Acredita-se que esta erva seja consumida apenas como acompanhamento, mas na verdade é um remédio valioso que nem todo mundo conhece.

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Rau ngọ também é conhecido por nomes como ngo om, rau om, ngo huong, ngo thom, thach long vi... Este tipo de vegetal tem um caule que contém muita água, é macio e esponjoso, com muitos galhos pequenos, folhas lisas e geralmente cresce simetricamente.

Na medicina oriental, o coentro vietnamita tem um sabor fresco, picante e azedo, um cheiro aromático, ajuda a combater inflamações, é diurético e desintoxicante, por isso é frequentemente usado para tratar hematúria, coceira na pele, sangramento uterino, pedras nos rins, infecções do trato urinário, picadas de cobra, etc. de forma muito eficaz.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 1.

O coentro vietnamita contém muitos nutrientes, como vitamina C, caroteno, proteína, celulose, ácido glicólico, vitamina B... Portanto, esse vegetal é frequentemente usado em remédios populares para tratar tosses e pedras nos rins.

Efeitos da centaura

Cura resfriados, tosses e coriza

Receita 1: Para pessoas com resfriados comuns, tosse e coriza, use cerca de 20 g de coentro vietnamita fresco para ferver água e beber.

Receita 2: Em caso de tosse devido à bronquite crônica, prepare coentro vietnamita fresco (50 g) e adicione um pouco de sal.

Lave o coentro vietnamita, escorra, amasse e esprema o suco, adicione alguns grãos de sal e beba todas as manhãs ao acordar. Aplique o remédio persistentemente por 10 a 15 dias.

Doença do trato urinário

Se você tem fatores relacionados ao trato urinário, como micção frequente, dor abdominal inferior, infecção do trato urinário, calcificação ou aumento da próstata... use centauro para melhorar a situação.

Modo de usar: Misture 40-60 g de coentro vietnamita, sal iodado refinado (1 colher de chá) e água fervente para esfriar. Lave os vegetais, escorra, triture ou use um liquidificador para fazer um purê. Adicione água fervente para esfriar, adicione um pouco de sal e beba diariamente.

Tratamento de cálculos renais

Pegue coentro vietnamita fresco (20-30 g), lave, amasse, adicione água fervida fria e esprema o suco para beber todos os dias. Após um período, a condição dos cálculos renais pode melhorar bastante.

Tratamento de fígado gorduroso

Pessoas com esteatose hepática devem usar 100 g de coentro vietnamita e 20 g de hortelã, lavar, secar e tostar até dourar e enterrar no solo. Em seguida, ferva com 100 ml de água para beber todas as noites após uma refeição completa. Mantenha o medicamento em uso contínuo por 1 mês para observar alta eficácia.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 2. — Pacientes com câncer de estômago e próstata podem melhorar sua condição graças ao coentro vietnamita (fonte: caythuocdangian)

Desintoxicar

Graças às suas propriedades desintoxicantes, o coentro vietnamita trata o inchaço e a indigestão de forma maravilhosa. Basta misturar 100 g de coentro vietnamita e hortelã fresca. Lave e seque os ingredientes, toste-os até dourar e enterre-os no solo 3 vezes.

Ferva com água por 10 minutos e beba antes do café da manhã. O tratamento dura 5 dias, com duração de 1 mês.

Tratamento de inchaço e supuração de lesões cutâneas

Muito simples, você só precisa pegar o coentro vietnamita, lavá-lo, amassá-lo e aplicá-lo na área da pele danificada.

Curar artrite

De acordo com a medicina oriental, o coentro vietnamita tem um sabor picante e aromático, propriedades refrescantes, levemente adstringente, anti-inflamatórias, analgésicas e anti-inchaço, por isso é muito bom para pessoas com artrite.

A aplicação é bastante simples: basta pegar um punhado de coentro vietnamita fresco, lavá-lo bem, amassá-lo, aplicá-lo na área artrítica, usar um pano limpo para envolver e apertar. Após 30 a 60 minutos, lave a pele com água morna. Repita o procedimento regularmente, uma vez ao dia, para ver a melhora da situação após um período.

Tratamento da hematúria

As ervas medicinais incluem 10 gramas de coentro vietnamita, clematite chinesa e raiz de cogon cada. Todas são picadas, secas, embebidas em vinho, fritas até dourar e fervidas para beber duas vezes ao dia.

Tratar eritema

Use 20 g de coentro vietnamita e cipó roxo, adicione 10 g de brotos de bambu e brotos de bambu. Lave os ingredientes, pique-os finamente e ferva para beber durante o dia para reduzir rapidamente a erupção cutânea.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 3.

Trata dores de estômago, inchaço e indigestão

Colha coentro vietnamita fresco, lave e misture com artemísia chinesa. Ferva com 1.000 ml de água, reduza para 250 ml e divida em 2 doses por dia.

Tratamento para picada de cobra

Receita 1: 15-20 g de coentro vietnamita fresco, 25 g de formiga-cegonha. Esmague as ervas, adicione 20-30 ml de vinho branco, coe o suco para beber e use o resíduo para aplicar na picada de cobra.

Receita 2: Use 20 a 40 g de coentro vietnamita seco, frite até dourar, ferva em água e beba continuamente de 4 a 5 vezes.

Pratos deliciosos de coentro vietnamita

Coentro vietnamita frito com carne bovina

Um prato nutritivo, delicioso, que combina bem com arroz e é fácil de preparar? Se é esse o prato que você procura, não deixe de experimentar o coentro vietnamita frito com carne bovina.

Ao comer, você sentirá que a carne é macia, não seca, o coentro é verde, crocante e levemente amargo.

Não há nada melhor do que mergulhá-lo em molho de soja picante.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 4. — Coentro vietnamita frito com carne bovina (fonte: bachhoaxanh)

Sopa azeda ao estilo sulista com coentro vietnamita

Ingrediente

Peixe cabeça de cobra ou tilápia: limpe, esfregue com sal para remover a baba e depois corte em pedaços.

Hortelã, tomate, abacaxi, quiabo (lave e pique)

Fazendo

Depois de preparar os ingredientes, coloque a panela no fogo, adicione óleo de cozinha e refogue as chalotas. Adicione os tomates e refogue até ficarem macios, adicionando um pouco de molho de peixe para criar aroma.

Em seguida, despeje água sobre os tomates e tempere a gosto. Prepare um pouco de tamarindo, adicione um pouco de água quente para amassar, esprema o suco e despeje na panela.

Em seguida, adicione abacaxi para perfumar o caldo e, em seguida, adicione o peixe. Quando o peixe começar a cozinhar, adicione quiabo e hortelã e cozinhe por cerca de 3 minutos, depois adicione os brotos de feijão.

Espere a panela de sopa ferver novamente, adicione o coentro vietnamita, tempere a gosto e você terá terminado de fazer esta deliciosa sopa azeda ao estilo sulista.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 5. — Sopa azeda com coentro vietnamita

Cabrito salteado com coentro vietnamita

Lave a carne de cabra fresca, fatie-a finamente e deixe marinar com um pouco de óleo de cozinha, óleo de gergelim e molho de peixe. Retire folhas velhas de coentro vietnamita e lave. Pique o capim-limão e a pimenta.

Coloque a panela no fogão, adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e aqueça, depois adicione o capim-limão e refogue, depois adicione a carne de cabra e refogue até cozinhar.

Quando a carne de cabra mudar de cor, reduza o fogo, adicione pimenta e coentro vietnamita, mexa bem, tempere a gosto e desligue o fogão.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 6. — Carne de cabra salteada com coentro vietnamita

Coentro vietnamita frito com alho

Coentro vietnamita refogado com alho é um prato rústico, fácil de preparar e que economiza tempo. O coentro vietnamita verde, crocante e saboroso é refogado com alho aromático.

Este é um prato leve, fácil de comer e que nunca fica sem graça. Não hesite em preparar este prato delicioso e único.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 7. — Coentro vietnamita frito com alho

Sopa de peixe cabeça de cobra e coentro vietnamita

Sopa quente de peixe cabeça de cobra e agrião é adequada para dias frios.

O peixe cabeça de cobra tem carne macia e doce, não mole nem gordurosa, cozida com coentro vietnamita aromático para criar uma sopa extremamente atraente, trazendo o sabor do campo rústico.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 8. — Peixe cabeça de cobra com coentro vietnamita

Efeitos nocivos da centaura

Embora traga muitos benefícios aos humanos, a centaura ainda pode apresentar muitos riscos potenciais se não for usada corretamente.

Em particular, é importante mencionar que mulheres grávidas não devem comer centauro porque suas propriedades relaxantes dos músculos viscerais podem facilmente levar ao aborto espontâneo.

Além disso, há um risco potencial de envenenamento se não for lavado corretamente, pois o vegetal tem caules peludos e geralmente cresce em locais úmidos, sendo altamente suscetível à contaminação bacteriana.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 9. — O Rau ngo tem muitos benefícios, mas você deve saber como usá-lo corretamente.

De fato, os benefícios do coentro vietnamita são extremamente surpreendentes. Não se esqueça de adicionar regularmente este vegetal maravilhoso ao seu cardápio para complementar a nutrição e prevenir doenças para você e sua família.

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Fonte