GĐXH - 参加者は、「五つ星」シェフが腕を振るう世界的に有名な料理を堪能できます。ベトナム側はフォー、春巻き、その他多くの郷土料理を紹介します。
2024年国際フードフェスティバルは、12月7日と8日の2日間にわたり、ハノイ大使館地区（ハノイ市バーディン区キムマー298番地）で開催され、60以上の国と地域が参加します。
今年のフェスティバルは、「統一の美食 - つながる料理」をテーマに、さまざまな国の料理文化を紹介・促進する機会となるとともに、ベトナムの文化的美しさを育み、称賛し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力をさらに拡大・促進します。
BTCは2024年の国際フードフェスティバルに関する情報を報道機関と共有しました。
外交部労働組合のホアン・タイ・ハ委員長によると、国際フードフェスティバルは2014年以来11回開催されており、多数の大使館、外国文化センター、国際的な友人、省や市の外務部門、企業、スポンサー、外務省が参加する国際レベルの文化と料理の交流イベントとなっている。
フェスティバルの規模と範囲を考慮すると、このプログラムは、ベトナムとその国民を国際的な友人に紹介する機会であり、ベトナムの企業が国際的な友人やプログラム参加者に自社のブランド、製品、事業活動、サービスを宣伝するチャンスでもあります。
「今年の国際フードフェスティバルは、『食のつながり』をテーマに、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、食は共通言語であり、異なる文化を持つ人々が共通の基盤を見出す場であることを強調します。それぞれの料理を通して、料理の味の真髄を共有するだけでなく、各国の歴史と伝統の物語を広めていきたいと考えています」とホアン・タイ・ハ氏は述べた。
2024年の国際フードフェスティバルでは、職人や「5つ星」シェフによる手の込んだ料理が数多く披露されました。
料理芸術家であり専門家でもあるレ・ティ・ティエット氏は、2024年国際フードフェスティバルは多様な文化の「饗宴」であるだけでなく、多くの国や地域の料理を通じて参加者に感情に訴える物語を伝えるものであると断言した。
「ベトナム料理はハイライトとなり、豊かで多様な風味を持つ、高いレベルの料理を披露します。これにより、伝統を守りつつ、国際的な嗜好に合わせて革新していきます。参加者の皆様には、調和のとれた味覚の融合を体験していただき、食にまつわる魅力的な物語を通して、文化間の繋がりを感じていただければ幸いです」と、料理人レ・ティ・ティエット氏は語りました。
ベトナムの代表的な料理の多くは海外からの観光客を魅了しています。
2024年の国際フードフェスティバルは、例年とは異なり、ベトナムのユニークな料理を紹介する場であるだけでなく、約60か国から70を超える国際的な食品の屋台が集まり、手の込んだ料理のデモンストレーション、活気のあるビールフェスティバルのアクティビティ、スポンサーからの賞品がもらえるゲーム、そして料理パスポート、ワンプレートフード、五大陸のキッチンなど、数え切れないほどのユニークな体験を提供する、ユニークな料理体験を提供します。
参加者は、ロシアやイタリアなど世界的に有名な料理を堪能できます。ベトナムからは、フォー、春巻き、その他多くの地域の名物料理が披露されます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-den-ngoai-giao-doan-thuong-thuc-cac-mon-an-cong-phu-cua-nhieu-nuoc-tren-the-gioi-172241122060817585.htm
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