Coppelia Park – Le plus grand glacier du monde, servant des dizaines de milliers de clients chaque jour.

Construit en 1966, le glacier « Parque Coppelia » de Cuba possède une galerie marchande sur deux étages inspirée de l'emblématique cathédrale de Brasilia d'Oscar Niemeyer. Dehors, une file d'attente se forme chaque jour pour déguster une glace, et le cadre rafraîchissant du parc offre des centaines de tables pouvant accueillir jusqu'à 1 000 personnes simultanément.

Selon certaines sources, le président cubain Fidel Castro aurait proposé la construction du parc Coppelia peu après le succès de la révolution communiste. Il aurait également commandé 28 pots de crème glacée au fabricant américain Howard Johnson's. Après l'avoir goûtée, il aurait décidé de créer sa propre marque de crème glacée cubaine, plus grande et plus savoureuse, mais à un prix abordable pour tous. Son idée a rencontré un vif succès et, aujourd'hui encore, des milliers de personnes continuent de déguster des crèmes glacées à prix réduit au parc Coppelia, le plus grand glacier du monde .

« Avant la révolution, les Cubains adoraient les glaces Howard Johnson. Voilà comment nous prouvons que nous pouvons faire mieux que les Américains », avait déclaré le président Fidel Castro à un journaliste en visite à Cuba peu après l'inauguration du parc Coppélia.

Il fut un temps où même certains touristes américains reconnaissaient que le parc Coppelia servait les meilleures glaces du monde. On y trouvait des dizaines de parfums, dont 26 étaient particulièrement appréciés et offerts régulièrement par les dirigeants cubains aux chefs d'État du monde entier, en signe de fierté.

Il fut un temps où Cuba, incapable de produire ses propres produits laitiers, était coupée de la chaîne d'approvisionnement en beurre et en lait en poudre, obligeant la population à choisir entre beurre et crème glacée. Finalement, ce pays friand de crème glacée décida de réduire les rations de beurre. Coppelia proposait moins de parfums qu'auparavant, mais on pouvait toujours y déguster de la crème glacée à tout moment pendant la période de rationnement.

Aujourd'hui encore, le plus grand glacier du monde reste incroyablement populaire à La Havane. C'est là que la plupart des enfants fêtent leur anniversaire, que les couples ont leur premier rendez-vous, et c'est l'une des principales attractions touristiques de la capitale cubaine. Et à environ 5 pesos cubains la boule, c'est assurément un incontournable de Cuba.

Selon OC

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