Amélioration des sols salins, obtention d'une efficacité exceptionnelle dans la culture de crevettes et de riz.

À An Giang, l'application de nouvelles techniques pour améliorer les sols salins dans la riziculture-crevettes a donné des résultats significatifs, contribuant à réduire la salinité, à augmenter la productivité et à améliorer les revenus.

Restauration de l'environnement de l'élevage de crevettes et de riz

La province d'An Giang possède un fort potentiel et de nombreux atouts pour la riziculture associée à l'élevage de crevettes, sur une superficie d'environ 100 000 hectares. Cependant, cette production reste confrontée à de nombreuses limitations dans l'application des techniques scientifiques et technologiques, ce qui engendre une faible rentabilité . En particulier, le maintien prolongé d'eau saumâtre pour l'élevage de crevettes provoque l'intrusion d'eau salée et une pénétration profonde dans le sol, affectant gravement la production, notamment celle du riz.

Le projet « Élaboration d’un modèle d’amélioration des sols salins pour les systèmes d’élevage de crevettes et de riz », mis en œuvre par le Centre de vulgarisation agricole d’An Giang , a permis aux agriculteurs d’améliorer leur environnement et d’obtenir de bonnes récoltes de crevettes et de riz. Photo : Trung Chánh.

Compte tenu de ces éléments, le Centre de vulgarisation agricole d'An Giang a mis en œuvre en 2025 le projet « Élaboration d'un modèle d'amélioration des sols salinisés pour la riziculture-crevettes » dans les communes côtières de Tay Yen, An Bien et An Minh. Après sa mise en œuvre, le centre a organisé un atelier afin d'évaluer les résultats techniques, l'efficacité de l'amélioration des sols et leur capacité d'adaptation aux conditions salines, contribuant ainsi à l'amélioration du rendement de la production. Parallèlement, l'objectif était de reproduire ce modèle dans les zones de riziculture-crevettes de la province touchées par l'intrusion saline, notamment dans les zones côtières.

Tay Yen est une commune côtière dont plus de 9 650 hectares sont consacrés à la riziculture associée à l'élevage de crevettes. Le manque de méthodes scientifiques et techniques, conjugué à l'attachement aux pratiques agricoles traditionnelles, engendre une rentabilité économique instable et des revenus irréguliers pour la population. De nombreux ménages ont abandonné la riziculture pour se consacrer exclusivement à l'élevage extensif traditionnel de crevettes, ce qui les expose à des risques environnementaux et sanitaires. Cette pratique intensive a entraîné une salinisation accrue des sols, dégradant progressivement les rizières et rendant leur restauration difficile.

Le projet « Élaboration d’un modèle d’amélioration des sols salins dans les systèmes d’élevage de crevettes et de riz » contribue non seulement à accroître l’efficacité économique, mais aussi à protéger les sols et l’eau, renforçant ainsi la durabilité du système de production. Photo : Trung Chánh.

Le projet « Élaboration d'un modèle d'amélioration des terres salinisées pour la riziculture-crevettes » a été mis en œuvre dans la commune sur une superficie de 70 hectares. Son objectif était de restaurer les terres salinisées par un processus de réhabilitation, d'alternance entre l'élevage de crevettes et la riziculture, de contrôle environnemental et d'ajustement rationnel des apports d'éléments nutritifs, en vue d'une production durable. Le Centre de vulgarisation agricole d'An Giang, en coordination avec la Station technique agricole régionale d'An Bien, a organisé neuf sessions de formation qui ont réuni 270 participants.

Les rendements des crevettes et du riz ont augmenté.

Après un an de mise en œuvre, le projet a donné des résultats probants : amélioration des conditions environnementales et augmentation de la productivité dans l’élevage de crevettes et la riziculture. En voyant les moissonneuses-batteuses labourer les rizières dorées et déverser les sacs de riz blanc éparpillés çà et là, les agriculteurs participant au projet affichaient un sourire de satisfaction.

Grâce à l'application de techniques de traitement des sols appropriées, à la fertilisation organique, à l'inoculation microbienne et au lessivage des sels, la salinité et le pH du sol sont considérablement réduits, sa structure est améliorée et le compactage ainsi que la toxicité organique, fréquents dans les rizières abandonnées, sont atténués. Ces conditions sont essentielles à la croissance stable des plants de riz, au bon développement de leurs racines et à une meilleure résistance aux aléas climatiques.

Grâce à l'amélioration des sols, les agriculteurs participant au projet récoltent leurs rizières avec joie, les vendent à des prix élevés et augmentent leurs profits. Photo : Trung Chánh.

Le projet a été mis en œuvre sur une superficie de 70 hectares dans la commune de Tay Yen, avec la culture de la variété de riz certifiée ST25 sur l'ensemble de la surface, à une densité de seulement 80 kg/ha, bien inférieure à la pratique traditionnelle. Les résultats ont montré que le riz poussait de manière uniforme, tallait précocement et était moins sujet aux ravageurs et aux maladies grâce à une gestion appropriée des nutriments et à une moindre utilisation d'engrais chimiques et de pesticides.

Avec près de 1,5 hectare de terres cultivées participant au projet, M. Doan Thanh Liem, du hameau de Muong Chua, commune de Tay Yen, a déclaré avec satisfaction : « Cette année, la récolte de riz a donné un rendement de plus de 800 kg/acre, soit près de 200 kg de plus qu’en dehors du cadre de ce modèle. Le processus de production a permis de réduire l’utilisation d’engrais chimiques de 15 à 20 % et d’employer des pesticides 100 % biologiques, ce qui a permis d’obtenir un riz de haute qualité. Le prix d’achat auprès de l’entreprise était de 9 700 VND/kg, soit 200 VND/kg de plus que le prix du marché. Les coûts de production ont diminué de 1,7 million de VND et les bénéfices ont augmenté d’environ 11,6 millions de VND/ha. Ce modèle contribue non seulement à améliorer l’efficacité économique, mais aussi à protéger les sols et l’eau, renforçant ainsi la durabilité du système de production. »

Le projet a notamment permis de conclure avec succès des ventes pour 50 des 70 hectares sous contrat, jetant ainsi les bases de la formation d'une zone de production concentrée et axée sur l'agriculture biologique et de la participation à la chaîne de valeur riz-crevettes de haute qualité d'An Giang dans la nouvelle phase.

Auparavant, les agriculteurs de la zone du projet avaient connu une saison d'élevage de crevettes fructueuse. Les ménages participants ont bénéficié d'une formation aux techniques de traitement du fond des bassins, de coloration de l'eau, d'utilisation de produits microbiens et de minéraux, et plus particulièrement au processus en deux étapes d'élevage de la crevette tigrée. Grâce à ces formations, les densités d'élevage ont pu être augmentées, ce qui a permis d'accroître la productivité.

Les résultats du suivi ont montré que la salinité est restée stable entre 10 et 30 ‰, le pH maintenu entre 7,5 et 9, et l’alcalinité entre 125 et 160 mg/l, des niveaux optimaux pour la croissance des crevettes tigrées. Ces indicateurs témoignent d’une nette amélioration des conditions d’élevage. La mise en place d’un système de registres de production pour l’ensemble des exploitations participantes constitue une étape cruciale, jetant les bases d’une gestion environnementale efficace et permettant d’évaluer l’efficacité des techniques.

Le taux de survie des crevettes s'est nettement amélioré. Durant la phase d'élevage, le taux de survie moyen a dépassé 60 %, dépassant ainsi l'objectif du modèle et surpassant le groupe témoin (52 %). Tout au long de la phase d'élevage commercial, le taux de survie a atteint 51 %, restant supérieur à la moyenne des exploitations agricoles traditionnelles. Cet indicateur important montre que l'environnement du fond des bassins (surface des cultures) et la qualité de l'eau ont été significativement améliorés grâce au traitement des sols, à l'utilisation d'engrais organiques et de préparations microbiennes.

Le rendement moyen de crevettes a atteint 410 kg/ha, soit environ 70 kg de plus que dans les zones non couvertes par le modèle. Avec un prix de vente moyen de 170 000 VND/kg, le chiffre d'affaires total a dépassé 61 millions de VND et, après déduction des coûts, le bénéfice s'est élevé à plus de 43 millions de VND. De nombreux ménages ont également augmenté la valeur de leur production sur la même surface en pratiquant l'élevage intercalaire de crabes à une densité de 1 à 2 crabes/m², obtenant ainsi un rendement de 200 à 300 kg/ha, nettement supérieur aux méthodes de production traditionnelles. Ceci confirme que le modèle améliore non seulement l'efficacité de l'élevage de crevettes, mais offre également des perspectives de diversification des moyens de subsistance, en valorisant l'écosystème crevettier-rizier.

M. Le Van Dung, directeur adjoint du Centre de vulgarisation agricole d'An Giang, a estimé que l'amélioration des terres salinisées permet non seulement aux agriculteurs de rétablir la riziculture sur les terres d'élevage de crevettes, mais contribue également à l'objectif de restructuration du secteur agricole en faveur d'une valeur ajoutée accrue, d'un développement durable et d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Le succès de ce modèle démontre que l'association de l'élevage de crevettes et de la riziculture demeure une voie durable dans les zones fortement touchées par l'intrusion d'eau salée, à condition que les populations aient accès aux connaissances scientifiques et techniques, à des procédures claires et au soutien d'organismes spécialisés.

Le modèle d'amélioration des terres salines pour la riziculture-crevettes à An Giang contribue à réduire la salinité, à restaurer les sols, à accroître la productivité des crevettes et du riz, à réduire les coûts, à augmenter les profits et à ouvrir la voie à une production durable pour les zones côtières.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/cai-thien-dat-nhiem-man-canh-tac-tom--lua-hieu-qua-vuot-troi-d789015.html