Когда речь заходит о г-не Куоке Тхае, все соседи сочувствуют его положению отца-одиночки, воспитывающего детей. В 2021 году жена г-на Тхая скончалась во время пандемии Covid-19. Он уволился с работы водителя, чтобы уделять время заботе о детях и взять на себя управление семейным рестораном вермишелевого супа.
Страсть всей жизни жены
Прежде чем продавать вермишелевый суп, чтобы заменить жену, г-н Тай работал водителем. Он сказал, что путешествия были его мечтой с самого детства. Когда инцидент произошел с его семьей, ему пришлось выбирать между продолжением своей страсти или приоритетом своей семьи.
Г-н Тай сам готовит и продает вермишелевый суп с раннего утра до позднего вечера.
Этот «безымянный» ресторан с вермишелевым супом — дело всей жизни жены г-на Куока Тая. Когда она была жива, она заботилась о ресторане, но в дни, когда не было клиентов, она беспокоилась о том, «это потому, что сегодня приправа нехорошая» или «еда не пришлась по вкусу клиентам».
Любя жену и детей и беспокоясь, что никто не позаботится о любимом магазине его жены по производству вермишели, он решил уволиться с работы и «уехать домой».
Каждый день ресторан г-на Тая продает около 200 мисок вермишелевого супа с крабом. Чтобы гарантировать качество и сохранить вкус блюд его жены, г-н Тая лично готовит все ингредиенты и приправы. Он сказал, что для того, чтобы иметь свежее мясо и овощи, ему и его теще приходится идти на рынок пораньше и тщательно выбирать каждый вид.
Сначала, когда он взял на себя управление магазином крабовой лапши, г-н Тай столкнулся со многими трудностями. Из человека, который ездил «по всей дороге», он стал продавцом крабовой лапши, воспитывающим троих детей. «Сначала я чувствовал себя неловко из-за своей работы. Были ночи, когда я ложился спать, я скучал по рулю, я скучал по образу воссоединившейся семьи, которая ждала меня домой на ужин после каждой поездки», — признался г-н Тай.
«Безымянный» магазин вермишелевого супа наиболее популярен около 5–6 часов вечера.
Г-жа LMX (53 года, округ 6), близкая родственница г-на Тая и его жены, рассказала, что она была свидетельницей того, как жена г-на Тая открывала магазин крабовой лапши с самого начала. «После свадьбы пара усердно работала, чтобы разделить и вырастить свой бизнес. Кто бы мог подумать, что Covid-19 обернется таким образом. Когда его жена была жива, этот магазин крабовой лапши был очень дорогим, и они продавали без остановки», — сказала она.
«Я хотел сдаться»
Поделившись с Тхань Ниеном , г-н Тай сказал, что он готовит и продает в одиночку с раннего утра до позднего вечера, поэтому он часто измотан. Бывают дни, когда он больше не может этого выносить и вынужден закрывать магазин на 2 или 3 дня подряд.
«Моя жена ушла, мне приходится обо всем заботиться самому. У меня трое сыновей, младший из которых медленно говорит, и без меня это было бы невозможно. Бывают дни, когда я стою и продаю с утра до вечера, ложусь на кровать и сплю, несмотря на запах еды, исходящий от меня», — признался г-н Тай.
Порция вермишели с крабовым супом в ресторане Mr. Thai’s стоит 40 000 донгов и включает в себя всевозможные виды мяса, колбасы и крабового супа.
Несмотря на это, видя, как его дети растут день ото дня, а родители стареют, Тай знал, что не может сдаться. Из-за преданности жены на протяжении многих лет и для поддержки всей семьи он всегда говорил себе, что должен попытаться.
«Я, наверное, буду продавать, пока могу. Моим детям не хватает материнской любви, и я хочу дать им эту любовь от имени своей жены. Я только надеюсь, что когда они вырастут, у них будет стабильная работа и им не придется страдать, как их родители», — сказал г-н Тай с улыбкой.
Г-н Тай также добавил, что когда его жена была владельцем заведения, количество клиентов, приходивших сюда каждый день, было огромным, очереди за покупками были длинными, а продажи были в несколько раз больше, чем сейчас.
«Моя жена вложила много души в этот ресторан, где подают вермишельный суп, я знаю, что мне нужно поддержать ее мечту, и, к счастью, многие люди ее любят, и теперь количество клиентов по-прежнему велико, хотя и не так много, как раньше», — сказал г-н Тай.
Тележка с вермишелевым супом аккуратная и чистая.
Когда его спросили, почему г-н Тай не женится снова, чтобы кто-то поддерживал и сопровождал его в старости, он рассмеялся: «Когда становится совсем тяжело, я иногда думаю об этом, но, оглядываясь вокруг, я не вижу никого, похожего на мою жену. После всех этих лет вместе любовь так глубока», г-н Тай заглянул в дом, где все еще играли его трое сыновей и теща.
Г-жа Фан Туи Транг (32 года, район 6) — «постоянный клиент» ресторана. Она рассказала, что в те дни, когда ее семья не готовит, они ходят в ресторан г-на Тая, чтобы поесть вермишельный суп с крабом. Семья г-жи Транг питается здесь с тех пор, как жена г-на Тая была еще жива. Она была тронута тем, как пара любила и заботилась друг о друге. Все соседи любили его так сильно, что пришли поддержать его и его семью.
Ссылка на источник
Комментарий (0)