آیا خوردن سیر خام با معده خالی بی‌خطر است؟

سیر طیف گسترده‌ای از فواید سلامتی را ارائه می‌دهد، از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا بهبود سطح کلسترول و افزایش عملکرد ورزشی.

اگرچه خوردن سیر خام با معده خالی بی‌خطر است، اما طبق گزارش ایندین تایمز، خوردن بیش از حد آن می‌تواند منجر به عوارض جانبی مانند بوی بد دهان و افزایش خطر خونریزی شود، بنابراین اعتدال در مصرف آن مهم است.

طبق مطالعه‌ای که در مجله پزشک خانواده آمریکایی منتشر شده است، خوردن سیر با معده خالی می‌تواند در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود.

اگرچه بی‌خطر است، اما خوردن سیر خام با معده خالی می‌تواند باعث مشکلات معده مانند سوزش سر دل شود.

عکس: هوش مصنوعی

سوزش معده . ترکیبات قوی موجود در سیر می‌توانند پوشش معده را تحریک کرده و منجر به مشکلاتی مانند سوزش سر دل، حالت تهوع و سوء هاضمه شوند.

افزایش تولید اسید . سیر ممکن است معده را به تولید اسید بیشتر تحریک کند و علائم سوزش سر دل را در افراد مبتلا به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) بدتر کند.

اسهال   ترکیبات گوگردی موجود در سیر می‌توانند اثر ملین داشته باشند و به طور بالقوه باعث اسهال در افراد حساس شوند. این امر به ویژه برای افرادی که از قبل مشکلات گوارشی دارند یا افرادی که ناراحتی معده دارند، می‌تواند مشکل‌ساز باشد.

فواید خوردن سیر

افزودن آسان به رژیم غذایی : سیر یک راه عالی برای افزودن طعم به وعده‌های غذایی است و به خوبی با اکثر غذاهای خوش طعم، به خصوص سوپ‌ها و سس‌ها، جفت می‌شود. می‌توانید از سیر به اشکال مختلف، از حبه‌های کامل گرفته تا پودرها و مکمل‌ها، استفاده کنید.

بهبود سلامت استخوان : مطالعات نشان می‌دهد که سیر می‌تواند استرس اکسیداتیو را که منجر به پوکی استخوان می‌شود، به ویژه در زنان یائسه کاهش دهد. همچنین ممکن است به کاهش درد در زنان مبتلا به آرتروز زانو کمک کند.

سم‌زدایی فلزات سنگین : ترکیبات گوگردی سیر می‌توانند بدن را از آسیب‌های ناشی از سمیت فلزات سنگین محافظت کنند و آلیسین می‌تواند به کاهش سطح سرب در خون و اندام‌های حیاتی کمک کند.

عملکرد ورزشی : سیر ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو مرتبط با ورزش و آسیب عضلانی کمک کند و به طور بالقوه عملکرد ورزشی را بهبود بخشد.

ممکن است طول عمر را افزایش دهد : اثرات مفید سیر بر فشار خون و توانایی آن در مبارزه با بیماری‌های عفونی می‌تواند به شما کمک کند تا عمر طولانی‌تری داشته باشید.

خواص آنتی‌اکسیدانی : سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو کمک کنند و خطر ابتلا به زوال شناختی مرتبط با سن، بیماری آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهند.

سیر ممکن است به کاهش سطح کلسترول کل کمک کند

تصویرسازی: هوش مصنوعی

بهبود سطح کلسترول : سیر ممکن است به کاهش سطح کلسترول کل و LDL (بد) کمک کند و به طور بالقوه خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی : عصاره سیر می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از ورود ویروس‌ها به سلول‌های میزبان، به پیشگیری از بیماری‌ها، از جمله سرماخوردگی معمولی، کمک کند.

عوارض جانبی مصرف بیش از حد سیر

• بوی بد دهان.
• سوزش سردل.
• نفخ شکم.
• اسهال
• افزایش خطر خونریزی.
• واکنش آلرژیک.
• آسیب یا سوزش احتمالی پوست.

برخی افراد ممکن است واکنش‌های شدیدتری را تجربه کنند، بنابراین مهم است که از عوارض جانبی احتمالی ذکر شده در بالا آگاه باشید.

منبع: https://thanhnien.vn/an-toi-khi-bung-doi-co-an-toan-cho-suc-khoe-185250712231225133.htm