Pho ile birlikte yenen sebze yemeklerinin kalp, kan şekeri ve uyku için beklenmedik derecede iyi olduğu ortaya çıktı.

Pho ile birlikte sıkça tüketilen bilindik bir sebze, beklenmedik bir şekilde kalp, kan şekeri ve uyku üzerinde faydalar sağlıyor.

Kalorisi düşük olmasına rağmen fasulye filizi, lif, C vitamini, K vitamini, demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi vücut için gerekli olan bol miktarda besin içerir. Sağlık haberleri sitesi Verywell Health'e göre, bu sebze yemeği sadece lezzeti artırmakla kalmıyor, aynı zamanda başka birçok şaşırtıcı fayda da sağlıyor.

Kardiyovasküler sistemi destekleyin

Maş fasulyesinden elde edilen fasulye filizi, kardiyovasküler sağlığı korumaya yardımcı olan birçok önemli mikro besin içerir. Bunlar arasında şunlar bulunur: K vitamini, kan damarı duvarlarında yağ ve kolesterol birikimini önleyerek kalp hastalığı riskini azaltır. Bir porsiyon fasulye filizi, günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık %29'unu karşılar.

Ayrıca fasulye filizindeki potasyum, vücuttaki sodyum dengesini sağlamaya ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Magnezyum normal kalp ve sinir fonksiyonlarını destekler, demir ise vücutta oksijen taşınmasında önemli rol oynar ve kalp fonksiyonlarının korunmasını sağlar.

Fasulye filizindeki potasyum, vücuttaki sodyum dengesini sağlamaya ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.

Fotoğraf: AI

Sindirim ve hastalık önleme için iyi lif sağlar

Fasulye filizi, yenmesi ve sindirimi kolay, harika bir lif kaynağıdır. Araştırmalar, beslenmenizde lif miktarını artırmanın kötü kolesterolü düşürmeye, kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanserleri önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Lif ayrıca sağlıklı bir bağırsağı destekler, iltihabı azaltır ve zamanla beyin fonksiyonlarını korur.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek

Fasulye filizi, dengeli ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleme, enfeksiyonları önlemeye yardımcı olma ve kronik hastalıkların önlenmesini destekleme yeteneğine sahip flavonoidler, organik asitler, saponinler gibi bitki bileşikleri açısından zengindir.

Hastalığı önlemek

Fasulye filizindeki antioksidanlar aynı zamanda serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olarak yaşlanmayı ve kanser, diyabet, kalp hastalıkları, Alzheimer, Parkinson, artrit ve depresyon gibi birçok tehlikeli hastalığı önler.

İyi uyumaya yardımcı olur

Az bilinen ilginç bir nokta ise fasulye filizlerinin GABA, melatonin ve inositol gibi zihni ve bedeni sakinleştirmeye yardımcı olabilecek aktif bileşenler içermesidir. Verywell Health'e göre GABA beyin aktivitesini sakinleştirme özelliğine sahiptir, melatonin düzenli uykuyu destekler ve inositol ruh halini desteklemede ve kaygıyı azaltmada rol oynar.

Dolayısıyla, fasulye filizi basit bir garnitür olsa da kalp, bağışıklık sistemi ve zihin için beklenmedik birçok fayda içerir. Fasulye filizini günlük öğünlerinize eklemek, genel sağlığınızı desteklemenin kolay, güvenli ve ekonomik bir yoludur.

Kaynak: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-cung-pho-khong-ngo-cuc-tot-cho-tim-duong-huet-va-giac-ngu-185250826225436747.htm