جیسے ہی نیا تعلیمی سال شروع ہوتا ہے، بہت کچھ سیکھنے اور کھیلنے اور دریافت کرنے کے لیے بہت سے کھیلوں کے ساتھ، ایک ایسا مینو بنانا جو نیا اور لذیذ دونوں ہو، ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے اور فعال اسکول کے بچوں کے لیے مثبت توانائی فراہم کرتے ہوئے، ماؤں کے لیے ایک دلچسپ چیلنج ہوگا۔

بیک ٹو اسکول مینو کے لیے ایک مثالی آپشن جس پر مائیں غور کر سکتی ہیں وہ ہے چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابلا ہوا امریکی چکن سوپ - ایک تازہ، ذائقہ دار ڈش جو یقینی طور پر طلبا کو پرجوش کرتی ہے۔

اس ڈش کی خاص بات ٹینڈر، میٹھا امریکن چکن ہے، اس کی نازک مٹھاس، صاف اور خوشبودار شوربہ، اور چینی جڑی بوٹیوں سے ملا ہوا نرم، ذائقہ دار چکن ہے۔ یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ غذائیت سے بھرپور ہے، جو بچوں کو ان کی صحت کو بڑھانے، توانائی حاصل کرنے، اور اسکول کے پہلے دن گرم اور آرام دہ محسوس کرنے میں مدد کرتی ہے۔

سب سے پہلے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے:

- 600 گرام بون ان امریکن چکن رانوں (کاٹ کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر)

- 900 ملی لیٹر چکن شوربہ

سرخ سیب، وولف بیری، چینی شکرقندی، جِنکگو بلوبا، کوڈونوپسس، رحمانیہ گلوٹینوسا، کوکس سیڈ (5-10 گرام ہر ایک)

- تازہ ادرک (2 سلائسز)، نمک، چکن پاؤڈر، راک چینی حسب ذائقہ

یہ کیسے کریں:

چکن تیار کریں: بدبو دور کرنے کے لیے چکن کو ابلتے ہوئے پانی میں 2 منٹ تک دھو کر بلنچ کریں، پھر ہٹا کر نکال لیں۔

چینی ادویات تیار کریں: چینی ادویات کو تقریباً 5 منٹ تک گرم پانی میں بھگو کر دھو لیں۔

سوپ: ادرک، چینی جڑی بوٹیاں، چکن، نمک اور راک شوگر کے ساتھ برتن میں چکن کا شوربہ شامل کریں۔ ایک ابال لائیں، جھاگ کو ختم کریں۔

سٹو: گرمی کو کم کریں، ڈھانپیں اور تقریباً 25 منٹ تک ابالیں جب تک چکن نرم نہ ہو جائے۔ چکن کو ہٹا دیں اور خوشبودار ہونے تک مزید 20 منٹ تک چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ابالتے رہیں۔

ختم کرنا: چکن کو برتن میں واپس کریں، ذائقہ کے مطابق موسم۔ گرم گرم سرو کریں۔

صرف چند آسان اقدامات کے ساتھ، چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ یہ امریکی طرز کا چکن سوپ ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور آپشن بن جاتا ہے، جس سے اسکول کے پیچھے جانے والے مینو کو مزید تقویت ملتی ہے اور طلباء کے لیے کھانے کو مزید پرلطف بنایا جاتا ہے۔

تفصیلی نسخہ اور ہدایات کے لیے مائیں ملاحظہ کر سکتی ہیں: https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

امریکن چکن 1.png
امریکن چکن 2.png
یو ایس پولٹری اینڈ ایگ ایکسپورٹ ایسوسی ایشن کے دنیا بھر میں رابطہ دفاتر ہیں۔ تجارتی پالیسی سے لے کر پروموشنل سرگرمیوں تک، ایسوسی ایشن عالمی مانگ کو بڑھانے کے لیے کام کر رہی ہے۔ امریکی پولٹری اور انڈے کی صنعت فارم سے لے کر صارف تک کوالٹی اور فوڈ سیفٹی کے انتظام میں بہت سخت ہے۔ امریکی چکن کا معائنہ امریکی محکمہ زراعت کے معائنہ کاروں کے ذریعے کیا جاتا ہے تاکہ دنیا میں اعلیٰ معیار کو برقرار رکھا جا سکے۔ USDA انسپکٹرز اعلیٰ تربیت یافتہ ہیں، مرغی کے گوشت میں بیماری کی علامات کا بہت جلد پتہ چل جاتا ہے۔ امریکی پولٹری انڈسٹری کاشتکاری میں ہارمونز کا استعمال نہیں کرتی ہے۔ جب ضروری ہو اور لائسنس یافتہ جانوروں کے ڈاکٹروں کی نگرانی میں، پولٹری میں بیماری کو روکنے کے لیے اینٹی بایوٹک کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

نگوک منہ

ماخذ: https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html