Que manger pour avoir un cœur en bonne santé et bien dormir ?

La santé cardiaque et le sommeil sont étroitement liés. L'insomnie ou le manque de sommeil peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques, tandis que les problèmes cardiaques peuvent également perturber le sommeil.

Les choux de Bruxelles, aussi appelés choux miniatures, appartiennent à la même famille que le brocoli, le chou frisé et le chou. Selon le site web de santé Verywell Health (États-Unis), ils sont très bénéfiques pour la santé car ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels.

Les choux de Bruxelles contiennent des nutriments qui peuvent contribuer à améliorer la santé cardiaque et à favoriser le sommeil simultanément.

Une tasse de choux de Bruxelles peut couvrir jusqu'à 80 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Cette vitamine est non seulement essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, mais c'est aussi un antioxydant qui aide à lutter contre les radicaux libres.

Les choux de Bruxelles sont riches en potassium et pauvres en sodium, ce qui contribue à réguler la tension artérielle. De plus, leur teneur en tryptophane joue un rôle important dans la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur, et de la mélatonine, une hormone qui favorise l'endormissement.

Certaines études montrent également que les anthocyanes et les glucosinolates contenus dans les choux de Bruxelles ont des effets protecteurs sur la santé cardiovasculaire, cérébrale et hépatique. Une recherche publiée dans la revue Molecules a révélé que les glucosinolates, une fois ingérés, se décomposent en isothiocyanates. Cette substance active les mécanismes antioxydants naturels de l'organisme afin de protéger les cellules.

Comme de nombreux autres légumes, les choux de Bruxelles sont riches en fibres. Ils contiennent notamment des fibres solubles et insolubles. Ces fibres contribuent à améliorer la digestion, à prévenir la constipation et à réduire le taux de cholestérol sanguin. Un taux de cholestérol bas contribue également à diminuer le risque d'infarctus et d'AVC.

La façon dont vous préparez les choux de Bruxelles influe également sur leurs nutriments. Lorsque vous les achetez au marché ou au supermarché, lavez-les soigneusement pour éliminer la terre et la poussière. Retirez les couches extérieures abîmées et brunes.

Pour profiter pleinement des bienfaits des choux de Bruxelles, il est conseillé de les hacher avant la cuisson. Non seulement cela facilite la cuisson, mais cela augmente également leur teneur en antioxydants.

La meilleure façon de préserver la richesse en antioxydants du chou est de le cuire à la vapeur. Les modes de cuisson à haute température, comme l'ébullition et la friture, détruisent une partie de ces antioxydants, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm