مردم شهر هوشی مین در رویداد غذای چینی-ویتنامی از غذاهای خوشمزه لذت می‌برند.

صبح امروز، ۸ آگوست، یک رویداد تبادل مواد اولیه آشپزی چینی و ویتنامی در تان می وارد، شهر هوشی مین برگزار شد. این رویداد که توسط گروه لیانگ ژی لونگ با همکاری انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام سازماندهی شده است، تا فردا، ۹ آگوست ادامه خواهد داشت. این برنامه که با موضوع آشپزی و فرهنگ برگزار می‌شود، با هدف ترویج تبادل آشپزی بین دو کشور، الهام بخشیدن به خلاقیت و تقویت همکاری‌های صنعتی انجام می‌شود.

سرآشپزهای برتر ویتنام و چین غذاهای سنتی را که منعکس کننده سنت‌های آشپزی منحصر به فرد هر دو کشور است، معرفی و به نمایش گذاشتند. علاوه بر این، مشاغل چینی با غرفه‌های متعدد ارائه دهنده غذا، ادویه جات، نوشیدنی‌ها و موارد دیگر در این رویداد شرکت کردند و به ساکنان شهر هوشی مین و گردشگران این فرصت را دادند تا ویژگی‌های متمایز آشپزی چین را کشف کنند .

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — آقای تانگ کین هوا غذاهای تهیه شده از آرد کنجاک را به همه معرفی کرد.

آقای چو ترونگ لونگ، مدیر کل شرکت مواد غذایی لونگ چی لونگ در ووهان، اظهار داشت که ویتنام و چین فرهنگ مشترکی با تاریخ غنی و میراث آشپزی متنوع دارند. فرهنگ آشپزی چینی قرن‌ها سینه به سینه منتقل شده است. غذاهای ویتنامی دارای ویژگی‌های محلی منحصر به فرد با تأثیرات فرهنگی متنوع هستند و به خاطر طعم‌های تازه و خوشمزه خود مشهورند.

آقای چو ترونگ لونگ گفت: «این رویداد برای ایجاد پلی برای تبادل آشپزی و دوستی بین ویتنام و چین برگزار شد. این امر به فرهنگ‌های آشپزی دو کشور اجازه می‌دهد تا همگرا شوند و تبادلات شگفت‌انگیزی را ایجاد کنند و نوآوری و توسعه را در صنعت آشپزی هر دو کشور بیشتر ارتقا دهند.»

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — دانه‌های فلفل چینی طعم تند و بی‌حس‌کننده‌ای دارند.

آقای لا کوک خان، معاون رئیس و دبیرکل انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، اظهار داشت: «ما می‌خواهیم بر تنوع و هویت غنی غذاهای ویتنامی تأکید کنیم، ضمن اینکه فرصت‌هایی را برای همکاری بلندمدت بین سرآشپزها، مشاغل و سازمان‌های آشپزی دو کشور فراهم کنیم.»

آقای تونگ کین هوا (از استان شاندونگ چین) غرفه‌ای دارد که غذاهای تهیه شده از آرد کونجاک را به نمایش می‌گذارد. او بیش از ۲۲ سال است که این غذاها را می‌فروشد و امیدوار است از طریق این کنفرانس آنها را به مردم ویتنام معرفی کند.

او گفت: «فضای اینجا بسیار شاد و سرزنده است و همه از غذاهای چینی لذت می‌برند. من از مشتریان دعوت می‌کنم تا آنها را امتحان کنند و نحوه تهیه آنها را توضیح می‌دهم تا بتوانند این غذاها را بهتر درک کنند.»

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — آقای تونگ کین هوا غذاهای ویتنامی را به مردم ویتنام معرفی می‌کند.

آقای دو کوک هونگ (از استان گوانگدونگ، چین) گفت: «ما ادویه‌های مخصوص خودمان را به مردم ویتنام معرفی می‌کنیم. برخی از ادویه‌های محبوب عبارتند از: پودر گوشت گاو، پودر مرغ، گوشت چرخ‌کرده گاو و چاشنی‌های مختلف در نودل فوری... هنگام استفاده از این ادویه‌ها در پخت و پز، غذاهای محبوبی مانند تنقلات، مرغ سوخاری، نودل فوری...»

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — این مرد ادویه‌های مخصوص چینی را به بازدیدکنندگان معرفی می‌کند.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — خانم وو تو ها (۲۷ ساله) گفت: «من در نزدیکی محل برگزاری رویداد کار می‌کنم، بنابراین برای بازدید و لذت بردن از غذا به چین آمدم. چای شیر را بسیار خوشمزه یافتم و رشته فرنگی فوری طعم تند و ترش متفاوتی نسبت به نودل‌های ویتنامی داشت.»

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — بازدیدکنندگان از غذاهای غرفه‌های غذا لذت می‌برند.

در چارچوب این رویداد، گروه لیانگ ژی لانگ یک توافقنامه همکاری با انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام در زمینه فرهنگ و آشپزی و یک توافقنامه همکاری با شرکت سهامی ویترول در زمینه گردشگری ویتنام با موضوعاتی مانند همکاری در زنجیره تامین مواد اولیه، حمایت از توسعه برندهای محصولات داخلی، توسعه پلتفرم‌های دیجیتال، لجستیک سرد و استراتژی‌های چندوجهی امضا کرد.