Tipps für die Zubereitung von authentischem Rindfleisch und Gurken gebratenem Reis, authentischem Hanoi-Geschmack, köstlich

GĐXH – Die Zubereitung von köstlichem gebratenem Reis mit Rindfleisch und Gurke ist mit bekannten Zutaten ganz einfach. In nur 15 Minuten haben Sie ein nahrhaftes und köstliches Gericht.

Bestandteil

Bereiten Sie die Zutaten für gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke für 1 Portion vor, darunter:

- 1 große Schüssel kalter Reis (je nach Portionsgröße pro Person)

- 300 g Rinderfilet.

- 250 g eingelegter Kohl.

- 2 Eier.

- Gewürze: Salz, Austernsauce, Würzpulver, Sojasauce, Knoblauch, Schalotten, Pfeffer.

- Werkzeuge: Frittierpfanne und Antihaftpfanne.

Herstellung

- Für einen leckeren gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke sollten Sie den Reis am Vortag kochen und anschließend im Kühlschrank trocknen lassen. So wird der gebratene Reis knuspriger und leckerer. Hinweis: Denken Sie daran, beim Kochen des gebratenen Reises etwas Wasser hinzuzufügen.

Zutaten für gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke.

- Sie können auch übrig gebliebenen kalten Reis verwenden, um gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke für die ganze Familie zuzubereiten.

- Bei Essiggurken sollten Sie darauf achten, dass sie einen moderaten Säuregehalt aufweisen. Sollten die Essiggurken zu sauer sein, können Sie sie mit kaltem Wasser abspülen, ausdrücken und abtropfen lassen. Dadurch werden die Essiggurken weniger sauer.

Rohstoffaufbereitung

Reis zubereiten

Geben Sie den Reis in eine große Schüssel und drücken Sie die Reiskörner vorsichtig mit den Händen zusammen, um sie zu lösen.

Bereiten Sie eingelegten Kohl zu.

Eingelegter Kohl, den Sie in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

Rindfleisch zubereiten

Das Rinderfilet mit verdünntem Salzwasser waschen und für ca. 3 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit das Fleisch fester wird und sich leichter schneiden lässt. Mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden und die Fleischschüssel mit etwas Pfeffer, etwas Salz, einem Teelöffel Austernsauce und einem halben Teelöffel Zucker würzen, gut vermischen und ca. 15 Minuten marinieren, damit das Rindfleisch die Gewürze aufnehmen kann.

So machen Sie köstlichen gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke, der nicht trocken ist

Rindfleisch mit Sauerkraut

Geben Sie Öl in eine andere Pfanne, warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie dann gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet, geben Sie dann Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis das Rindfleisch zart ist, geben Sie dann eingelegte Gurken hinzu und braten Sie alles zusammen an, würzen Sie nach Geschmack und geben Sie die eingelegte Rindfleischmischung in eine separate Schüssel.

Das fertige Produkt aus gebratenem Reis mit Rindfleisch und Gurke ist aromatisch und hat den richtigen Geschmack.

Gebratener Reis mit Eiern

- Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen. (Die Eier sorgen dafür, dass der gebratene Reis eine schöne goldene Farbe bekommt und das Verquirlen der Eier sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßiger an den Eiern haftet.)

- 2 Esslöffel Speiseöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis alles duftet. Die Schüssel mit dem kalten Reis aus Schritt 1 hinzufügen und mit einer Schöpfkelle bei starker Hitze 5–8 Minuten braten. Die Schüssel mit den Eiern zum Reis geben und umrühren, bis sich die Reiskörner gelöst haben. Anschließend etwas Austernsauce und Sojasauce hinzufügen.

Vervollständigen Sie das Rezept für köstlichen gebratenen Reis mit Rindfleisch und Gurke

- Zum Schluss das Rindfleisch und den Sauerkraut in die Reispfanne geben, gut vermischen, nach Familiengeschmack abschmecken und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Herd ausschalten, den Reis in eine Schüssel geben und heiß servieren. Wenn er zu fad ist, können Sie ihn mit Sojasauce und Knoblauch servieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm