Peranan penting telur dan buah-buahan dalam diabetes

Para saintis dari University College London (UCL), dengan kerjasama pakar dari University of Cambridge dan Imperial College London (UK), melihat penggunaan makanan ultra-proses dan hasil kesihatan lebih daripada 300,000 orang dari lapan negara Eropah selama hampir 11 tahun. Pada masa itu, lebih daripada 14,000 orang menghidap diabetes jenis 2.

Orang yang makan terlalu banyak makanan ultra-proses mempunyai risiko diabetes yang lebih tinggi

Penyelidik membandingkan makanan dalam kumpulan:

Makanan yang tidak diproses atau diproses secara minimum, seperti telur, susu dan buah-buahan. Makanan yang diproses, seperti ikan dalam tin, bir dan keju. Makanan ultra-diproses, seperti snek masin, daging diproses, gula-gula, dsb.

Makanan ultra-diproses sering dimuatkan dengan bahan tambahan, pengawet, dan perisa tiruan, yang sering menjadikannya tidak sihat.

Keputusan mendapati bahawa untuk setiap peningkatan 10% dalam penggunaan makanan ultra-diproses, risiko diabetes meningkat sebanyak 17%, menurut Everyday Health.

Menggantikan makanan ultra-proses dengan makanan yang kurang diproses seperti telur dan buah-buahan mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Peranan penting telur dan buah-buahan dalam diabetes

Terutama, keputusan menunjukkan bahawa risiko diabetes boleh dikurangkan dengan ketara dengan menggantikan makanan ultra-diproses dengan makanan yang kurang diproses.

Secara khusus, menggantikan 10% makanan ultra-diproses dengan makanan yang diproses secara minimum seperti telur dan buah mengurangkan risiko diabetes sebanyak 14%, menurut Everyday Health.

Penulis utama Dr Samuel Dicken, dari University College London, berkata: "Kajian itu mendapati bahawa orang yang makan banyak makanan ultra-proses mempunyai risiko diabetes yang lebih tinggi. Berita baiknya ialah menggantikan makanan ultra-proses dengan makanan yang kurang diproses, seperti telur dan buah-buahan, mengurangkan risiko diabetes jenis 2."

Pada masa yang sama, menggantikan 10% makanan ultra-proses dengan makanan yang diproses, seperti keju segar, ikan dalam tin..., juga boleh mengurangkan risiko diabetes sebanyak 18%.

Sumber: https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm