Les habitudes alimentaires ont une incidence sur la santé cérébrale - Photo : FREEPIK
Selon Science Alert , ces découvertes concernant le vieillissement et l'alimentation pourraient également être liées à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer.
Un régime hypocalorique contribue à ralentir le vieillissement cérébral.
Des chercheurs dirigés par une équipe de l'Université de Boston (États-Unis) ont analysé le cerveau de 24 macaques rhésus ( Macaca mulatta ) qui ont été nourris soit avec un régime alimentaire hypocalorique, soit avec un régime alimentaire standard pendant plus de 20 ans.
En suivant ces différences alimentaires tout au long de la vie, les chercheurs ont constaté des signes d'une communication neuronale plus saine et d'une meilleure protection dans des échantillons de tissus cérébraux d'animaux ayant consommé 30 % de calories en moins.
Selon Ana Vitantonio, neuroscientifique à l'université de Boston et auteure principale de l'étude, celle-ci apporte des preuves rares et à long terme que la restriction calorique pourrait également protéger contre le vieillissement cérébral chez des espèces plus complexes.
L'équipe de recherche s'est concentrée plus particulièrement sur la myéline, la gaine graisseuse qui entoure les axones des nerfs. Avec l'âge, la myéline se dégrade, ce qui peut déclencher une inflammation.
« C’est important car les changements au niveau cellulaire peuvent avoir un impact sur la cognition et l’apprentissage », a déclaré la neuroscientifique Tara Moore de l’Université de Boston.
Les habitudes alimentaires ont une incidence sur la santé cérébrale.
Comme le reste du corps, les systèmes cérébraux ont tendance à s'affaiblir avec le temps. Dans certains cas, les mécanismes conçus pour maintenir la santé du cerveau se dérèglent et deviennent nocifs, entraînant une neuroinflammation.
C’est pourquoi des maladies comme Alzheimer et Parkinson deviennent beaucoup plus fréquentes chez les personnes âgées, lorsque les cellules cérébrales sont en plus mauvais état et que leur hyperactivité peut causer des dommages involontaires, surtout si la gaine protectrice qui entoure les cellules nerveuses dégénère également avec l’âge.
Bien que cette étude ait été menée sur un nombre relativement restreint de singes, leur cerveau présente de nombreuses similitudes avec celui des humains. Il y a donc lieu de croire que ces résultats pourraient également s'appliquer à l'homme – une piste que de futures études pourraient explorer.
« Les habitudes alimentaires peuvent avoir un impact sur la santé du cerveau, et une réduction de la consommation de calories pourrait ralentir certains aspects du vieillissement cérébral si elle était adoptée sur le long terme », a déclaré Moore.
Cependant, comme le montrent progressivement d'autres études, de nombreux facteurs, outre l'alimentation, peuvent influencer le vieillissement cérébral, notamment la qualité du sommeil et l'apprentissage du langage. Ces recherches ont été publiées dans la revue Aging Cell .
Source : https://tuoitre.vn/cat-giam-bao-nhieu-calo-de-lam-cham-tien-trinh-lao-hoa-nao-20251209195936096.htm
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