Avec quels aliments le radis blanc est-il incompatible ?

GĐXH - Bien que le radis blanc ait de nombreux effets positifs, il est également important de connaître certaines combinaisons alimentaires afin de garantir la sécurité et de maintenir sa valeur nutritionnelle.

Radis blanc et médecine chinoise

L'utilisation de la médecine chinoise peut être affectée par sa consommation concomitante avec le radis blanc. En effet, le radis ayant pour effet de réduire les flatulences et de favoriser l'élimination des toxines, l'absorption des nutriments contenus dans le médicament peut s'en trouver diminuée, réduisant ainsi l'efficacité du traitement.

Radis blanc et ginseng

Bien que le radis blanc soit parfois appelé « ginseng blanc » en raison de ses bienfaits nutritionnels, son association avec le ginseng est proscrite en médecine orientale. Le radis blanc est de nature froide, tandis que le ginseng est de nature chaude.

Cette incompatibilité réduit la valeur médicinale des deux et peut même provoquer des douleurs d'estomac et des troubles gastro-intestinaux.

Le radis blanc est froid, le ginseng est chaud, il ne faut donc pas associer ces deux aliments.

« L’association du radis blanc et du ginseng est considérée comme un tabou, ayant un impact négatif sur la santé ; elle doit donc être absolument évitée. »

Fruits à ne pas consommer avec le radis blanc

Les fruits comme les oranges, les poires, les pommes et les raisins contiennent des composés qui peuvent réagir avec les ingrédients du radis blanc : les oranges sont riches en flavonoïdes, les radis contiennent du thiosulfate ; combinés, ils créent facilement du thiocyanate qui peut endommager la glande thyroïde et augmenter le risque de goitre.

Les poires, les pommes et les raisins contiennent du cétane de cuivre qui, combiné à l'acide cyanogène contenu dans les radis, peut avoir un effet similaire, affectant négativement la fonction thyroïdienne.

Associer le radis blanc aux champignons

Il est déconseillé de consommer du radis blanc avec des champignons car cela peut facilement augmenter le risque de maladies de la peau telles que la dermatite, tout en provoquant une déshydratation et en affectant la fonction de la rate.

Radis blanc et carotte

Les carottes contiennent de l'acide ascorbique, une enzyme qui peut détruire la vitamine C des radis blancs. Par conséquent, si vous consommez des radis blancs pour un apport supplémentaire en vitamine C, évitez de les associer à des carottes afin d'en optimiser l'efficacité.

Les carottes contiennent l'enzyme acide ascorbique, qui peut détruire la vitamine C contenue dans les radis blancs.

Évitez de mélanger avec du lait

Bien qu'aucune étude scientifique ne le confirme, l'association du lait – un aliment salé ou légèrement acide – avec du radis blanc peut provoquer des indigestions chez certaines personnes ayant un système digestif sensible.

Remarques importantes concernant l'utilisation du radis blanc

Ne consommez pas de radis blanc cru de façon continue et en grande quantité : il est conseillé de n’en utiliser qu’environ 100 à 150 g à la fois, puis d’attendre environ 30 minutes avant de consommer d’autres aliments afin d’éviter la perte de principes actifs bénéfiques.

Les personnes de constitution fragile qui ont les mains et les pieds froids devraient limiter leur consommation de radis blanc cru et le remplacer par du radis cuit afin d'en atténuer les effets rafraîchissants.

Les personnes souffrant de faiblesse de la rate et de l'estomac, de troubles digestifs ou de diarrhées fréquentes doivent limiter leur consommation de radis blanc car il peut facilement irriter les intestins.

Personnes utilisant des compléments alimentaires à base de ginseng : Évitez absolument d’utiliser du radis blanc car il peut réduire l’efficacité du traitement.

Il est conseillé de limiter sa consommation de radis blanc cru ; on peut le remplacer par du radis cuit pour atténuer son effet rafraîchissant.

« Comprendre et appliquer correctement la façon de consommer le radis blanc permet non seulement d'en maximiser les bienfaits, mais aussi d'éviter de nombreux effets secondaires indésirables. »

Voici quelques autres aliments à prendre en compte lorsqu'ils sont associés au radis blanc.

Viande de chien : La consommation de radis blanc avec de la viande de chien peut s’avérer difficile à digérer en raison de la forte teneur en protéines de cette dernière, tandis que le radis blanc, de nature rafraîchissante, peut augmenter le risque de ballonnements, d’indigestion, voire de douleurs d’estomac et de diarrhée.

Épinards d'eau : Le radis blanc a une nature froide, donc lorsqu'il est combiné avec des épinards d'eau, il peut facilement faire baisser la température corporelle, ce qui peut affecter les personnes souffrant de faiblesse sanguine, de maux de dos ou de douleurs aux genoux.

Les aliments riches en amidon, comme les pommes de terre, le maïs et le soja, consommés avec une grande quantité de radis blanc, peuvent rendre difficile l'absorption optimale des nutriments par l'organisme en raison d'une surcharge digestive.

Les épices fortes comme le piment et le poivre : leur utilisation simultanée peut déséquilibrer la saveur du plat, surstimuler le système digestif et facilement provoquer des ulcères d'estomac.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cu-cai-trang-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao-172251205181154924.htm