Der 25-jährige Medizinstudent Nick Norwitz aß 720 Eier in einem Monat – Foto: iStock
Der 25-jährige Medizinstudent aß insgesamt 720 Eier innerhalb eines Monats, um die Auswirkungen dieser Menge auf seinen Cholesterinspiegel zu beobachten. Am Ende des Monats stellte er fest, dass sein Cholesterinspiegel um 20 % gesunken war.
Kann der Verzehr vieler Eier den Cholesterinspiegel nicht beeinflussen?
Norwitz, der sich selbst als „Akademiker“ bezeichnet, hat einen Doktortitel in Stoffwechselmedizin. Derzeit schließt er sein Medizinstudium an der renommierten Harvard University ab und sagt, er habe schon immer eine Leidenschaft dafür gehabt, seine „Freude und sein Interesse“ an der Wissenschaft zu teilen.
„Meine Kollegen und ich überlegen uns oft kreative Wege, um unsere Bewunderung und Liebe für die Physiologie und Biologie auszudrücken und sie der Öffentlichkeit interessant und zugänglich zu machen“, teilte er Fox News Digital mit.
„Das Ziel ist es, Diskussionen anzustoßen und die Menschen an einen Ort zu bringen, an dem wir über die Transformation des Menschen sprechen können – ein Thema, das ich absolut faszinierend finde.“
Während des Monats, in dem er sich ausschließlich von Eiern ernährte, aß Norwitz 24 Eier pro Tag.
Er aß sie „auf jede erdenkliche Weise“, von Rührei über Spiegeleier bis hin zu Omeletts… Eier sind ein recht vielseitiges Lebensmittel, daher half die Zubereitung auf vielfältige Weise Norwitz dabei, ein recht angenehmes und nicht allzu schwieriges Experiment zu gestalten.
„Das gesamte Experiment diente dazu, den Stoffwechsel zu veranschaulichen, um die ‚Kontrollpunkte‘ zu erörtern, die den Cholesterinspiegel bei verschiedenen Menschen beeinflussen können. Ich hatte vorhergesagt, dass sich mein Cholesterinspiegel durch den Verzehr von Eiern nicht verändern würde, und genau das ist passiert“, sagte er.
Norwitz' Cholesterinwerte sanken erst, als er Kohlenhydrate zu sich nahm. Dies war auf Stoffwechselveränderungen zurückzuführen, nachdem sich sein Körper an die kohlenhydratarme Ernährung angepasst hatte. Norwitz erklärte dieses Phänomen in einem Video über sein Experiment.
Es gibt keine allgemein beste Diät.
Eine wichtige Erkenntnis, die Norwitz aus diesem und anderen Experimenten gewann, war, dass es keine allgemeingültige „beste Diät“ für den Menschen gibt. „Bei der Beurteilung, welche Diät für eine Person am besten geeignet ist, muss man ihren Stoffwechselstatus und ihre Ziele berücksichtigen“, sagte er.
Manche Menschen optimieren beispielsweise ihr Leben auf Langlebigkeit, während andere sich auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit konzentrieren.
Norwitz sagte, er habe noch viele weitere Experimente geplant, um das Bewusstsein und das Wissen darüber zu schärfen, wie sich Nahrungsmittel auf die Körperfunktionen und die allgemeine Gesundheit auswirken.
„Ich setze mich leidenschaftlich dafür ein, die Stoffwechselgesundheit zu einem Thema für die breite Öffentlichkeit zu machen. Das ist erst die Spitze des Eisbergs“, sagte er.
Der übermäßige Verzehr von Eiern kann zu erhöhten Cholesterinwerten und Herzerkrankungen führen.
Obwohl Eier ein nahrhaftes und vielseitiges Lebensmittel sind, ist ein mäßiger Verzehr – also maximal sieben Eier pro Woche – der Schlüssel zur Vermeidung potenzieller Gesundheitsrisiken.
Laut Eat This Not That kann der übermäßige Verzehr von Eiern zu erhöhten Cholesterinwerten, Herzkrankheiten, Gewichtszunahme, Diabetes und ungesunden Essgewohnheiten führen.
Es ist wichtig, auf den Eierkonsum zu achten und die gesamte Ernährung und den Gesundheitszustand zu berücksichtigen.
Bevor Sie zu viele Eier in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt.
Quelle: https://tuoitre.vn/sinh-vien-harvard-an-720-qua-trung-trong-mot-thang-20240927120504025.htm
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