Que manger pour avoir un cœur en bonne santé et bien dormir ?

La santé cardiaque et le sommeil sont étroitement liés. L'insomnie ou le manque de sommeil peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque, tandis que les problèmes cardiaques peuvent également nuire au sommeil.

Les choux de Bruxelles, aussi appelés choux miniatures, appartiennent à la même famille que le brocoli, le chou frisé et le chou. Ils sont très bénéfiques pour la santé car ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments importants, selon le site web santé Verywell Health (États-Unis).

Les choux de Bruxelles contiennent des nutriments qui peuvent aider à améliorer la santé cardiaque et favoriser le sommeil en même temps.

Une tasse de choux de Bruxelles peut fournir jusqu'à 80 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Cette vitamine est non seulement nécessaire à la fonction immunitaire, mais est également un antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres.

Les choux de Bruxelles sont également riches en potassium et pauvres en sodium, ce qui contribue à réguler la tension artérielle. De plus, le tryptophane qu'ils contiennent joue un rôle important dans la production de sérotonine, un neurotransmetteur, et de mélatonine, une hormone qui favorise l'endormissement.

Certaines recherches montrent également que les anthocyanes et les glucosinolates présents dans les choux de Bruxelles ont des effets protecteurs sur la santé cardiovasculaire, cérébrale et hépatique. Une étude publiée dans la revue Molecules a révélé que les glucosinolates, une fois dans l'organisme, se décomposent en isothiocyanates. Cette substance active le mécanisme antioxydant naturel de l'organisme pour protéger les cellules.

Comme beaucoup d'autres plantes, les choux de Bruxelles sont riches en fibres. Ils contiennent notamment des fibres solubles et insolubles. Leur apport en fibres contribue non seulement à améliorer la digestion, à prévenir la constipation, mais aussi à réduire le taux de cholestérol sanguin. Une réduction du taux de cholestérol contribue également à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

La façon dont vous préparez les choux de Bruxelles influence également leur valeur nutritive. Lorsque vous les achetez au marché ou au supermarché, il est important de les laver soigneusement pour éliminer la saleté et la poussière. Il est également important d'enlever les couches externes abîmées et brunes.

Pour profiter pleinement des choux de Bruxelles, il est conseillé de les hacher avant de les cuisiner. Non seulement cela facilite la cuisson, mais cela augmente également leur teneur en antioxydants.

La meilleure façon de conserver les riches antioxydants du chou est de le cuire à la vapeur. Selon Verywell Health , les méthodes de cuisson à haute température, comme l'ébullition ou la friture, détruisent une partie de ces antioxydants.

Source : https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm