La ferme familiale de M. Vy s'étend sur 400 mètres carrés et produit plus de 30 000 sacs de champignons. Après l'implantation de l'embryon, les champignons poussent pendant 35 à 40 jours avant d'être récoltés. Chaque lot peut être récolté 5 à 6 fois. En moyenne, la famille récolte 1,8 à 2 quintaux de pleurotes bruns et blancs par jour. L'exploitation cultive également des champignons à œufs. Avec un prix de vente compris entre 35 000 et 40 000 VND/kg, la famille réalise un bénéfice annuel d'environ 400 millions de VND.
LE HUONGSource
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