Les jeunes crocodiles de début de saison sont chers, mais attirent tout de même les clients.

Selon le journal Industrie et Commerce, les fruits sấu de début de saison (une variété de fruit acide) se vendent à des prix élevés sur le marché de Dong Xa et d'autres marchés du district de Cau Giay à Hanoï , avoisinant les 120 000 à 140 000 VND/kg, un prix comparable à celui des fruits importés ou du porc. D'après les vendeurs, il s'agit de jeunes fruits sấu récoltés dans les zones rurales de la périphérie de Hanoï.

Sur le marché en ligne, les jeunes crocodiles se vendent entre 100 000 et 150 000 VND/kg et trouvent preneur auprès de nombreux clients prêts à dépenser sans compter. Outre la vente au poids, certains proposent également des crocodiles marinés dans de la sauce de poisson pour près de 200 000 VND le pot.

Bien que les caramboles de début de saison soient chères, beaucoup en achètent car leur chair est tendre et leurs graines comestibles. On les utilise notamment pour préparer des plats comme des caramboles marinées dans de la sauce poisson, de la confiture de caramboles ou cuites dans une soupe aigre. En pleine saison, vers juin-juillet, le prix des caramboles oscille entre 30 000 et 40 000 VND/kg.

Les prix des fruits du dragon ont fortement augmenté.

Depuis plus d'un mois, les prix des fruits du dragon restent élevés dans de nombreuses régions productrices des provinces de Tien Giang , Long An et Binh Thuan.

Selon le journal juridique de Hô Chi Minh-Ville, M. Le Duong, négociant en fruits du dragon à Binh Thuan , a déclaré que le 10 mai, le prix d'achat des fruits du dragon à chair blanche variait de 20 000 à 23 000 VND/kg pour la catégorie 1 (selon l'entrepôt) et de 15 000 à 18 000 VND/kg pour la catégorie 2. Pour les fruits du dragon à chair rouge, le prix d'achat était de 37 000 à 40 000 VND/kg pour la catégorie 1.

Selon M. Duong, ce prix est bien plus élevé qu'en mars et de 20 % supérieur à celui du début de l'année.

La principale raison de la hausse des prix du fruit du dragon est que l'offre intérieure est limitée tandis que la demande d'importations de la Chine est élevée.

Les bijouteries cessent leurs activités, l'or s'achète et se vend directement dans la rue.

Le 11 mai à midi, après la fermeture de la bijouterie, on voyait des gens acheter et vendre de l'or au bord de la route avec autant d'empressement que d'acheter des légumes au marché, sans se soucier du risque lié à la qualité.

Ces « intermédiaires » abordent donc les clients devant les bijouteries pour leur proposer des lingots et des bagues en or à la vente. Le prix d'achat et de vente est convenu entre les deux parties. L'acheteur effectue ensuite le paiement au « courtier » et reçoit l'or sans aucun reçu ni document.

Concernant la pratique du commerce d'or de gré à gré, directement dans la rue, l'économiste et professeur agrégé Dinh Trong Thinh a déclaré : « Cette pratique comporte des risques extrêmement élevés. » Il a conseillé d'être particulièrement vigilant face à ce type de transaction. La technologie de fabrication de l'or contrefait étant aujourd'hui très sophistiquée, acheter ou vendre sans vérification approfondie expose à des risques importants. (Voir détails)

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Les gens font toujours la queue pour acheter de l'or. Photo : Tien Anh

Les prix du jus de canne à sucre et de l'eau de coco fraîche augmentent fortement.

La demande croissante d'eau de coco et de jus de canne à sucre a fait grimper le prix des matières premières.

D'après M. Cao Bá Đăng Khoa, secrétaire général par intérim de l'Association vietnamienne de la noix de coco, cité dans le journal Pháp Luật TP.HCM, le prix des noix de coco à boire a augmenté de plus de 30 % par rapport au premier trimestre 2024, pour atteindre environ 8 000 à 10 000 VND par fruit. Le prix des noix de coco fraîches (séchées) a également progressé d'environ 40 %, s'établissant entre 60 000 et 65 000 VND la douzaine pour les commerçants et entre 75 000 et 85 000 VND la douzaine pour les transformateurs.

Outre la noix de coco, le prix de la canne à sucre a également augmenté. Dans un entrepôt de canne à sucre de la rue Nguyen Van Cong (Go Vap, Hô Chi Minh-Ville), une affiche annonce depuis plus de deux semaines une hausse du prix du jus de canne à sucre, passé de 15 000 VND/litre à 18 000 VND/litre, en raison de l'augmentation du coût des matières premières. Parallèlement, le prix de vente du jus de canne à sucre au verre est passé de 9 000 VND à 10 000 VND.

Les prix du porc augmentent fortement, les grands éleveurs augmentent massivement leurs troupeaux

Un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural montre que le prix moyen des porcs vivants dans la région Nord a augmenté de 2 500 à 5 000 VND/kg en avril 2024 par rapport à mars, oscillant entre 56 000 et 61 000 VND/kg à Nam Dinh et Hung Yen.

Actuellement, le prix des porcs vivants dans les localités fluctue entre 61 000 et 65 000 VND/kg.

Les principales entreprises d'élevage augmentent également la taille de leurs troupeaux, visant des profits nettement supérieurs, voire triplés, en raison du prix élevé du porc. (Voir détails)

Les prix du café continuent de chuter, s'évaporant de près de 40 000 VND/kg.

La baisse des prix du café sur les marchés internationaux et au Vietnam se poursuit. Le 8 mai, sur le marché intérieur, le prix du café vert a continué de chuter fortement, pour atteindre 95 000 à 96 000 VND/kg.
Depuis début mai, les prix du café sont passés d'un pic de 134 400 VND à 95 700 VND/kg, ce qui signifie qu'ils ont « disparu » de près de 39 000 VND, soit une baisse de 28,5 %.

D'après les experts, la récente baisse des prix du café est due à des ajustements du marché mondial. Par ailleurs, dans les Hauts Plateaux du Centre, région productrice de café, des pluies dorées sont apparues, apaisant les craintes de mauvaises récoltes. (Voir détails)

Nids d'hirondelle officiellement exportés vers la France

Suite au succès des exportations de nids d'hirondelles vers le marché chinois fin 2023, selon VTV, une entreprise de Nha Trang vient de recevoir sa première cargaison sur le marché français fin avril 2024. Il s'agit de la première cargaison de nids d'hirondelles vietnamiens officiellement exportée vers le marché français.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, 42 des 63 provinces du pays pratiquent actuellement l'élevage de salanganes, avec plus de 22 000 bâtiments d'élevage. La production vietnamienne de nids de salanganes s'élève à environ 150 tonnes. Depuis le début de l'année, les entreprises ont augmenté leurs commandes à l'exportation et renforcé leurs liens et leurs investissements avec les populations locales afin de développer les populations de salanganes.