GĐXH - 参加者は、「五つ星」シェフが腕を振るう世界的に有名な料理を堪能します。ベトナム側はフォー、春巻き、その他多くの郷土料理を紹介します。
2024年国際フードフェスティバルは、12月7日〜8日に外交官公庁（ハノイ市バーディン区キムマー298番地）で開催され、60以上の国と地域が参加します。
今年のフェスティバルは、「統一の美食 - つながる料理」をテーマに、さまざまな国の料理文化を紹介し、促進する機会であると同時に、ベトナムの文化的美しさを宣伝し、尊重し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力の精神をさらに拡大し、促進する機会でもあります。
組織委員会は、2024年の国際フードフェスティバルについて報道陣に発表しました。
外交部労働組合のホアン・タイ・ハ会長によると、2014年から現在までに国際フードフェスティバルは11回開催され、国際的な文化と料理の交流イベントとなり、多くの大使館、外国文化センター、国際的な友人、省や市の外務省、企業、スポンサー、外務省がこのイベントに参加したとのことだ。
フェスティバルの名声と規模により、このプログラムはベトナムの国と国民を国際的な友人に紹介する機会となり、ベトナムの企業が自社のブランド、製品、事業活動、サービスを国際的な友人やプログラム参加者に宣伝する機会となります...
「今年の国際フードフェスティバルは、『つながる料理』をテーマに、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、料理は異なる文化を持つ人々が調和を見出す共通言語であることを強調します。それぞれの料理を通して、料理の真髄を共有するだけでなく、各国の歴史と伝統の物語を広めていきたいと考えています」とホアン・タイ・ハ氏は述べた。
2024年の国際フードフェスティバルでは、職人や「5つ星」シェフによる手の込んだ料理が数多く披露されました。
職人であり料理専門家でもあるレ・ティ・ティエット氏は、2024年の国際フードフェスティバルは多文化の「饗宴」であるだけでなく、多くの国や地域の料理を通じて参加者に感動的な物語を伝えるものであると断言した。
「ベトナム料理はハイライトとなり、豊かな風味で料理の進化を体現します。伝統を守りつつ、世界中の人々に喜んでいただける創造性も兼ね備えています。参加者の皆様には、それぞれの味覚が融合し、料理にまつわる興味深い物語を通して、文化間の繋がりを感じていただければ幸いです」と、料理職人のレ・ティ・ティエット氏は語りました。
多くの典型的なベトナム料理が海外からの観光客を魅了しています。
2024年の国際フードフェスティバルは、例年とは異なり、ベトナムのユニークな料理を紹介する場であるだけでなく、約60か国から70を超える国際的な食べ物の屋台が集まり、手の込んだ料理のパフォーマンス、ビールフェスティバルのエキサイティングで活気のあるアクティビティ、スポンサーからギフトを受け取るゲームアクティビティ、料理パスポート、皿の上の料理、五大陸キッチンなど、数え切れないほどのユニークな体験を伴う、ユニークな料理体験の旅をもたらします...
参加者は、ロシア料理、イタリア料理などの世界的に有名な料理を楽しみます。ベトナムではフォー、春巻き、その他多くの地域の料理を紹介します。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-den-ngoai-giao-doan-thuong-thuc-cac-mon-an-cong-phu-cua-nhieu-nuoc-tren-the-gioi-172241122060817585.htm
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