いくつかの施設が、家畜飼料用の輸入食用油を使用して、それを人間の消費用の食用油に製造・加工していたことが発覚したとのニュースを受けて、食品安全局（ 保健省）の代表者は、これは食品安全規則の重大な違反であり、公衆衛生に影響を及ぼす可能性があると警告した。
食品安全局は、リスクを防止し、消費者の安全を確保するために、食品生産・取引施設、特に共同厨房や調理済み食品供給業者は、パッケージやラベルに頼るだけでなく、製品の宣言と原材料の記録を明確にするよう供給業者に要求する必要があると勧告しています。
十分な請求書や書類があっても、食品加工において申告された目的以外に原材料を使用しない施設。
食品安全部は、疑いを発見した場合、速やかに当局に通報し、規定に従って対処するよう勧告している。
食品安全局によると、食品原材料の用途遵守は技術的な要件であるだけでなく、必須の法的責任でもあります。登録された用途以外で原材料を意図的に食品加工に使用する場合、特に原材料が消費者にとって安全でない場合は、当局が法令に基づき厳正に対処します。
フンイエン省警察は以前、数万トンに及ぶ大規模な偽造食用油の製造・消費ラインを摘発したばかりだった。被疑者は地下パイプラインシステムを設計し、家畜や水産物用の原油を食用油タンクに送り込み、ニャットミン食品生産輸出入有限公司のブランド「Ofood」と名付けていた。
被験者によると、この油源は主に菓子、チップス、スナック菓子を製造する工場、レストラン、工芸村に販売されているとのことでした。製品表示にはビタミンAが添加されていると記載されていましたが、検査結果ではこの物質は検出されませんでした。
食品安全局の代表者は、政府の法令第15/2018/ND-CP号によれば、植物油は、生産、加工、取引、市場での流通の全チェーンを含む食品安全の国家管理について商工省の責任下にある製品グループに属すると述べた。
出典: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html
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