채식주의자의 면역력 증진에 도움이 되는 5가지 요리

면역력을 강화하려면 비타민 C뿐만 아니라 다양한 영양소가 필요합니다. 미국 건강 웹사이트 헬스라인 (Healthline)에 따르면, 채식주의자들은 특정 식물성 식품을 섭취함으로써 최적의 면역 체계 기능을 위한 필수 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.

생강에는 항염 효과가 있고 면역 기능을 향상시키는 항산화제가 함유되어 있습니다.

면역력 증진에 도움이 되는 식물은 다음과 같습니다.

콩

콩은 단백질 함량이 매우 높은 식품 중 하나입니다. PubMed Central 에 발표된 연구에 따르면 콩 단백질에는 우리 몸에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있습니다. 이러한 아미노산은 근육 성장에 도움을 줄 뿐만 아니라 면역력 강화에도 효과적입니다. 또한 콩 단백질은 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없으며 철분, 칼슘, 식이섬유와 같은 영양소가 풍부합니다.

귀리 우유

귀리 우유는 칼슘뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B12, D2 및 기타 여러 천연 영양소를 함유하고 있습니다. 귀리 우유 외에도 아몬드 우유는 채식주의자의 면역력 증진에 좋은 선택입니다. 아몬드 우유는 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 이러한 식물성 우유는 유당이 없어 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다.

생강, 마늘, 강황

생강, 마늘, 강황은 향신료일 뿐만 아니라 허브이기도 합니다. 이 모든 것들은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히 마늘에는 항균 및 항진균 작용을 하는 영양소가 함유되어 있어 신체가 감염과 싸우는 능력을 향상시키고 염증을 줄여줍니다.

생강에는 진저롤을 비롯한 여러 항산화 물질이 풍부하여 강력한 항균 및 항바이러스 효과를 지니고 있습니다. 한편, 강황에는 강력한 항산화 물질인 커큐민이 풍부하여 면역 기능을 강화하고 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다.

버섯

버섯, 특히 표고버섯은 면역 건강에 매우 유익하다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 미국 플로리다 대학교의 연구에 따르면 표고버섯을 정기적으로 섭취하면 면역력을 향상시키고 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 버섯은 삶거나 볶거나 구워 먹거나 국물에 넣어 먹는 등 어떤 방법으로든 맛있게 조리할 수 있습니다.

감귤류 과일

오렌지, 귤, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일은 비타민 C 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 이 비타민은 건강한 면역 체계에 필수적입니다.

또한 비타민 C는 건강한 피부, 뼈, 혈관을 유지하는 데 도움을 주며 식물성 철분의 흡수율도 높여줍니다. 헬스라인(Healthline) 에 따르면 감귤류 과일은 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 심혈관 건강을 증진합니다.

출처: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm