Цей вид листя поширений у нашій країні. Його дуже добре їсти свіжим або пити як сік. Використання його в цій страві робить її ще поживнішою.

GĐXH – Доведено, що цей вид листя містить багато поживних речовин, таких як тонік для печінки, знижує рівень цукру в крові. Незалежно від того, чи вживається він свіжим, чи п'ється з соком, він дуже корисний для здоров'я, а обробка цієї страви ще більш поживна, можете звернутися до нього.

Добре використовувати свіже листя фігу або питну воду.

Листя інжиру — поширений вид листя в нашій країні, безпечний, оскільки росте природним шляхом, з мінімальною кількістю стимуляторів. Листя інжиру використовується не лише в стравах як гарнір, але й відоме як ліки у східній медицині.

За словами практикуючого лікаря Буй Дак Санга ( Ханойська асоціація східної медицини), листя інжиру, яке вживають безпосередньо або сушене та варене для пиття, корисне для здоров'я. Воно прохолодне, солодке та злегка в'яжуче, збагачує кров, має сечогінну, протизапальну та відхаркувальну дію. Одним із корисних властивостей листя інжиру є зниження рівня цукру в крові та збільшення вироблення інсуліну, тому його часто використовують для запобігання ускладненням у діабетиків.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує людям з діабетом використовувати листя інжиру для підтримки лікування діабету. Вживання склянки води з листя інжиру щоранку допоможе стабілізувати рівень цукру в крові та ефективно запобігти ускладненням діабету.

Крім того, листя інжиру здавна вважається тоніком для печінки, оскільки воно допомагає детоксифікувати печінку та охолоджувати організм. Стародавні люди ще використовували сушене листя інжиру для приготування чаю, який пили щодня. Лікар Буй Дак Санг сказав, що поширеним засобом для лікування гарячки печінки є: 30 г листя інжиру, додайте 30 г китайського клематиса, 20 г кровоносної лози, 50 г щириці та женьшеню, закип'ятіть і пийте замість чаю.

Доведено, що листя інжиру містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я, таких як вітаміни, кальцій, клітковина, мінерали, такі як натрій, марганець, цинк, мідь, магній, калій тощо. Завдяки високому вмісту калію листя інжиру також ефективно контролює високий кров'яний тиск і знижує рівень поганого холестерину. Зменшення надлишку жиру в крові зменшить ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та інсульт.

Смачні страви з фігового листя

Листя інжиру – це вид спецій, що підсилює смак і смак багатьох страв, особливо якщо їх вживати з салатами або весняними ролами. Щоб скористатися перевагами листя інжиру, кожен може звернутися до цієї смачної страви.

Вегетаріанець Нем ​​Тхінх

Інгредієнти для приготування вегетаріанського нем тхіна:

- 2 королівські гливи

- 1 невелика жменя целофанової локшини

- Листя інжиру, листя лимона

- Часник,

Слух

- Приправа в порошку, рибний соус, перець, чилі

Виготовлення:

Розріжте королівські гливи навпіл, наріжте на 2 шматочки завдовжки з палець, потім відваріть, відіжміть насухо та злийте воду. Замочіть целофанову локшину в окропі до м’якості, потім наріжте шматочками розміром на один укус.

Далі змішайте вермішель та гриби разом, додайте подрібнений часник, чилі, 2 столові ложки порошку приправи, 1 чайну ложку вегетаріанського рибного соусу, перець і добре перемішайте, щоб спеції ввібралися. Нарешті, посипте зверху рисовими висівками та добре перемішайте, додайте подрібнене листя лемонграсу.

Під час їжі загорніть його у фігове листя, без цього листя страва втратить свій смак.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm