Магазин лапши с крабом, принадлежащий отцу-одиночке, который бросил работу водителя ради своей семьи.

Когда речь заходит о господине Куоке Тае, все соседи сочувствуют ему, ведь он отец-одиночка, воспитывающий детей. В 2021 году жена господина Тая скончалась во время пандемии COVID-19. Он уволился с работы водителем, чтобы посвятить время детям и взять на себя управление семейным рестораном, где подают вермишельный суп.

Страсть всей жизни жены

Прежде чем продавать вермишельный суп, чтобы заменить жену, господин Тай работал водителем. Он говорил, что путешествия были его детской мечтой. Когда в семье случилась трагедия, ему пришлось выбирать: продолжать заниматься любимым делом или отдать приоритет семье.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 1. — Господин Тай готовит и продает вермишелевый суп с раннего утра до позднего вечера.

Этот «безымянный» ресторан, специализирующийся на вермишелевом супе, — дело всей жизни жены господина Куока Тая. При жизни она следила за рестораном, и в дни, когда посетителей не было, беспокоилась: «Неужели сегодня приправа не понравилась?» или «Сегодняшняя еда не удовлетворила посетителей».

Любя свою жену, любя своих детей и беспокоясь, что никто не позаботится о любимом магазине вермишели его жены, он решил уйти с работы и «отправиться домой».

Каждый день в ресторане господина Тая продаётся около 200 тарелок вермишелевого супа. Чтобы гарантировать качество и сохранить вкус блюд, приготовленных его женой, господин Тая лично готовит все ингредиенты и приправы. Он рассказал, что для получения свежего мяса и овощей ему и его тёще приходится отправляться на рынок заранее и тщательно отбирать каждый вид.

Поначалу, когда он взял на себя управление магазином крабовой лапши, господин Тай столкнулся со множеством трудностей. Из человека, который постоянно ездил по дорогам, он превратился в продавца крабовой лапши и воспитывает троих детей. «Поначалу мне было неловко за свою работу. Бывали ночи, когда я ложился спать, я скучал по рулю, скучал по образу воссоединившейся семьи, которая ждала меня дома к ужину после каждой поездки», — признался господин Тай.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 2. — «Безымянный» магазин вермишелевого супа наиболее популярен около 5–6 часов вечера.

Г-жа ЛМХ (53 года, жительница 6-го округа) — близкая родственница г-на Тая и его жены. Она рассказала, что была свидетельницей того, как жена г-на Тая открывала магазин лапши с крабом с самого начала. «После свадьбы пара усердно работала, чтобы делиться и развивать свой бизнес. Кто бы мог подумать, что COVID-19 обернётся таким образом. При жизни его жены этот магазин лапши с крабом стоил очень дорого, и у них всегда был большой запас товара», — сказала она.

«Я хотел сдаться»

Господин Тай рассказал Тхань Ньену , что он готовит и продаёт в одиночку с раннего утра до позднего вечера, поэтому часто чувствует себя измотанным. Бывают дни, когда он просто не может больше выносить это, и ему приходится закрывать магазин на два-три дня подряд.

«Моей жены больше нет, мне приходится со всем справляться самому. У меня трое сыновей, младший из которых медленно говорит, и без меня это было бы невозможно. Бывают дни, когда я стою и продаю с утра до вечера, ложусь на кровать и сплю, несмотря на то, что от меня веет запахом еды», — признался мистер Тай.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 3. — Порция вермишели с крабовым супом в ресторане Mr. Thai’s стоит 40 000 донгов и включает в себя всевозможные виды мяса, колбасы и крабового супа.

Тем не менее, видя, как его дети растут день ото дня, а родители стареют, Тай знал, что не может сдаться. Благодаря преданности жены на протяжении многих лет и необходимости содержать всю семью, он всегда говорил себе, что должен стараться изо всех сил.

«Наверное, буду продавать, пока могу. Моим детям не хватает материнской любви, и я хочу дать им эту любовь от имени своей жены. Надеюсь только, что, когда они вырастут, у них будет стабильная работа, и им не придётся страдать, как их родителям», — сказал господин Тай с улыбкой.

Г-н Тай также добавил, что когда его жена была владелицей, сюда каждый день приходило множество клиентов, которые стояли в длинных очередях, чтобы купить, и продавали в несколько раз больше, чем сейчас.

«Моя жена вложила много души в этот магазин вермишели, я знаю, что мне нужно поддерживать ее мечту, и, к счастью, многие люди ее любят, поэтому число покупателей по-прежнему велико, хотя и не так много, как раньше», — сказал г-н Тай.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 4. — Тележка с вермишелевым супом аккуратная и чистая.

Когда господина Тай спросили, почему он не женится снова, чтобы рядом был кто-то, кто поддерживал бы его в старости, он улыбнулся: «Когда становится совсем тяжело, я иногда думаю об этом, но, оглядываясь вокруг, не вижу никого, похожего на мою жену. После стольких лет, прожитых вместе, любовь так глубока». Господин Тай заглянул в дом, где всё ещё играли его трое сыновей и тёща.

Г-жа Фан Туй Транг (32 года, жительница 6-го района) — «постоянная клиентка» ресторана. Она рассказала, что в те дни, когда её семья не готовит, они ходят в ресторан господина Тая поесть вермишельный суп с крабом. Семья госпожи Транг питается здесь ещё с тех пор, как жена господина Тая была жива. Её тронуло то, как пара любит и заботится друг о друге. Все соседи так любят его, что приходят поддержать его и его семью.

Ссылка на источник