Всього 10 000 донгів/миска, розпродано за 1 годину

Саме так, за останні кілька десятиліть, ресторан став звичним місцем для звичайних працівників та відвідувачів, які люблять сільський, вишуканий смак вермішельного супу від власника, що народився на півночі.

Продаю через… "пристрасть"

Рано-вранці в ресторані пані Ка вже пахне вермішельним супом вздовж вулиці Чуонг Мінь Кь (район 13, район Го Вап). Хоча це й називається рестораном, там лише один довгий стіл, за яким завжди сидять клієнти, їдять та спілкуються.

Крабовий суп з локшиною пані Ка запашно пахне маленькою вулицею.

Власник закладу зайнятий, постійно готує страви для клієнтів, щоб вони могли їсти в закладі або брати їх із собою. Пані Ка, яка займається цим вже десятиліттями, відколи вийшла заміж і переїхала сюди, сказала, що настільки звикла до цієї роботи, що не відчуває розгубленості, коли клієнтів багато. Крім того, більшість клієнтів тут — сусіди, мешканці цієї вулиці, тому всі спокійні та готові чекати.

Цей ресторан відомий тим, що продає суп з крабовою локшиною всього за 10 000 донгів за миску, що багато клієнтів жартома називають «найдешевшим рестораном супу з крабовою локшиною в Хошиміні». Крім того, ресторан відкривається о 6:30 ранку, оскільки багато клієнтів приходять підтримати його, тому зазвичай квитки розпродаються через годину, близько 7:30 ранку, і тим, хто приходить пізно, можливо, доведеться повернутися додому голодними.

«Чому ви продаєте це за 10 000 донгів?» — посміхнувся власник і відповів: «Ціна на 10 000 донгів цього року лише зросла. До цього було 7 000 донгів, до цього — 5 000 донгів. Я продаю це дешево, щоб бідні робітники могли повноцінно поснідати. Це дешево, але приготовано з турботою, чисто та смачно, не дешево, тому можна приготувати все, що забажаєш».

Кожна миска локшини коштує 10 000 донгів.

[КЛІП]: «Найдешевший» магазин вермішельного супу в Хошиміні: 10 000 донгів за миску, розпродано за 1 годину.

Власниця сказала, що, звичайно, з цією ціною вона також отримала прибуток. Вона відкладала цей прибуток для щоденних покупок продуктів. Але що ще важливіше, власниця сказала, що ця крамниця вермішельного супу допомогла їй знайти радість у житті, коли вона могла щодня збиратися разом, щоб приготувати сніданок для відвідувачів зблизька та здалеку, і побачити сенс у тому, щоб продовжувати працювати та заробляти гроші в похилому віці.

У мене п'ятеро дітей, усі дорослі, зі стабільною кар'єрою. Мої діти люблять мене і є моїми синами, великі гроші в будинку витрачаються на них, мені не потрібно ні про що турбуватися. Мій будинок теж тут. Я продаю це, щоб заробити гроші на щоденні покупки, просто щоб трохи розважитися в цьому віці. Ця локшина була зі мною десятиліттями, я не пам'ятаю точно скільки, але вона багато для мене значить, я не можу її покинути...

Пані Ка, власниця

"Ресторан пані Ка найкращий!"

Протягом більш ніж півгодини, що я провів у ресторані, я був здивований, коли клієнти продовжували заходити, а власниця, здавалося, не мала жодної хвилини відпочинку. Її вермішельний суп з крабовим супом був простим: вермішельна локшина з трохи вареного шпинату, потім власниця налила бульйон у миску з тофу, сушеними креветками, крабовим супом…

Миска локшини виглядає простою, але ароматною, якраз для сніданку, щоб розпочати новий день. Пані Вуонг (60 років) також, як завжди, насолоджувалася локшиною в магазині пані Ца сьогодні вранці.

Насичений бульйон, привабливий колір.

Покупниця сказала, що харчується тут уже десятиліттями, відколи власник відкрив магазин. Оскільки ціна така «дешева», а локшина смачна, вона приходить сюди їсти щоранку. «Локшина тут дуже проста, без ковбаси чи м’яса».

«Ви отримуєте те, за що платите. Я боюся набрати вагу, а сніданки я їм легкі та помірні, тому їсти локшину тут — найрозумніше. Ресторан Ba Ca — найкращий», — зізналася пані Вуонг, додавши, що поки власниця ще продає, вона продовжуватиме її підтримувати.

Почувши це від клієнта, власниця також посміхнулася та додала, що оскільки страва проста, багато її клієнтів навіть приносять з дому спринг-роли та інші страви, щоб додати їх до локшини. Найбільше вона пишається у своїй страві насиченим смаком локшини, який відповідає смаку клієнтів.

Зазвичай, магазин розпродається за 1 годину.

О 7:30 каструля бульйону пані Ка також закінчувалася. Невеликий бізнес, низькі ціни, власниця все ще була щаслива, бо все підходило для її повсякденного життя. Тиха вулиця Чионг Мінь Кь щодня була однаковою, пахнучи вермішельним супом пані Ка…

Насолоджуйтесь смачною вермішеллю з креветками та рулетами зі свинячої шкіри на ринку Кей Кео

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-re-nhat-tphcm-chi-10000-dong-to-ban-1-tieng-het-sach-185230808095652997.htm