Revelando o jeito super fácil de fritar coxas de frango na fritadeira elétrica.

GĐXH - Fritar frango na fritadeira elétrica é uma nova tendência culinária para donas de casa ocupadas. É rápido, fácil, saudável e o sabor do prato não fica devendo nada ao frango frito em óleo.

Matérias-primas

8 coxas de frango (para 4 pessoas); 100 g de farinha de rosca; 150 g de farinha crocante; 350 ml de leite fresco; 2 ovos; 40 g de gengibre; 1 cabeça de alho; 2 chalotas; 1 colher de sopa de tempero em pó; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de açafrão em pó; 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de farinha de arroz; 1 colher de sopa de vinho branco.

Como preparar

Prepare o frango

Lave o gengibre, descasque e fatie, coloque em uma tigela grande. Adicione 8 coxas de frango, 5 colheres de chá de sal, 1 colher de sopa de vinho branco, esfregue bem no frango e enxágue várias vezes com água limpa.

Fritar frango em uma fritadeira elétrica sem óleo é uma nova tendência culinária para donas de casa ocupadas.

Marine e cozinhe o frango no vapor até que esteja cozido.

Despeje 300 ml de leite fresco e deixe as coxas de frango de molho por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire e escorra. Descasque a chalota e o alho, pique-os e coloque-os em uma tigela com 1/2 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de tempero em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída.

Misture bem e deixe marinar por 30 minutos. Você pode usar um garfo para furar a pele do frango e ajudar na absorção dos temperos. Após a marinada, coloque o frango em uma panela a vapor por 15 a 20 minutos e, em seguida, transfira para um prato para esfriar.

Passe o frango na farinha úmida e na farinha seca.

Prepare a mistura líquida, que inclui: 50 g de farinha crocante, 1/2 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de tempero em pó, 1/2 colher de chá de pimenta em pó, 1/2 colher de chá de açafrão em pó, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, 1 colher de sopa de molho de pimenta, 2 ovos e 50 ml de leite fresco. Em uma tigela, misture bem.

Prepare outra tigela e misture 100 g de farinha de rosca com 100 g de farinha crocante. Passe as coxas de frango na mistura de farinha úmida e, em seguida, na mistura de farinha seca. Repita o processo, passando o frango uma segunda vez na mistura úmida e, por fim, cobrindo-o com mais uma camada de farinha seca.

Frango frito

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 5 a 7 minutos no modo de pré-aquecimento e pressione iniciar. Coloque o frango no forno e asse a 180 graus Celsius por 30 minutos para finalizar o prato de frango frito.

Dicas para fritar frango na fritadeira elétrica

Para preparar frango frito na fritadeira elétrica, você deve observar alguns pontos abaixo:

Para que o frango fique crocante e cozido uniformemente de forma rápida, coloque apenas a quantidade necessária de frango na fritadeira a ar, em camadas.

Você pode fritar o frango em uma frigideira com óleo e depois grelhá-lo em uma fritadeira elétrica sem óleo para reduzir o ressecamento e melhorar o sabor. Foto ilustrativa.

Antes de colocar o frango na fritadeira elétrica, pincele uma fina camada de óleo de cozinha para evitar que ele grude no fundo da panela.

Você pode fritar o frango em uma frigideira com óleo primeiro e depois assá-lo na air fryer para reduzir o ressecamento e deixá-lo mais saboroso. Verifique o frango enquanto assa na air fryer; asse por cerca de 15 minutos e vire para dourar o outro lado uniformemente.

Aguarde até o frango esfriar um pouco antes de retirá-lo da assadeira.

Frango frito servido com legumes crus, pepino e molho de pimenta ou molho de tomate é um prato favorito de muitas crianças.