ゲアン省のある集落の人々は、ハーブやエゴマ、ベトナムバームなどをどのように育てているのでしょうか？あまりにものんびりと育てているので、収穫したらすぐに売り切ってしまうそうです。

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主要作物である米のほかに、近年では香草栽培による安定した収入もあり、ゲアン省クイン・ルー県クイン・ヴァン村の多くの農家が、市場の消費者需要の高まりに応えるため、トマトやキャベツの栽培地の一部をエゴマ、ミント、ディル、バジル、コリアンダーの栽培に転換している。

短期作物、特に緑の野菜を栽培するための土地が限られている家族にとって、クイン・ルー県クイン・ヴァン町の農家にとって、ハーブ（主にシソ、ミント、バジル、コリアンダー）は、低コスト、最小限の手入れで済む、わずか数エーカーの土地でも年間数千万ドンの収入を生み出すことができることから、好まれる作物です。

クインヴァンコミューン第6集落のグエン・ティ・ニエンさんの家族は、コミューン内で最も広い面積で薬草を栽培している世帯の一つです。

以前、彼女の家族は生活費や子どもたちの教育費を稼ぐために、ケール、レタス、ほうれん草、空心菜、トマトなど、さまざまな種類の野菜を栽培していました。

近年、コミューンの家庭ではハーブ栽培が徐々に始まっています。現在栽培している野菜に比べて収益性が高いことに気づいた彼女は、夫と4エーカーの土地をハーブ栽培に転換する案を話し合いました。

Một cánh đồng ở Nghệ An, dân trồng thứ rau gì mà

ゲアン省クイン・ルー県クイン・ヴァン村の農家は、コリアンダー、シソ、ミント、バジルなど様々な種類のハーブを収穫し、取引業者に出荷しています。ハーブは栽培しやすく、販売も容易で、野菜や果物などの他の集約型農業モデルに比べて生産コストが低いという利点があります。

ニエンさんによると、これらの野菜は栽培も管理も簡単で、病気になることもほとんどありません（通常はアブラムシと青虫が葉を食べる程度です）。土壌をしっかりと整え、植え付け前に約20日間乾燥させておけば、病気にかかる可能性は極めて低く、農薬も必要なくなるため、コスト削減と栽培の安全性確保につながります。

エゴマとベトナムコリアンダーの価格は非常に安定しており、業者は1束2,500～3,000ドン、時には1キログラム5,000ドンで農園から直接買い付けています。4サオ（約0.4ヘクタール）の土地を所有する彼女の家族は、経費を差し引いた後、年間8,000万～1億ドンの収入を得ています。

同様に、クインヴァンコミューン第5集落のホー・ティ・チュエンさんの家族も、2サオ（約2,000平方メートル）の菜園を利用して、ベトナムのコリアンダー、シソ、ディルを栽培することを選択しました。

彼女がこれらのハーブを栽培に選んだのは、手入れが簡単で手間がかからず、植え付け後3～4回収穫できるからです。最初の収穫では、茎を水平に10cmほど残して切り取ります。その後も、枝分かれを促し、次の収穫につながるよう手入れを続けます。収穫サイクルは短く、1回の収穫で約30～40日かかります。

チュエンさんによると、シソとバジルは天候に左右されずに一年中栽培できる。唯一の条件は、植物の開花を防ぎ、価格を安定させるために、移行期に早めに収穫することだ。

チュエン氏はさらに、現在ハーブを栽培しているほとんどの家庭が自動灌漑システムを導入していると説明しました。水道管、ポンプ、灌漑バルブを含め、1区画あたりの設置費用は約1,000万ドンです。

ゲアン省クイン・ルー県クイン・ヴァン村のハーブ栽培者のほとんどは自動灌漑システムに投資しており、ハーブの世話にかかる労力が大幅に軽減されている。

灌漑システムは耐久性に優れていますが、灌漑バルブは故障しやすいです（毎シーズン約10個のバルブを交換する必要があり、バルブ1個あたり15,000ドンの費用がかかります）。そのため、チュエンさんの家族は、シソとバジルを栽培する2つの区画から、年間4,000万～5,000万ドンの収益を得ています。

クインヴァン村（ゲアン省クインルー県）の農業関係者、レ・ティ・トゥイ氏は次のように語った。「現在、村全体で約20ヘクタールの農地が香草の生産に使用されており、そのうち5ヘクタール以上が2022年からVietGAP基準に従って認証されています。」

ハーブはトマトやキャベツほど経済的ではないかもしれませんが、安定した収入をもたらし、手入れが簡単で、農薬の使用も最小限で済みます。

さらに、ハーブの収穫は他の作物よりも容易です。平均して、シソまたはベトナムコリアンダーを1サオ（約1,000平方メートル）栽培すると、2,500万～3,000万ドンの収穫量が得られます。一方、バジルは1サオで2,000万～2,500万ドンの収穫量が得られます。コリアンダーの場合、2ヶ月の植え付けサイクルで、農家は1サオあたり600万～700万ドンの収入を得ることができます。

これらのスパイス作物がもたらす価値を考慮して、クインヴァン村の一部の世帯は現在、効率の悪い野菜作物の代わりに畑で香りの良いハーブを栽培する実験を行っており、単位面積あたりの価値を高めることを目指している。

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出典: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm