Grüne Reisflocken, eine elegante und einzigartige Delikatesse des Hanoi-Herbstes.

Für die Herstellung der charakteristischen Reisflocken nach Hanoi-Art sind viele Arbeitsschritte erforderlich, die vom Handwerker viel Sorgfalt und Liebe zum Handwerk verlangen.

Zu dieser Jahreszeit sind die Einwohner des Dorfes Me Tri im Bezirk Tu Liem ( Hanoi ) mit der Herstellung von grünen Reisflocken beschäftigt.

Wer Me Tri während der Saison der Herstellung von grünen Reisflocken besucht, erlebt den Duft von gerösteten Reiskörnern in der Pfanne, den Küchenrauch, das rhythmische Stampfen der Stößel und die Geräusche des Siebens und Worfelns – all dies erzeugt die unverwechselbaren Klänge des Dorfes, das für seine grünen Reisflocken bekannt ist.

Die Herstellung dieser Reisflocken mit dem unverwechselbaren Geschmack von Hanoi erfordert daher viele Arbeitsschritte, die vom Handwerker sorgfältige Aufmerksamkeit und Liebe zum Handwerk verlangen.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp