Apenas 10.000 VND por tigela, esgotado em 1 hora.

Assim, ao longo das últimas décadas, o restaurante tornou-se um destino familiar para trabalhadores comuns e clientes que apreciam o sabor rústico e sofisticado da sopa de vermicelli preparada pelo proprietário, natural do norte da Inglaterra.

Vender por causa de… "paixão"

Logo de manhã, o aroma da sopa de macarrão de arroz do restaurante da Sra. Ca já se espalha pela Rua Truong Minh Ky (Distrito 13, Go Vap). Apesar de ser chamado de restaurante, há apenas uma longa mesa onde os clientes sempre se sentam, comendo e conversando.

O aroma da sopa de macarrão com caranguejo da Sra. Ca perfuma uma pequena rua.

A dona está sempre ocupada, preparando pratos para os clientes comerem no local ou levarem para viagem. Fazendo isso há décadas, desde que se casou e se mudou para cá, a Sra. Ca disse que está tão acostumada com o trabalho que não se sente perdida quando há muitos clientes. Além disso, a maioria dos clientes são vizinhos, moradores da rua, então todos são tranquilos e dispostos a esperar.

Este restaurante é famoso por vender sopa de macarrão com caranguejo por apenas 10.000 VND a tigela, o que faz com que muitos clientes o chamem, em tom de brincadeira, de "o restaurante de sopa de macarrão com caranguejo mais barato da Cidade de Ho Chi Minh". Além disso, o restaurante abre às 6h30 da manhã e, devido à grande procura, costuma esgotar em cerca de uma hora, por volta das 7h30, deixando quem chega tarde com fome.

“Por que você está vendendo por 10.000 VND?”, perguntou o dono, sorrindo e respondendo: “10.000 VND é o preço que aumentou este ano. Antes era 7.000 VND, e antes disso, 5.000 VND. Vendo barato para que os trabalhadores mais pobres possam tomar um café da manhã completo. É barato, mas feito com cuidado, limpo e delicioso, não barato a ponto de você poder cozinhar o que quiser.”

Cada tigela de macarrão custa 10.000 VND.

[VÍDEO]: A loja de sopa de macarrão de arroz mais barata da cidade de Ho Chi Minh: 10.000 VND por tigela, esgotada em 1 hora.

A dona da loja disse que, claro, com aquele preço, ela também lucrava. Ela guardava esse lucro para as compras diárias no supermercado. Mas, mais importante ainda, a dona disse que essa loja de sopa de macarrão a ajudou a encontrar alegria na vida, pois ela podia se reunir todos os dias para preparar o café da manhã para clientes de perto e de longe, e ver o significado de continuar trabalhando e ganhando dinheiro na velhice.

Tenho 5 filhos, todos adultos, com carreiras estáveis. Meus filhos me amam e são muito dedicados, o dinheiro da casa é administrado por eles, não preciso me preocupar com nada. Minha casa também é aqui. Vendo isso para ganhar dinheiro para as compras do dia a dia, só para me divertir um pouco nesta fase da vida. Esta loja de macarrão está comigo há décadas, não me lembro exatamente quanto tempo, mas significa muito para mim, não posso desistir dela...

Sra. Ca, a proprietária

"O restaurante da Sra. Ca é o melhor!"

Durante os mais de trinta minutos que passei no restaurante, fiquei surpreso com a quantidade de clientes que não paravam de chegar; a dona parecia não ter um minuto sequer para descansar. A sopa de macarrão de arroz com caldo de caranguejo era simples: apenas macarrão de arroz com espinafre d'água cozido, e então a dona colocava o caldo na tigela com tofu, camarão seco e caldo de caranguejo…

A tigela de macarrão parece simples, mas perfumada, perfeita para um café da manhã que dá um novo fôlego ao dia. A Sra. Vuong (60 anos) também saboreou o macarrão na loja da Sra. Ca esta manhã, como de costume.

Caldo rico, cor atraente.

A cliente disse que frequenta o local há décadas, desde que o dono abriu a loja. Como o preço é muito "barato" e o macarrão é delicioso, ela vem aqui comer todas as manhãs. "O macarrão daqui é bem simples, sem muita linguiça ou carne."

"Você recebe o que paga. Tenho medo de engordar e como cafés da manhã leves e moderados, então comer macarrão aqui é a opção mais sensata. O restaurante da Ba Ca é o melhor", confidenciou a Sra. Vuong, acrescentando que, enquanto a proprietária estiver vendendo, ela continuará a apoiá-la.

Ao ouvir o comentário da cliente, a dona também sorriu e acrescentou que, como o prato é simples, muitos de seus clientes até trazem rolinhos primavera e outros acompanhamentos de casa para adicionar à tigela de macarrão. O que mais a orgulha em seu prato é o sabor rico do macarrão, que agrada ao paladar dos clientes.

Normalmente, a loja esgota o estoque em 1 hora.

Às 7h30, o caldo da Sra. Ca também estava quase vazio. Pequeno negócio, preços baixos, a dona ainda estava feliz porque tudo era adequado para o seu dia a dia. A pacata rua Truong Minh Ky continuava a mesma todos os dias, perfumada com o caldo de macarrão da Sra. Ca…

Delicie-se com o delicioso macarrão de arroz com camarão e rolinhos de pele de porco no mercado de Cay Queo.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-re-nhat-tphcm-chi-10000-dong-to-ban-1-tieng-het-sach-185230808095652997.htm