Que manger après l'effort pour une récupération musculaire rapide ?

L’American Heart Association souligne que lorsque vous faites de l’exercice, votre corps brûle beaucoup de glucides — « la principale source d’énergie pour vos muscles ».

« Ne pas consommer les bons aliments ou ne pas se réhydrater après l'exercice entraînera un manque d'énergie dans le corps et des difficultés de récupération », a déclaré le Dr Matthew Anastasi, médecin orthopédiste à la Mayo Clinic (États-Unis).

Dans les deux heures suivant l'effort physique, il est conseillé de consommer des aliments comme des bananes, des œufs, du poulet...

Après l'effort physique, les glucides et les protéines sont deux nutriments importants qu'il faut privilégier, selon USA Today (USA).

Que manger ?

Les glucides fournissent de l'énergie à votre corps et reconstituent les réserves de glycogène épuisées pendant l'effort physique. Parmi les sources saines de glucides, on trouve les fruits, les légumes, les céréales complètes, les pommes de terre, les patates douces, les lentilles, le riz brun et l'avoine.

Les protéines contribuent à réparer et à reconstruire les muscles endommagés pendant l'effort physique. Parmi les sources saines de protéines, on trouve le poisson, la viande maigre, les œufs…

Que faut-il éviter de manger après l'effort physique ?

Selon Barbara Olendzki, professeure agrégée en sciences de la santé à l'UMass Chan School of Medicine (États-Unis), vous devriez éviter les aliments et les boissons riches en sucre, les aliments riches en graisses saturées ou en huiles hydrogénées, les collations, les aliments frits et les aliments hautement transformés.

Leslie Bonci, nutritionniste américaine, explique que les aliments secs sont difficiles à avaler car, après l'effort, la gorge est souvent sèche. Les boissons gazeuses peuvent provoquer des ballonnements et une sensation de satiété rapide. Certains pensent également que consommer des aliments acides après l'exercice est déconseillé.

Faut-il manger juste après l'effort physique ?

D'après les experts, le moment idéal pour manger après l'effort physique est dans les deux heures qui suivent. Dans ce délai, il est conseillé de consommer des aliments comme du pain, des flocons d'avoine, du riz, des bananes, de la compote de pommes, des œufs, du poulet et du saumon. Ces aliments permettent de reconstituer les réserves d'énergie et de protéines nécessaires.

Si votre prochain repas est prévu dans plus de deux heures, vous pouvez prendre une collation pour refaire le plein d'énergie.

Lien source: https://thanhnien.vn/an-gi-sau-khi-tap-the-duc-de-co-bap-phuc-hoi-nhanh-185240131221442237.htm