O bairro de Ben Thanh tem o macarrão de rua mais caro da cidade de Ho Chi Minh. O presidente dos EUA até passou por lá para saborear o Pho 2000.

Ao visitar o novo bairro de Ben Thanh, os clientes não precisam se preocupar em ficar sem comida deliciosa, pois este local abriga inúmeros restaurantes famosos, como o Pho 2000, conhecido por servir o macarrão de arroz com carne de porco grelhada "mais caro" da cidade de Ho Chi Minh, e que já foi frequentado pelo presidente dos EUA...

O novo bairro de Ben Thanh foi criado a partir da fusão dos bairros de Ben Thanh, Pham Ngu Lao e parte da área dos bairros de Cau Ong Lanh e Nguyen Thai Binh, que pertenciam ao antigo Distrito 1.

Ben Thanh Ward - "centro culinário " da cidade de Ho Chi Minh

Após a fusão, o bairro de Ben Thanh tornou-se o "centro multifuncional" da Cidade de Ho Chi Minh, com a convergência do mercado de Ben Thanh, da rua Bui Vien Western e da moderna estação de metrô. Culturalmente, o bairro também é considerado o "centro gastronômico" da Cidade de Ho Chi Minh, com inúmeros restaurantes famosos. Vamos descobrir restaurantes deliciosos no bairro de Ben Thanh!

A praça de alimentação do mercado Ben Thanh, no bairro de Ben Thanh, estava lotada de turistas nacionais e internacionais no final de junho de 2025.

FOTO: CAO AN BIEN

No novo bairro de Ben Thanh, os clientes dificilmente ignoram um restaurante popular conhecido como a loja de macarrão com carne de porco grelhada "mais cara" da cidade de Ho Chi Minh. A loja está localizada na rua Nguyen Trung Truc e é administrada por Vo Thi Thu Van (54 anos) e seu marido há quase 30 anos.

Famosa como é, a loja de macarrão da família da Sra. Van não é frequentada apenas por moradores locais, mas também atrai um grande número de turistas e vietnamitas residentes no exterior. A Sra. Thu Van confidenciou que esta loja de macarrão foi inaugurada há 25 anos, quando ela e o marido, ainda jovens, se mudaram de Ben Tre para Ho Chi Minh para abrir um negócio.

Naquela época, ela vendia macarrão, e seu marido, o Sr. Quoc Anh, fazia todo tipo de trabalho, como ourives e mototaxista, para sustentar a família e criar os filhos. Quando a loja abriu, havia poucos clientes, então o casal passou por dificuldades.

O famoso prato de macarrão de arroz com carne de porco grelhada da Sra. Thu Van

FOTO: CAO AN BIEN

Gradualmente, com o sabor especial do macarrão com carne de porco grelhada e o segredo único da receita, a boa reputação se espalhou por toda parte, o restaurante conquistou cada vez mais clientes e construiu a reputação que tem hoje. Atualmente, cada tigela cheia de macarrão no restaurante custa 70.000 VND, um preço um pouco acima da média dos restaurantes comuns.

O prato de macarrão de arroz com carne de porco grelhada aqui leva chalotas em conserva. Este ingrediente especial é combinado com um molho agridoce feito segundo a receita da Sra. Van. Despejar o molho e as chalotas em conserva em uma tigela de macarrão de arroz com carne grelhada e rolinhos primavera, servida com brotos de feijão, picles, amendoim, óleo de cebolinha, etc., é uma combinação "perfeita", segundo muitos clientes.

Pho 2000, onde o presidente dos EUA parou para saborear um delicioso café.

Na parede do restaurante Pho 2000, na rua Le Thanh Ton, sempre há fotos de clientes VIP que vieram jantar lá, como o ex-presidente dos EUA Bill Clinton, o ex-primeiro-ministro japonês Murayama Tomiichi...

Esse é o famoso restaurante da família do Sr. Alain Tan (Huynh Trung Tan). Em novembro de 2000, o restaurante de pho localizado em 1-3 Phan Chu Trinh recebeu uma visita inesperada do presidente dos EUA, Bill Clinton, que o apreciou e elogiou bastante.

O famoso restaurante Pho 2000 recebeu a visita do presidente dos Estados Unidos.

FOTO: NVCC

Desde que o Pho 2000 abriu perto do Portão Norte do Mercado Ben Thanh, um amigo americano que trabalha no consulado vem comer aqui quase toda semana. Um dia, esse amigo me chamou para jantar. Quando perguntei o porquê, ele disse: "Gosto do seu restaurante de pho, já comi aqui muitas vezes, e meus colegas também vêm com frequência. Tenho alguns amigos americanos que são muito cuidadosos, principalmente com a higiene e segurança alimentar, e quero trazê-los aqui para comer."

"Se me permite, antes de trazê-los aqui, pedirei a alguém que venha ao restaurante coletar amostras para análise. Tudo bem?". Ao ouvir isso, senti-me à vontade e tranquilo, e respondi: "Se quiserem fazer o teste, que façam", relembrou o Sr. Alain Tan sobre a oportunidade especial que levou o presidente dos EUA a jantar ali.

Depois disso, como estava ocupado abrindo um restaurante nos EUA e seu filho estava prestes a entrar na universidade lá, o Sr. Alain Tan e sua esposa retornaram à terra da liberdade por um tempo.

Nessa época, o presidente dos EUA, Bill Clinton, visitou inesperadamente o Pho 2000, quando o restaurante contava apenas com sua sogra e funcionários. Felizmente, tudo correu bem, pois o restaurante era bem organizado pelos proprietários e funcionava perfeitamente mesmo sem eles.

O restaurante Pho 2000 recebe muitos políticos famosos.

FOTO: NVCC

O pho é um prato favorito de muitos comensais.

FOTO: CAO AN BIEN

Após essa visita, o Pho 2000, que já era famoso na Cidade de Ho Chi Minh, tornou-se ainda mais famoso. Embora tenha sido inaugurado em 1999, o restaurante recebeu o nome de Pho 2000 porque o proprietário queria que seu estabelecimento tivesse uma marca especial, já que a humanidade estava prestes a entrar em um novo século.

Ao lado do Pho 2000 fica o famoso mercado Ben Thanh, na cidade de Ho Chi Minh. Ali existe uma praça de alimentação singular que atrai muitos clientes de perto e de longe, que vêm em busca de uma grande variedade de opções, especialmente pratos tradicionais vietnamitas. Além disso, o bairro de Ben Thanh também abriga uma barraca de sopa de macarrão de arroz com quase meio século de história, localizada ao lado do famoso mercado Ben Thanh...

Na nova região de Ben Thanh, você tem algum restaurante favorito? Compartilhe com o jornal Thanh Nien na seção de comentários abaixo.

Fonte: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm