আর ঝামেলা করার দরকার নেই, শুধুমাত্র পরিচিত উপকরণ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার দিয়েই আপনি প্রতিদিনের পারিবারিক খাবারকে আকর্ষণীয়, আরামদায়ক এবং স্বাদে ভরপুর করে তুলতে পারেন।
সুস্বাদু খাবার - রান্নাঘর থেকে পারিবারিক খাবারের টেবিলে যাত্রা
ভিয়েতনামী খাবার তার বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধির জন্য বিখ্যাত। সাধারণ পারিবারিক খাবার থেকে শুরু করে বিলাসবহুল পার্টি পর্যন্ত, প্রতিটি খাবারের নিজস্ব স্বাদ থাকে, যা স্মৃতি এবং আবেগের সাথে জড়িত। ভিয়েতনামী লোকেরা প্রায়শই বলে: "ঘরে রান্না করা খাবার খাওয়া হৃদয়কে সারাজীবন উষ্ণ করে", এবং এটি সত্য কারণ পারিবারিক খাবার কেবল শরীরকে পুষ্ট করে না, আবেগকেও লালন করে।
মিসেস মিন হান (৩২ বছর বয়সী, হ্যানয়ে বসবাসকারী) বলেন: "আমি দিনের বেলা কাজে ব্যস্ত থাকি, আর রাতে আমার স্বামী এবং সন্তানদের জন্য রান্না করতে হয়। মাঝে মাঝে আমার উপর চাপ পড়ে। কিন্তু এটাকে বোঝা হিসেবে না ভেবে, আমি রান্নাকে আনন্দের বিষয় হিসেবে বিবেচনা করি। মাত্র কয়েকটি পরিচিত উপাদান এবং সামান্য বৈচিত্র্যের মাধ্যমে, পুরো পরিবার একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং আরামদায়ক খাবার খেতে পারে।"
মিসেস হ্যানের মতে, খাবারকে সর্বদা আকর্ষণীয় করে তোলার রহস্য ভারসাম্যের মধ্যে নিহিত: একটি সুস্বাদু খাবার (মাংস, মাছ বা সামুদ্রিক খাবার), একটি সবুজ সবজির থালা বা সালাদ, একটি সতেজ স্যুপ। এবং স্বাদ পরিবর্তনের জন্য একটি ব্রেইজড/রোস্টেড/ভাজা খাবার যোগ করুন।
তিনি আরও জোর দিয়ে বলেন, "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো প্রতিটি খাবারের মধ্যে ভালোবাসা দেওয়া। সুস্বাদু খাবারের কারণ এটি বিস্তৃত নয়, বরং আপনার পরিবার রাতের খাবারের টেবিলে বসে আছে, যারা দীর্ঘ দিন পর তা ভাগাভাগি করে নিচ্ছে।"
আবেগ ভাগাভাগি করে নেওয়ার পর, আসুন পারিবারিক খাবারের দিকে থেমে যাই - এমন একটি জায়গা যেখানে স্বাদ এবং স্নেহ একত্রিত হয়। সুস্বাদু খাবারের প্রয়োজন নেই, কেবল কিছু পরিচিত সুস্বাদু খাবার, খাবারটি একটি বন্ধনে পরিণত হয়েছে, যেখানে পুরো পরিবার প্রতিদিন একত্রিত হতে, উপভোগ করতে এবং একে অপরকে গল্প বলতে পারে। নীচে অনেক সুস্বাদু খাবার সহ পারিবারিক খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা পাঠকদের "আজ কী খাবেন" প্রশ্নের কঠিন সমস্যা সমাধানে সাহায্য করার জন্য আমরা পরামর্শ দিচ্ছি।
প্রতিদিন ৬০+ সুস্বাদু খাবারের সাথে সেরা ১৯টি খাবারের ট্রে, যা নিশ্চিত করে যে পুরো পরিবার "একটি পরিষ্কার ভাত খাবে"।
খাবার ১
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা স্প্রিং রোল + সেদ্ধ মর্নিং গ্লোরি + ভাজা চিংড়ি + সেদ্ধ সবজির জল + কাঁচা সবজি।
খাবার ২
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা কোহলরাবি এবং গাজর + ভাজা মাছ + স্যুপ + কাঁচা সবজি + মিষ্টির জন্য কিউই।
খাবারের ট্রে ৩
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: টক মাছের মাথা + টমেটো বিন সস + ব্রেইজড মাছ + টক স্যুপ + আচারযুক্ত শসা।
খাবারের ট্রে ৪
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: পান পাতায় ভাজা সেদ্ধ গরুর মাংস + সেদ্ধ মাংস + ভাজা আলু + সবজির স্যুপ + মিষ্টির জন্য আঙ্গুর।
খাবারের ট্রে ৫
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা সসেজ + জলের মিমোসা দিয়ে ভাজা গরুর মাংস + কাঁচা শাকসবজি + টক স্যুপ।
খাবারের ট্রে ৬
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: কাঁকড়ার স্যুপ + লবণাক্ত ভাজা চিনাবাদাম + সেদ্ধ মাংস + ভাজা মাছ + ভাজা হ্যাম + আচারযুক্ত বাঁধাকপি।
খাবারের ট্রে ৭
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা ডাম্পলিং + শুকনো বাঁশের কান্ডের স্যুপ + রসুনের মাখন দিয়ে ভাজা চিংড়ি + কাঁচা শাকসবজি + আচার করা বাঁধাকপি।
৮ নম্বর ট্রে
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাপানো ডিম + ভাজা মাশরুম + মাংসের কিমা দিয়ে সবজির স্যুপ + পার্সিমন।
৯ নম্বর ট্রে
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: কোয়েল ডিম দিয়ে সেঁকে নেওয়া শুয়োরের মাংস + ভাজা কোহলরাবি এবং গাজর + কাঁকড়ার স্যুপ + মিষ্টির জন্য আম।
১০ এর ট্রে
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা সামুদ্রিক খাবার সেমাই + তারো হাড়ের স্যুপ + সেদ্ধ মাংস + কাঁচা শাকসবজি।
খাবারের ট্রে ১১
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: টক ট্যারো স্টেম স্যুপ + ব্রেইজড ফিশ + ব্রেইজড মিট + চিকেন গিজার্ড সহ ভাজা বিন স্প্রাউট + টোফু + কাঁচা শাকসবজি + মশলাদার বাঁশের অঙ্কুর।
১২ নম্বর ট্রে
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: লেমনগ্রাস দিয়ে ভাপানো চিংড়ি + সেদ্ধ শাক + আদা দিয়ে রান্না করা মুরগি + সবজির রস + ক্যান্টালুপ।
খাবারের ট্রে ১৩
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: টমেটো সসে মাছ + হাড় দিয়ে রান্না করা স্কোয়াশ + আঙ্গুর।
খাবারের ট্রে ১৪
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা বাঁশের ডাল + শুয়োরের মাংসের অফাল + সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের পেট + কাঁকড়ার স্যুপ + আচারযুক্ত বেগুন।
খাবারের ট্রে ১৫
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ভাজা টোফু + স্নো মটরশুঁটি দিয়ে ভাজা চিকেন গিজার্ড + বাঁশের অঙ্কুরের স্যুপ + মিষ্টি এবং টক মিটবল।
১৬ নম্বর ট্রে
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: ব্রেইজড মাছ + ভাজা মাংস + সেদ্ধ মর্নিং গ্লোরি + আচারযুক্ত বেগুন + ক্যান্টালুপ।
খাবারের ট্রে ১৭
এই ট্রেতে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে: নেম থিন + রসুন দিয়ে ভাজা পালং শাক + মিষ্টি এবং টক পাঁজর + লবণাক্ত ডুমুর + টক পাঁজরের স্যুপ।
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-com-nha-khien-noi-com-bay-mau-trong-tich-tac-an-mot-mieng-la-ghien-172250812225957803.htm
মন্তব্য (0)