แอปเปิลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพลำไส้ คุณสามารถรับประทานสดๆ คั้นเป็นน้ำผลไม้ หรือใส่ในสลัด โยเกิร์ต หรือซีเรียล ตามรายงานของ New York Post (สหรัฐอเมริกา)
เอมิลี่ ลีมิง นักวิทยาศาสตร์ และนักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยว่าแอปเปิลเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยและราคาถูก แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์ราคาแพง
แอปเปิลเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารโดยเฉพาะเพกติน
นั่นเป็นเพราะแอปเปิลมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ 100 ล้านตัว พร้อมทั้งไฟเบอร์ และโดยเฉพาะไฟเบอร์โปรไบโอติกที่เรียกว่าเพกตินและโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยเลี้ยงแบคทีเรียที่มีประโยชน์
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แอปเปิลเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมไปด้วย โดยเฉพาะเพกติน ใยอาหารมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น และป้องกันอาการท้องผูก
เพกตินที่พบในแอปเปิลยังเป็นพรีไบโอติกซึ่งช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
ไฟเบอร์ในแอปเปิลยังช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้เร็วขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และกรดไหลย้อน
แบคทีเรียในลำไส้มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ตั้งแต่การย่อยอาหารไปจนถึงอารมณ์และผิวพรรณ
เอมิลี่ ลีมิง กล่าวว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการโปรไบโอติก แม้ว่าบางคนอาจได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติก เช่น ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) แต่สำหรับผู้ที่มีลำไส้แข็งแรง โปรไบโอติกอาจไม่จำเป็นจริงๆ
นอกจากแอปเปิลแล้ว ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไม่ติดมันจำนวนมากยังช่วยให้ลำไส้ของคุณมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการอีกด้วย
คุณลีมิงเตือนว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกบางชนิดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ตัวอย่างเช่น การใช้ยาปฏิชีวนะอาจทำให้การฟื้นตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ช้าลง
แทนที่จะกินอาหารเสริมโปรไบโอติก คุณควรมุ่งเน้นไปที่การสร้างอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีในปริมาณมากเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงสุขภาพลำไส้
ชนิดของดินก็มีบทบาทสำคัญต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ในอาหาร ดินที่ดีจะส่งเสริมให้ผลไม้และผักอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะพืชราก
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)