Dank des Fortschritts der Wissenschaft haben zahlreiche Studien heute die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Shiitake-Pilzen für den Menschen nachgewiesen.
Stärken Sie Ihr Immunsystem.
Shiitake-Pilze enthalten viele Polysaccharide, insbesondere Lentinan, das das Immunsystem stimulieren und die körpereigene Abwehr gegen Krankheitserreger stärken kann. Studien belegen, dass Lentinan die Aktivität von Immunzellen steigert und den Körper so im Kampf gegen Viren, Bakterien und Krebszellen unterstützt.
Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Shiitake-Pilze wirken sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit aus, da sie den Cholesterinspiegel senken, den Blutdruck stabilisieren und die Durchblutung verbessern. Der in Shiitake-Pilzen enthaltene Wirkstoff Eritadenin kann das schädliche LDL-Cholesterin senken und das gute HDL-Cholesterin erhöhen, wodurch Arteriosklerose vorgebeugt wird.
Die Sterole in Shiitake-Pilzen können die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm hemmen und so zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan hilft ebenfalls, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.
Antikrebseigenschaften
Forschungen deuten darauf hin, dass Shiitake-Pilze Potenzial in der Krebsprävention und -therapie besitzen. Verbindungen wie Lentinan und andere Polysaccharide können das Immunsystem stimulieren und dem Körper helfen, Krebszellen zu erkennen und zu zerstören. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Lentinan das Tumorwachstum hemmen und die Wirksamkeit anderer Krebsbehandlungen steigern kann.
Knochengesundheit verbessern
Shiitake-Pilze sind eine natürliche Quelle für Vitamin D2, das dem Körper hilft, Kalzium und Phosphor aufzunehmen – zwei Mineralstoffe, die für die Knochengesundheit unerlässlich sind. Vitamin D2 trägt zur Erhaltung der Knochendichte bei, beugt Osteoporose vor und verringert das Risiko von Knochenbrüchen.
Antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
Shiitake-Pilze enthalten zahlreiche Verbindungen mit antibakteriellen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die den Körper vor Infektionen schützen. Oxalsäure, Lentinan, Centinamycin A und B sowie Eritadenin in Shiitake-Pilzen sind Bestandteile mit antibakteriellen und antiviralen Wirkungen. Die Antioxidantien in Shiitake-Pilzen reduzieren zudem Entzündungen und tragen so zum Schutz der Zellen vor Schäden bei.
Unterstützt die Blutzuckerkontrolle.
Shiitake-Pilze können zur Blutzuckerkontrolle beitragen, indem sie die Insulinsensitivität verbessern und die Zuckeraufnahme im Darm verringern. Die Ballaststoffe in Shiitake-Pilzen verlangsamen zudem die Zuckeraufnahme und verhindern so plötzliche Blutzuckerspitzen.
Verbesserung der Gehirnfunktion
Shiitake-Pilze sind reich an B-Vitaminen, insbesondere B1, B2, B5 und B6, die für die Funktion von Gehirn und Nervensystem unerlässlich sind. Diese Vitamine tragen zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration bei und können das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen verringern.
Hautverschönerung
Shiitake-Pilze sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für die Haut sind und zu einem gesunden und jugendlichen Aussehen beitragen. Antioxidantien schützen die Haut vor Schäden durch freie Radikale und beugen so der Hautalterung vor. Das in Shiitake-Pilzen enthaltene Selen kann Akne lindern und Hautentzündungen reduzieren.
Quelle: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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