۵ نوع برتر سبزیجات که در هر جایی رشد می‌کنند و توسط درمانگران سنتی به عنوان دارو استفاده می‌شوند.

خرفه، سنتلا، آمارانت... به مراقبت زیادی نیاز ندارند، اما همچنان سرسبز و شاداب رشد می‌کنند و هم به عنوان غذا و هم دارو کاربرد دارند.

کتاب پروفسور دو تات لوی، "گیاهان دارویی ویتنامی" اطلاعات جالب زیادی در مورد کاربردهای گیاهان اطراف ما ارائه می‌دهد. در زیر پنج نوع سبزیجات وحشی یا سبزیجاتی که به راحتی کشت می‌شوند و می‌توانند به عنوان دارو استفاده شوند، آورده شده است. لطفاً توجه داشته باشید که قبل از استفاده از آنها باید با پزشک طب سنتی مشورت کنید:

خرفه که با نام Portulaca oleracea نیز شناخته می‌شود، متعلق به خانواده Portulacaceae است و به صورت وحشی در مناطق مرطوب سراسر اروپا و آسیا می‌روید. به ندرت در خانه کشت می‌شود. این گیاه طعم ترش دارد، طبیعتی خنک‌کننده دارد، غیرسمی است و بر سه کانال انرژی بدن تأثیر می‌گذارد: قلب، کبد و طحال. با این حال، توصیه می‌شود افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند یا افرادی که اسهال دارند، نباید از آن استفاده کنند.

خرفه معمولاً به صورت وحشی در مناطق مرطوب می‌روید. (تصویر تزئینی: Indiabiodiversity)

خرفه سرشار از ویتامین‌های A، B و C و همچنین ریزمغذی‌های مختلف مفید برای سلامتی است. این سبزی به انقباض رگ‌های خونی کمک می‌کند و رشد باکتری‌های اسهال خونی، باکتری‌های حصبه و E. coli را مهار می‌کند. مردم ویتنام همچنین خرفه را له کرده و به عنوان یک ادرارآور و برای دفع کرمک روی جوش‌ها می‌مالند.

هوتوینیا کورداتا که با نام گیاه آفتاب‌پرست یا نعناع ماهی نیز شناخته می‌شود، متعلق به خانواده هوتوینیا کورداتا است. این گیاه مکان‌های مرطوب را ترجیح می‌دهد، برگ‌های قلبی شکل دارد و اغلب برداشت شده و با ماهی خورده می‌شود. می‌توان آن را به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. هوتوینیا کورداتا به دلیل وجود کوئرستین و سایر مواد معدنی، اثرات ادرارآور دارد.

طبق طب سنتی چینی، این گیاه طعمی تند، کمی سرد و کمی سمی دارد؛ این گیاه اثر دفع حرارت، کاهش تورم را دارد و برای درمان آبسه‌های ریه، بواسیر و زخم‌ها استفاده می‌شود. مردم از گیاه هوتوینیا کورداتا در موارد لخته شدن خون (له کردن برگ‌ها، فشار دادن آنها روی کاغذ و استفاده از آنها به عنوان ضماد) یا بواسیر (جوشاندن برگ‌ها برای نوشیدن یا استفاده از بخار حاصل از جوشانده برای بخارپز کردن و شستشو) استفاده می‌کنند. علاوه بر این، هوتوینیا کورداتا همچنین اثر افزایش ادرار، درمان جوش و قاعدگی نامنظم را دارد.

آمارانت حاوی مواد مغذی زیادی مانند ویتامین‌های C، B1، B2، ویتامین PP، کاروتن، ترکیبات اتیل کلسترول، دهیدروکلسترول و غیره است. برگ‌ها و ساقه‌های جوان آمارانت، هنگامی که در سوپ پخته می‌شوند، اثرات ضد التهابی و سم‌زدایی دارند؛ آنها جوش و اسهال خونی را درمان می‌کنند. دانه‌های آمارانت شیرین و خنک هستند و اثر خنک‌کنندگی کبد، رفع گرما، تقویت چی و بهبود بینایی را دارند. جوشانده دانه‌های آمارانت معمولاً در طب سنتی استفاده می‌شود.

از پوست گیاه آمارانت قرمز برای تهیه جوشانده‌ای جهت درمان قاعدگی نامنظم و کم‌خونی استفاده می‌شود، در حالی که از برگ‌های آن برای درمان دردها، کوفتگی‌ها و روماتیسم استفاده می‌شود. پوست پودر شده یا پوست خیسانده شده در الکل به عنوان تونیک و برای درمان مالاریا استفاده می‌شود.

گیاه سنتلا آسیاتیکا که با نام‌های گوتو کولا یا سنتلا آسیاتیکا نیز شناخته می‌شود، متعلق به خانواده چتریان است. این گیاه به صورت وحشی در کشورهای گرمسیری، از جمله ویتنام، رشد می‌کند. این گیاه در حالت تازه، طعمی تلخ و کمی ناخوشایند دارد و می‌توان آن را در تمام طول سال برداشت کرد. طبق طب سنتی چینی، سنتلا آسیاتیکا ماهیتی خنثی، غیرسمی دارد و دارای خواص تب‌بر، سم‌زدا و ادرارآور است. از این گیاه برای درمان هموپتیزی، اسهال خونی، ترشحات واژن و اثرات تقویت‌کننده شیردهی استفاده می‌شود. همچنین می‌توان آن را با اکلیپتا پروستراتا ترکیب کرد تا خونریزی را متوقف کند. درمان‌های رایج شامل خرد کردن برگ‌های تازه و نوشیدن آب آن است.

درمنه که با نام Artemisia vulgaris نیز شناخته می‌شود، گیاهی متعلق به خانواده گل مینا است. این گیاه به صورت وحشی در بسیاری از مناطق رشد می‌کند.

درمنه حاوی روغن‌های ضروری، تانن، آدنین و کولین است. طبق طب سنتی چینی، این گیاه گرم با طعم تند است که برای گرم کردن خون و چی، تنظیم قاعدگی، تثبیت بارداری، درمان درد شکم ناشی از سرماخوردگی، قاعدگی نامنظم، بارداری بی‌قرار، خلط خونی و خونریزی بینی استفاده می‌شود. علاوه بر این، درمنه برای درمان اختلالات گوارشی، درد شکم، استفراغ، کرم‌ها و مالاریا نیز استفاده می‌شود. افراد می‌توانند درمنه را با آب بجوشانند، آن را در آب جوش دم کنند یا آن را به صورت پودر یا عصاره غلیظ مصرف کنند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm