Certains affirment que « sauter le petit-déjeuner est mauvais pour la santé », tandis que d'autres sont convaincus que « sauter le dîner est plus nocif pour l'organisme ». Alors, qui est le plus important : le petit-déjeuner ou le dîner ?
La plupart des gens pensent qu'il est important d'avoir une alimentation régulière, comprenant un bon petit-déjeuner pour faire le plein d'énergie et de nutriments, et un dîner équilibré et modéré. Cependant, dans le contexte trépidant de la vie moderne, beaucoup ont du mal à adopter des habitudes alimentaires régulières et modérées. Certains vont même jusqu'à sauter des repas.
Quels sont les dangers de sauter le petit-déjeuner pendant une longue période ?
1. Obésité : Sauter le petit-déjeuner peut entraîner une augmentation de l'appétit et une consommation calorique plus élevée au déjeuner et au dîner, ce qui accroît le risque d'obésité.
2. Problèmes digestifs : L'acidité gastrique et diverses enzymes digestives peuvent facilement irriter la muqueuse de l'estomac en l'absence d'aliments. Ceci peut entraîner des ulcères gastriques, des ulcères duodénaux et d'autres maladies digestives.
Sauter le petit-déjeuner peut également provoquer une sécrétion anormale de bile, qui reste longtemps stockée dans la vésicule biliaire sans être évacuée, ce qui favorise la formation de calculs biliaires.
3. Prédisposé à la stéatose hépatique : Sauter le petit-déjeuner pendant de longues périodes peut entraîner une malnutrition, notamment une carence en protéines, qui peut provoquer une accumulation de graisse dans le foie.
De plus, sauter le petit-déjeuner incitera l'organisme à consommer davantage de calories et de graisses au déjeuner, augmentant ainsi la charge de travail du foie et le risque de stéatose hépatique.
4. Hypoglycémie : Après une nuit de sommeil, les réserves de nutriments du corps sont épuisées ; sauter le petit-déjeuner peut donc entraîner une hypoglycémie, des vertiges, des palpitations, une faiblesse musculaire, un manque d'énergie et d'autres symptômes.
5. Malnutrition : Sauter le petit-déjeuner plonge le corps dans un état de faim prolongé, et les carences nutritionnelles peuvent entraîner la malnutrition. Dans les cas les plus graves, cela peut également affecter la croissance et le développement.
Quels sont les dangers de sauter le dîner pendant une longue période ?
1. Risque accru d'obésité : Sauter le dîner peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang et provoquer la libération d'insuline par l'organisme afin de réguler ce taux.
Cependant, sauter le dîner pendant une période prolongée peut entraîner une résistance à l'insuline, provoquant une hyperglycémie persistante et augmentant le risque d'obésité.
2. Sécrétion excessive d'acide gastrique : Lorsque vous sautez le dîner, l'acide gastrique est toujours sécrété normalement, mais il n'y a pas d'aliments pour le neutraliser. Cela peut facilement entraîner, à long terme, une gastrite, des ulcères d'estomac et d'autres maladies gastro-intestinales.
3. Risque accru de calculs biliaires : Sauter le dîner peut empêcher l'évacuation normale de la bile, qui s'accumule alors dans la vésicule biliaire et se concentre. Cela augmente le risque de calculs biliaires.
4. La faim affecte le sommeil : Le dîner se prend peu avant l'heure du coucher et le fait de le sauter peut entraîner une sensation de faim pendant la nuit, rendant l'endormissement difficile ou réduisant la qualité du sommeil.
5. Sécrétion de mélatonine : Après le dîner, le corps sécrète de la mélatonine, une hormone qui favorise l'endormissement. Sauter le dîner pendant une période prolongée peut perturber cette horloge biologique, entraînant une sécrétion insuffisante de mélatonine et, par conséquent, une diminution de la qualité du sommeil.
6. Apports nutritionnels insuffisants : Sauter le dîner pendant une période prolongée empêchera le corps de compléter son apport nutritionnel pendant le repas, ce qui entraînera des carences en nutriments et une malnutrition.
Petit-déjeuner ou dîner, lequel est le plus important ?
Le petit-déjeuner et le dîner ont chacun une importance unique dans l'alimentation.
Le petit-déjeuner vise à fournir de l'énergie, à maintenir une glycémie stable et à favoriser la digestion. Le dîner, quant à lui, est axé sur le réapprovisionnement en nutriments, la détente et la prévention des fringales nocturnes.
Il n'est donc pas possible de dire simplement quel repas est le plus important ; le petit-déjeuner et le dîner doivent plutôt être organisés raisonnablement en fonction des habitudes de vie, du rythme de travail et de la santé physique de chacun.
Pour la plupart des gens, il est conseillé de maintenir une alimentation régulière, en prenant un bon petit-déjeuner pour apporter suffisamment d'énergie et de nutriments, et en veillant à un dîner équilibré et modéré.
Parallèlement, évitez les excès alimentaires et les régimes excessifs, et maintenez une alimentation saine.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-sang-hay-bua-toi-quan-trong-hon-muon-giam-can-nen-bo-bua-sang-hay-bua-toi-172241115225005663.htm
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