O agrião, também conhecido por nomes como coentro, espinafre-d'água, agrião-aromático e cauda-de-dragão-de-pedra, tem um caule macio e esponjoso que contém muita água, com muitos ramos pequenos, folhas lisas e geralmente cresce simetricamente.
Na Medicina Tradicional Chinesa, o agrião possui propriedades refrescantes, sabor picante e ácido, e aroma perfumado. Auxilia no combate à inflamação, promove a micção e desintoxica o organismo, sendo frequentemente utilizado com grande eficácia no tratamento de hematúria, erupções cutâneas e coceira, hemorragia pós-parto, cálculos renais, infecções do trato urinário, picadas de cobra, entre outras condições.
O espinafre d'água é rico em nutrientes como vitamina C, caroteno, proteína, celulose, carboidratos e vitamina B. Portanto, esse vegetal é frequentemente usado em remédios caseiros para tratar tosse e pedras nos rins.
Efeitos da centelha asiática
Cura resfriados, tosses e coriza.
Remédio 1: Para pessoas com resfriados comuns, tosse e coriza, ferva cerca de 20g de agrião fresco em água e beba a infusão.
Remédio 2: Para quem sofre de bronquite crônica, prepare 50g de agrião fresco e adicione um pouco de sal grosso.
Lave bem o agrião, escorra, amasse-o até formar uma pasta e esprema o suco. Adicione alguns grãos de sal e beba todas as manhãs ao acordar. Continue este tratamento por 10 a 15 dias.
Doença do trato urinário
Se você apresentar problemas relacionados ao trato urinário, como micção frequente, dor na parte inferior do abdômen, infecção do trato urinário, calcificação da próstata ou aumento da próstata, use agrião para melhorar a situação.
Modo de preparo: Misture 40-60 g de agrião, 1 colher de chá de sal iodado refinado e água fervida e resfriada. Lave bem o agrião, escorra e amasse ou bata no liquidificador. Adicione a água fervida e resfriada e uma pitada de sal, e beba diariamente.
Tratar pedras nos rins
Pegue de 20 a 30 g de agrião fresco, lave bem, amasse, adicione água fervida e resfriada, coe o suco e beba diariamente. Após algum tempo, a condição dos cálculos renais pode melhorar significativamente.
Tratamento do fígado gorduroso
Para quem sofre de esteatose hepática, utilize 100 g de agrião e 20 g de hortelã, lave-os bem, deixe-os secar ao sol e asse-os até ficarem dourados. Em seguida, ferva-os em 100 ml de água e beba a infusão todas as noites após as refeições. Continue este tratamento por um mês para obter melhores resultados.
Pacientes com câncer de estômago e próstata podem apresentar melhora graças ao agrião (fonte: caythuocdangian).
Desintoxicar
Graças às suas propriedades desintoxicantes, o agrião é excelente para tratar inchaço e indigestão. Para isso, pegue 100g de agrião fresco e 100g de hortelã. Lave-os bem, deixe-os secar ao sol e depois torre-os três vezes até ficarem dourados.
Ferva as ervas em água por 10 minutos e beba antes do café da manhã. Repita esse processo por 5 dias, depois descanse por 5 dias, durante um período de um mês.
Tratamento de inchaço e formação de pus na pele.
É muito simples: basta pegar um pouco de espinafre d'água, lavá-lo bem, amassá-lo e aplicá-lo na área afetada da pele.
Curar artrite
Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, o agrião tem um sabor picante e aromático, uma natureza refrescante e um toque ligeiramente adstringente. Possui propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e anti-inflamatórias, sendo muito benéfico para pessoas com artrite.
O método é bastante simples: basta pegar um punhado de agrião fresco, lavá-lo bem, amassá-lo, aplicá-lo na articulação inflamada e cobrir com um pano limpo. Após 30 a 60 minutos, enxágue a área com água morna. Faça isso uma vez por dia para observar melhora após algum tempo.
Tratamento da hematúria
Os ingredientes medicinais incluem 10 g de agrião, 10 g de cavalinha e 10 g de raízes de capim-colonião. Todos os ingredientes são picados finamente, secos, embebidos em álcool, torrados até ficarem dourados e, em seguida, transformados em uma decocção para ser bebida duas vezes ao dia.
Tratar o eritema
Você vai precisar de 20g de agrião e 20g de ipomeia roxa, além de 10g de brotos de bambu e 10g de brotos de junco. Lave bem os ingredientes, pique-os finamente e ferva-os para fazer uma infusão para beber ao longo do dia. Isso ajudará a reduzir a erupção cutânea de forma rápida e eficaz.
Trata dores abdominais, inchaço e indigestão.
O agrião fresco é colhido, lavado e combinado com incenso de madeira do sul. Ferva em 1000 ml de água, reduzindo para 250 ml, e divida em duas doses para serem tomadas diariamente.
tratamento de picada de cobra
Remédio 1: 15-20 g de agrião fresco, 25 g de formigas. Esmague as ervas, adicione 20-30 ml de vinho branco, coe o líquido e beba. Aplique a polpa restante sobre a picada de cobra.
Remédio 2: Utilize 20-40g de agrião seco e torrado, faça uma decocção em água e beba continuamente de 4 a 5 vezes.
Deliciosos pratos com coentro vietnamita
Carne vietnamita refogada com coentro e outros ingredientes.
Procura um prato nutritivo, delicioso, incrivelmente apetitoso e fácil de preparar? Se é isso que procura, não perca o espinafre de água salteado com carne.
Ao prová-lo, você perceberá que a carne é macia e não seca, e o espinafre d'água tem uma cor verde vibrante, é crocante e ligeiramente amargo.
Mergulhá-lo em molho de soja picante com pimenta é simplesmente incrível.
Espinafre d'água salteado com carne (fonte: bachhoaxanh)
Sopa azeda ao estilo do sul com coentro vietnamita
Ingrediente
Limpe o peixe-cabeça-de-cobra ou a tilápia, esfregue com sal para remover a baba e, em seguida, corte em pedaços.
Hortelã, tomates, abacaxi, quiabo (lavado e picado)
Fazendo
Após preparar os ingredientes, coloque uma panela no fogão, adicione o óleo e refogue a chalota até ficar aromática. Adicione os tomates e refogue até amolecerem, tempere com um pouco de molho de peixe para dar aroma.
Em seguida, adicione água suficiente para cobrir os tomates e tempere a gosto. Prepare o tamarindo, adicione um pouco de água quente para amassá-lo, coe o suco e despeje na panela.
Em seguida, adicione o abacaxi para aromatizar o caldo, seguido do peixe. Quando o peixe começar a cozinhar, adicione o quiabo e a hortelã e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos, depois adicione o broto de feijão.
Assim que a sopa ferver novamente, adicione o espinafre d'água, ajuste o tempero a gosto, e sua irresistível sopa azeda ao estilo sulista estará pronta.
Sopa azeda com coentro vietnamita
Cabrito salteado com coentro vietnamita
Lave a carne de cabra fresca, corte-a em fatias finas e marine-a com um pouco de óleo de cozinha, óleo de gergelim e molho de peixe. Retire as folhas murchas do espinafre d'água e lave-o bem. Pique finamente o capim-limão e as pimentas.
Coloque uma panela no fogão, adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e aqueça. Em seguida, adicione o capim-limão e refogue rapidamente antes de adicionar a carne de cabra e refogar até que esteja cozida.
Quando a carne de cabra mudar de cor, reduza o fogo, adicione pimenta e coentro vietnamita, mexa bem, ajuste o tempero e desligue o fogão.
Carne de cabra salteada com coentro vietnamita
Coentro vietnamita salteado com alho
O espinafre d'água salteado com alho é um prato simples, fácil de preparar e que economiza tempo. O espinafre d'água, de cor verde vibrante e textura crocante, é salteado com alho aromático.
Este é um prato leve e fácil de comer, que nunca é monótono. Então, por que hesitar? Experimente preparar esta refeição deliciosa e diferente!
Coentro vietnamita salteado com alho
Sopa vietnamita de peixe-cabeça-de-cobra e coentro
Uma sopa quente e reconfortante feita com espinafre d'água e peixe-cabeça-de-cobra é perfeita para dias frios.
O peixe-cabeça-de-cobra, com sua carne macia, adocicada e firme, é cozido com espinafre d'água aromático e saboroso para criar uma sopa incrivelmente apetitosa, trazendo o sabor rústico do campo.
Peixe-cabeça-de-cobra com coentro vietnamita
Efeitos nocivos da centelha asiática
Embora ofereça muitos benefícios aos seres humanos, o espinafre d'água ainda pode apresentar riscos potenciais se não for usado pelas pessoas certas.
É importante ressaltar que mulheres grávidas devem evitar o consumo de espinafre d'água, pois sua capacidade de relaxar os músculos viscerais pode facilmente levar ao aborto espontâneo.
Além disso, existe um risco potencial de intoxicação alimentar se os vegetais não forem lavados cuidadosamente, pois seus talos fibrosos, que geralmente crescem em ambientes úmidos, têm um alto potencial de contaminação bacteriana.
O espinafre d'água tem muitos benefícios, mas é importante saber como usá-lo corretamente.
De fato, os benefícios do espinafre d'água são surpreendentes. Não se esqueça de adicionar regularmente este maravilhoso vegetal à sua dieta para complementar a nutrição e prevenir doenças para você e sua família.
Fonte
![[Vídeo] A arte de confeccionar pinturas folclóricas Dong Ho foi inscrita pela UNESCO na Lista de Artesanatos que Necessitam de Salvaguarda Urgente.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
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