Genießen Sie am 2. September Hanois Spezialitäten durch berühmte Gerichte.

GĐXH - Als Stadt, die reich an Kultur und berühmten Sehenswürdigkeiten mit einer jahrtausendealten Geschichte ist, zieht Hanoi mit seiner vielfältigen Küche auch Touristen aus aller Welt an und hält sie dort.

Hanoi Pho

Pho ist nicht nur ein beliebtes Frühstücksgericht der Vietnamesen, sondern auch ein Symbol der Küche Hanois und wird in vielen großen und kleinen Restaurants den ganzen Tag über serviert. Das charakteristische Merkmal, das den unvergesslichen Geschmack von Hanoi Pho ausmacht, liegt in der Brühe, die stundenlang aus Rinderknochen geköchelt und mit dem milden Aroma von Zimt und Sternanis verfeinert wird.

Eine volle Schüssel Pho enthält weiche Reisnudeln, dünn geschnittenes Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Kräuter. Die Süße der Brühe, das zarte Fett des Fleisches und das Aroma der Kräuter lassen den Gast schon nach dem ersten Bissen die Raffinesse dieses berühmten Gerichts spüren.

Hanoi Schnecken-Vermicelli

Bun Oc – eine berühmte Spezialität aus Hanoi – begeistert mit ihrem rustikalen und doch unvergesslichen Geschmack. Zubereitet aus bekannten Zutaten wie gefüllten Schnecken, Tomaten, frischen Nudeln, Kräutern und traditionellen Gewürzen, ist dieses Gericht ein typisches Beispiel für die Küche Hanois.

Bun Oc – eine berühmte Spezialität aus Hanoi – begeistert die Gäste mit ihrem rustikalen und doch unvergesslichen Geschmack.

Die klare Brühe duftet herrlich nach Perilla, vereint mit der Süße von Schnecken und Tomaten und ergibt so ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist bei den Einwohnern der Hauptstadt ein beliebtes Frühstücks- oder leichtes Mittagessen – es ist gleichermaßen köstlich und nahrhaft.

Hanoi Bun Cha

Unter den berühmten Gerichten Hanois ist Bun Cha ein unverzichtbarer Name – ein Gericht, das den traditionellen Geschmack und die Lebensart der Menschen von Trang An in sich trägt. Bun Cha wird in zwei beliebte Arten unterteilt: Cha Dim und Cha Chan, die jeweils ihren eigenen Reiz haben.

Das Fleisch in Hanois Bun Cha wird gründlich mariniert und anschließend über glühender Holzkohle gegrillt, wodurch ein unwiderstehlicher Duft entsteht. Beim Genuss erleben die Gäste die harmonische Kombination aus frischen Reisnudeln, rohem Gemüse, knackig eingelegtem Gemüse und einer reichhaltigen, süß-sauren Fischsauce. Eine Prise Chili oder Pfeffer verstärkt den Geschmack und regt die Geschmacksknospen an.

Unter den berühmten Gerichten Hanois ist Bun Cha ein unverzichtbarer Name – ein Gericht, das den traditionellen Geschmack und Geist der Menschen von Trang An in sich trägt.

Neben seiner raffinierten Küche begeistert Hanoi seine Besucher auch mit rustikalen Streetfood-Gerichten wie Bun Dau Mam Tom (Reisnudeln mit gebratenem Tofu und Garnelenpaste). Ursprünglich einfach zubereitet mit Reisnudeln, knusprig gebratenem Tofu und duftender Garnelenpaste, wurde dieses Gericht durch die Zugabe von gekochtem Schweinefleisch, Reiskuchen, Frühlingsrollen, Innereien und vielen anderen Spezialitäten aus Hanoi diversifiziert und bietet so ein reichhaltiges und abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis.

Hanoi Bun Thang

Hanoi Bun Thang ist berühmt für seine Raffinesse und die feine Abstimmung aller Zutaten und gilt als ein wahres Aushängeschild der Hanoi-Küche. Um eine Schüssel Bun Thang mit dem richtigen Geschmack zuzubereiten, muss der Koch fast 20 verschiedene Zutaten verwenden, darunter: dünn geschnittene Spiegeleier, Hühnerfleischstreifen, dünn geschnittene Schweinerolle, getrocknete Garnelen, getrockneter Tintenfisch, vietnamesischer Koriander und viele weitere Gewürze.

Hanoi Bun thang ist berühmt für die Raffinesse und Feinheit jeder einzelnen Zutat und gilt als wahres Repräsentativgericht der Hanoi-Küche.

All diese Zutaten vereinen sich zu einer Schüssel Fadennudeln, die sowohl farblich als auch geschmacklich begeistert. Die klare Brühe, zubereitet aus gekochtem Hühnchen, verströmt einen süßlichen, milden Duft und lässt jeden Genießer die für dieses traditionelle Fadennudelgericht typische Leichtigkeit und Reinheit spüren. Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Hanoi-Gericht zum Frühstück sind oder einfach die Spezialitäten Hanois entdecken möchten, dann ist Fadennudelsuppe definitiv eine Option, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Com lang Vong

Wenn der Herbst in Hanois Straßen Einzug hält, kommen alle, die die Hauptstadt lieben, nicht umhin, die grünen Reisflocken aus dem Dorf Vong zu erwähnen – eine der Spezialitäten Hanois, die untrennbar mit der Herbstzeit verbunden sind. Dieses traditionelle Gericht ist nicht nur ein Souvenir, sondern auch ein Geschenk, das den Geist des Landlebens verkörpert und daher für viele Besucher von weit her ein absolutes Muss ist. Sie probieren es gerne und kaufen es nach jeder Reise als Andenken für zu Hause.

Com Lang Vong wird aus jungem Klebreis hergestellt und durchläuft einen sorgfältigen manuellen Verarbeitungsprozess.

Com Lang Vong wird aus jungem Klebreis hergestellt und durchläuft einen sorgfältigen, handwerklichen Verarbeitungsprozess. Jede Charge des grünen Klebreises, der den Duft von frischem Klebreis verströmt und in Lotusblätter gewickelt wird, hat nicht nur einen süßen Geschmack, sondern bewahrt auch vollständig den traditionellen Geschmack der Hanoier Küche.

Reisrollen

Eines der Gerichte, die man bei einer Erkundung der Hanoi-Küche unbedingt probieren sollte, sind Thanh Tri Reisrollen – eine Spezialität, die eng mit dem Bild der alten Hanoier verbunden ist. Die Rollen sind hauchdünn wie Seide, haben eine ansprechende, durchscheinend weiße Farbe und verströmen einen leichten Duft nach frischem Reis. Noch heiß werden sie leicht mit Frühlingszwiebelöl bestrichen, was ihnen einen glänzenden Schimmer verleiht, der sich mit der knusprigen goldbraunen Farbe der gebratenen Zwiebeln perfekt ergänzt.

Eines der Gerichte, das man bei der Erkundung der Küche Hanois unbedingt probieren sollte, sind Thanh Tri Reisrollen – eine Spezialität, die mit dem Bild der alten Hanoier verbunden ist.

Thanh Tri Reisrollen werden oft mit Zimtwurst serviert – einer typischen Wurst mit vollem Geschmack und intensivem Zimtaroma. Die Kombination aus bissfester Zimtwurst, weichen Reisrollen und gekonnt abgemischter Fischsauce ergibt einen delikaten, authentischen Hanoi-Geschmack, den man nach dem ersten Probieren nie vergisst.

La Vong Fischfrikadelle

La Vong Fischfrikadelle – eine berühmte Spezialität aus Hanoi – wird aus frischem Wels zubereitet, einem köstlichen, grätenarmen und proteinreichen Fisch. Die sorgfältig marinierten Fischstücke werden goldbraun gebraten und anschließend mit frischen Reisnudeln, Kräutern und gerösteten Erdnüssen serviert – ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

La Vong Fischfrikadelle – eine berühmte Spezialität aus Hanoi – wird aus frischem Wels hergestellt, einem köstlichen Fisch mit wenigen Gräten und hohem Proteingehalt.

Um die Essenz der Hanoi-Küche vollends zu genießen, sollten Sie die Fischfrikadelle unbedingt mit Garnelenpaste, Limette und Chili probieren – eine reichhaltige Würzmischung, die dem Gericht eine besondere Note verleiht. La Vong Fischfrikadelle ist nicht nur eine berühmte Delikatesse, sondern auch eine ideale Wahl für alle, die in Hanoi ein köstliches Mittag- oder Abendessen mit Familie und Freunden genießen möchten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm