Apenas 10.000 VND/tigela, esgotado em 1 hora

Assim, nas últimas décadas, o restaurante se tornou um destino familiar para trabalhadores comuns e clientes que adoram o sabor rústico e sofisticado da sopa de vermicelli do proprietário nascido no Norte.

Venda por… “paixão”

De manhã cedo, a panela de sopa de macarrão no restaurante da Sra. Ca já exala um aroma delicioso na Rua Truong Minh Ky (Bairro 13, Distrito de Go Vap). Embora se chame restaurante, há apenas uma mesa comprida onde os clientes sempre se sentam, comendo e conversando.

A sopa de caranguejo e macarrão da Sra. Ca tem um cheiro perfumado em uma pequena rua.

A dona é muito ocupada, preparando pratos para os clientes comerem no local e levarem para casa. Trabalhando nisso há décadas, desde que se casou e se mudou para cá, a Sra. Ca disse que está tão acostumada com o trabalho que não se sente confusa quando há muitos clientes. Além disso, a maioria dos clientes aqui são vizinhos, moradores desta rua, então todos são tranquilos e dispostos a esperar.

Este restaurante é famoso por vender sopa de macarrão com caranguejo por apenas 10.000 VND/tigela, sendo chamado de "o restaurante de sopa de macarrão com caranguejo mais barato da Cidade de Ho Chi Minh", brincam muitos clientes. Além disso, o restaurante abre às 6h30, pois há muitos clientes vindo para apoiar, então geralmente esgota depois de 1 hora, por volta das 7h30, e quem chega tarde pode ter que voltar para casa com fome.

"Por que você está vendendo por 10.000 VND?", o dono sorriu e respondeu: "10.000 VND só aumentou este ano. Antes era 7.000 VND, antes era 5.000 VND. Eu vendo barato para que os trabalhadores pobres possam tomar um café da manhã completo. É barato, mas feito com cuidado, limpo e delicioso, não barato para que você possa cozinhar o que quiser."

Cada tigela de macarrão custa 10.000 VND.

[CLIP]: A loja de sopa de vermicelli mais barata da Cidade de Ho Chi Minh: 10.000 VND/tigela, esgotada em 1 hora.

A proprietária disse que, claro, com aquele preço, ela também tinha lucro. Ela guardava esse lucro para as compras diárias de supermercado. Mas, mais importante, a proprietária disse que esta loja de sopa de macarrão a ajudou a encontrar alegria na vida, pois ela podia se reunir todos os dias para preparar o café da manhã para clientes de perto e de longe, e ver o significado de continuar trabalhando e ganhando dinheiro na velhice.

Tenho 5 filhos, todos crescidos, com carreiras estáveis. Meus filhos me amam e são muito dedicados, o dinheiro da casa é deles, não preciso me preocupar com nada. Minha casa também é aqui. Vendo isso para ganhar dinheiro para as compras do dia a dia, só para me divertir um pouco nesta idade. Esta loja de macarrão está comigo há décadas, não me lembro exatamente quanto, mas significa muito para mim, não posso abrir mão dela...

Sra. Ca, a proprietária

"O restaurante da Sra. Ca é o melhor!"

Durante a mais de meia hora que passei no restaurante, fiquei surpreso com a chegada constante de clientes; a dona parecia não ter um minuto para descansar. Sua sopa de vermicelli com sopa de caranguejo era simples, apenas macarrão com espinafre em água fervente. Depois, a dona colocou o caldo na tigela com tofu, camarão seco, sopa de caranguejo...

A tigela de macarrão parece simples, mas cheirosa, perfeita para um café da manhã que começa o dia. A Sra. Vuong (60 anos) também comeu macarrão na loja da Sra. Ca esta manhã, como de costume.

Caldo rico, cor chamativa.

A cliente disse que come aqui há décadas, desde que o dono abriu a loja. Como o preço é tão "barato" e o macarrão é delicioso, ela vem aqui todas as manhãs. "O macarrão aqui é bem simples, sem muita linguiça ou carne."

"Você recebe pelo que paga. Tenho medo de engordar e como café da manhã leve e moderado, então comer macarrão aqui é o mais razoável. O restaurante do Ba Ca é o melhor", confidenciou a Sra. Vuong, acrescentando que, enquanto a proprietária continuar vendendo, ela continuará a apoiá-la.

Ao ouvir o cliente dizer isso, a proprietária também sorriu e acrescentou que, como o prato é simples, muitos de seus clientes até trazem rolinhos primavera e outros pratos de casa para adicionar à tigela de macarrão. O que ela mais se orgulha em seu prato é o sabor rico do macarrão, adequado ao paladar dos clientes.

Normalmente, a loja esgota tudo em 1 hora.

Às 7h30, o caldo da panela da Sra. Ca também estava acabando. Pequeno comércio, preços baixos, a dona ainda estava feliz porque tudo era adequado para o seu dia a dia. A tranquila rua Truong Minh Ky continuava a mesma todos os dias, perfumada com a sopa de vermicelli da Sra. Ca...

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