Voici une liste de 5 spécialités tunisiennes à ne pas manquer.

La cuisine tunisienne est un mélange harmonieux de cultures et d'ingrédients locaux, donnant naissance à des plats uniques et variés.

Avec son mélange exquis d'ingrédients traditionnels et de saveurs riches, la cuisine tunisienne est une fusion parfaite des cultures méditerranéenne, arabe et berbère. Voici cinq plats tunisiens emblématiques à ne pas manquer lors de votre visite en Tunisie.

Shakshuka

La shakshuka est l'un des plats les plus populaires et les plus connus de la cuisine tunisienne. Elle est préparée avec des œufs cuits dans une sauce à base de tomates, de piments et d'oignons. Des épices comme le cumin, le piment en poudre et l'ail y sont ajoutés, lui conférant une saveur riche, épicée et savoureuse. La shakshuka se déguste souvent au petit-déjeuner ou au déjeuner, accompagnée de pain. C'est un plat nutritif et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Lors de votre séjour en Tunisie, vous trouverez facilement de la shakshuka dans les restaurants locaux ou les stands de rue.

Brik à l'œuf

Le brik à l'œuf est un incontournable de la street food tunisienne, célèbre pour sa croûte croustillante et sa garniture onctueuse aux œufs. Il est préparé à partir d'une pâte très fine appelée « warka », garnie d'œufs, de thon, d'oignons, de purée de pommes de terre et d'épices. La pâte est ensuite enroulée et frite jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et la garniture moelleuse. Le brik à l'œuf est souvent servi avec du citron vert et des herbes fraîches, ce qui lui confère une saveur rafraîchissante et appétissante. C'est un plat à ne pas manquer lors d'un voyage en Tunisie.

Lablabi

Le lablabi est une soupe tunisienne traditionnelle à base de pois chiches tendres mijotés dans un bouillon épicé et savoureux. On le sert souvent avec de la chapelure, ce qui lui confère une saveur unique et appétissante. L'une des particularités du lablabi réside dans l'association d'épices comme le cumin, l'ail et le paprika, qui lui apporte un piquant équilibré, à la fois réconfortant et rassasiant. Fréquemment consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner, le lablabi est un plat très apprécié localement pour sa simplicité et ses qualités nutritives.

Salade mechouia

La slata mechouia est une salade emblématique de la cuisine tunisienne, composée de légumes rôtis tels que poivrons, tomates, oignons et ail. Après la cuisson, ces ingrédients sont finement hachés et mélangés à de l'huile d'olive, du jus de citron vert et des épices comme le cumin et le paprika. La slata mechouia est souvent servie avec du thon, des œufs durs et des olives, pour une salade délicieuse, savoureuse et nutritive. C'est un plat à savourer en été, lorsque les légumes frais sont de saison. Cette salade est non seulement une entrée appétissante, mais peut aussi constituer un plat principal lors des repas de famille.

Makroudh

Le makroudh est une pâtisserie tunisienne traditionnelle, souvent préparée pour les fêtes et les occasions spéciales. De forme triangulaire ou rectangulaire, il est confectionné à partir d'une pâte de semoule fourrée de dattes, de noix ou de miel. Après avoir été garni, le makroudh est frit jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, puis nappé d'un glaçage sucré au miel, ce qui lui confère une croûte parfumée et croustillante et un intérieur moelleux. Le makroudh est le dessert idéal pour conclure un repas tunisien traditionnel, souvent dégusté avec un thé à la menthe chaud. Cette pâtisserie est non seulement délicieuse, mais elle témoigne également du raffinement de l'art culinaire tunisien.

La Tunisie attire les touristes non seulement par sa beauté naturelle et ses sites historiques renommés, mais aussi par sa cuisine unique et riche. De la shakshuka nutritive au brik à l'œuf croustillant, en passant par la soupe épicée lablabi et la salade rafraîchissante slata mechouia, chaque plat offre aux visiteurs une expérience culinaire unique et inoubliable. Sans oublier la pâtisserie sucrée makroudh, la touche finale parfaite d'un repas tunisien typique. Un voyage culinaire à travers la Tunisie vous laissera assurément un souvenir impérissable et vous permettra de mieux comprendre la culture et le peuple de ce pays.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-list-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm