、加工、洗浄まで行います。

同時に、ZaloやFacebookなどのソーシャルネットワークを通じてメッセージグループ、個人ページ、組織（ファンページ）を作成し、日々の料理を紹介することで、「食のデジタル化」を推進します。購入者はグループに参加するか、個人ページにアクセスして、電話やパソコンで商品を購入し、オンラインで決済するだけです。店舗同士が連携し、宅配サービスを通じて自宅まで料理を届けることもできます。

各店舗では、ZaloやFacebookなどのソーシャルネットワークを活用して、日替わり料理を紹介しています*（スクリーンショット）* 。

この現代的な方法のおかげで、「代理購入」サービスは、忙しい人々の労力を節約するだけでなく、地元産品の消費チャネルを新たに創出しています。現在、このサービスは力強く、多様に発展し、広がっています。ハティン・クリーン・フレッシュ・フード・カンパニー・リミテッド（タン・セン区）のグエン・タン・チュン取締役は、興奮気味にこう語りました。「当社は2024年初頭に設立されました。当初は多くの懸念がありましたが、これまでのところ正しい方向を示しており、『オンラインショッピング』をするお客様は日々増加しています。現在、平均して1日あたり約250～300点（セット販売）を販売しています。」

このサービスを展開する上で最大の要件は、食品が清潔で安全であることです。そのため、原産地が明確な食材を輸入し、食品安全衛生検疫証明書を取得し、丁寧に包装・保存する必要があります。同時に、日替わりメニューも豊富で多様なものにする必要があります。多くのお客様には店頭で直接お受け取りいただき、デリバリーをご注文いただいたお客様には、時間通りのお届けを心がけています。おかげで、お客様の維持だけでなく、顧客基盤も着実に拡大し、収益も安定しています。

商工省のヴォ・タ・ギア副局長は、「eコマースの発展に伴い、食料品の買い物サービスは避けられない流れとなっています。消費者の習慣を変えるだけでなく、地元産農産物の新たな消費チャネルを開拓することになります。しかし、持続可能な発展のためには、専門分野が検査を強化し、商品の品質を厳格に管理し、原産地を明確にする必要があります。商工省では、現在、オンライン販売のスキルを持つ小規模事業者への支援も積極的に行っています」と述べました。

「代理購入」は利便性が高い一方で、品質面で課題を抱えています。消費者は、野菜や魚を一つ一つ自分の目で見て選びたいと考えています。そのため、情報の透明性、食品衛生と安全の確保、そして明確な返品ポリシーが、このサービスがさらに発展していく上で、顧客からの信頼を得るための決定的な要素となるでしょう。

デジタル時代の食料品ショッピング業界について、ハティン省若手起業家協会のグエン・ティエン・チン会長は次のように述べた。「都市部のオフィスワーカーや若い世帯は、食料品ショッピングサービスに大きな需要があります。彼らは迅速なサービスのために追加料金を支払うことをいといません。特にハティン省には、食料品ショッピングサービス専用の専門的なアプリケーションがまだ不足しています。優れたサプライチェーン組織と品質保証があれば、これはデジタル変革期の発展トレンドに適した、有望なスタートアップ分野となる可能性があります。」

出典: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dien-tu-len-vao-bua-com-gia-dinh-qua-dich-vu-di-cho-ho-post294469.html