Die Food-Website TasteAtlas hat gerade ihre Liste der 50 lohnenswertesten Food-Städte der Welt fertiggestellt, und Vietnam ist mit zwei Reisezielen unter den Top 50 vertreten.
Liste der 50 besten Food -Städte der Welt laut TasteAtlas – Foto: TasteAtlas
In beiden Rankings rangiert Hue , das kulinarische Zentrum Zentralvietnams, auf Platz 35, noch vor Reisezielen in „kulinarischen Hochburgen“ wie Mexiko und Brasilien.
Bei einem Besuch in Hue empfehlen die Kritiker von TasteAtlas Feinschmeckern, die Rindfleischnudelsuppe von Hue, gegrillte Schweinespieße, gedämpfte Reiskuchen, Süßkartoffelkuchen, Muschelreis, Tapiokaknödel und vieles mehr zu probieren. Außerdem stellen sie eine Liste köstlicher und preiswerter Restaurants zur Verfügung, die sie dort getestet haben.
Unter ihnen sticht gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli laut der Rangliste dieser Webseite als eines der besten Nudelgerichte der Welt hervor.
Hanoi schafft es zum ersten Mal in die Top 50 von TasteAtlas.
Dicht dahinter folgt die Hauptstadt Hanoi auf Platz 40, beeindruckend vor bekannten Städten wie Shanghai (China), Marseille (Frankreich), Neu-Delhi (Indien)...
Obwohl Hanoi in der Rangliste hinter Hue zurückbleibt, besticht die Stadt durch unzählige Gerichte, die auf der „TasteAtlas“-Liste der unbedingt zu probierenden Restaurants stehen, darunter Pho, gegrillte Schweinefleischnudeln, Krabbennudelsuppe, Schneckennudelsuppe, Frühlingsrollen und vieles mehr.
Viele bekannte Restaurants in der Gegend wurden ebenfalls von TasteAtlas erwähnt, wie zum Beispiel Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...
Gegrillte Schweinefleischnudeln und Pho mit Rind- oder Hühnerfleisch sind ebenfalls köstliche Gerichte, die Hanoi dieses Jahr unter die Top 50 gebracht haben – Foto: TasteAtlas
Ho-Chi-Minh-Stadt, die kulinarische Hauptstadt Südvietnams, fiel unterdessen leider aus den Top 50 heraus, sehr zum Leidwesen Hanois, trotz der vielfältigen Auswahl an köstlichen Gerichten aus den Nachbarregionen.
Besonders hervorzuheben ist, dass Rindfleischeintopf als bestes vietnamesisches Frühstücksgericht gilt und es unter die 30 besten Frühstücksgerichte der Welt geschafft hat.
Einzigartig an diesem Ort ist, dass die Köstlichkeiten Zentral- und Nordvietnams genauso hervorragend sind wie die Südvietnams. Die Ho-Chi-Minh-Stadt-Varianten von Pho, Bun Rieu, Bun Bo Hue usw. wurden von Kritikern hoch gelobt und in Listen der unbedingt zu probierenden Gerichte aufgenommen.
In diesem Jahr ist Hue im Vergleich zum Vorjahresranking der kulinarischen Städte vorübergehend um 6 Plätze abgerutscht.
Unter den Top 50 befindet sich jedoch auch ein bedeutendes vietnamesisches Wahrzeichen, Hanoi, und es ist sehr wahrscheinlich, dass vietnamesische Städte im nächsten Jahr weiter in der Rangliste aufsteigen werden, da die kulinarischen Experten von TasteAtlas noch mehr herausragende Gerichte und Restaurants in ganz Vietnam verkosten werden.
Bun bo Hue (Rindfleischnudelsuppe nach Hue-Art) ist ein Gericht, das auf der Liste der unbedingt zu probierenden Gerichte in Hanoi, Hue und Ho-Chi-Minh-Stadt steht – Foto: Instagram
In diesem Jahr werden die ersten vier Plätze der Liste allesamt von italienischen Mannschaften belegt, nämlich Neapel, Mailand, Bologna und Florenz.
Im vergangenen Jahr zeigte sich ein ähnlicher Trend, wobei Rom, Bologna und Neapel die Liste anführten und die Position der italienischen Küche in der Welt festigten.
Quelle: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm
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