NOTE DE LA RÉDACTION

Hô Chi Minh-Ville est une destination prisée des touristes étrangers lors de leur voyage au Vietnam, non seulement pour ses magnifiques paysages, mais aussi pour sa cuisine diversifiée et ses nombreux plats délicieux.

Outre la cuisine de rue abordable, de nombreux touristes étrangers visitant Hô Chi Minh-Ville admettent également être attirés par les plats traditionnels qui ont été réinventés de manière créative, rehaussant leurs saveurs et donnant lieu à des options plus chères.

Le journal VietNamNet propose à ses lecteurs une série d'articles intitulée « Les touristes étrangers découvrent la cuisine vietnamienne à Hô Chi Minh-Ville », relatant les expériences de touristes internationaux savourant la gastronomie vietnamienne dans la plus grande ville du pays.

Dan et Anna sont un couple suédois passionné de voyages et qui ont visité de nombreux pays, dont le Vietnam.

Impressionnés par la nourriture délicieuse et abordable du Vietnam, deux touristes occidentaux ont décidé de relever le défi de prendre trois repas par jour pour seulement 5 dollars par personne (environ 125 000 VND) lors de leur visite à Ho Chi Minh-Ville.

Ils voulaient voir ce qu'ils pouvaient manger avec cette somme d'argent, et aussi offrir aux abonnés de leur chaîne YouTube une perspective plus objective sur les habitudes de consommation et les prix des aliments au Vietnam.

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Deux touristes occidentaux relèvent le défi de prendre trois repas par jour à Hô Chi Minh-Ville avec seulement 5 dollars par personne.

Pour leur premier jour, Anna a décidé d'aller prendre le petit-déjeuner dans un stand de street food près de leur hôtel. Elle a commandé un sandwich au saucisson de porc et à l'œuf au plat, pour 20 000 VND.

Dan a commencé sa journée avec un bol de soupe de nouilles au poulet, au prix de 30 000 VND.

Le touriste suédois a déclaré qu'il appréciait se promener dans les ruelles car cela lui permettait de découvrir de nombreux restaurants locaux délicieux et abordables.

Pour le petit-déjeuner, Dan a mangé de la soupe de nouilles tandis qu'Anna a mangé du pain.

Anna a remarqué que le banh mi est un petit-déjeuner courant chez les Vietnamiens. Elle l'apprécie aussi car il est peu coûteux, les portions sont généreuses et il la cale jusqu'au déjeuner.

Dan, quant à lui, a fait l'éloge de la soupe au poulet et aux nouilles, la qualifiant de délicieuse, avec un poulet tendre et un bouillon riche et savoureux. « Je ne suis pas un grand amateur de petit-déjeuner, mais c'était un excellent repas, très copieux », a-t-il déclaré.

Pour le déjeuner, Anna a opté pour les nems aux oreilles de porc, à 7 000 VND pièce. La touriste en a acheté trois et a déclaré que, compte tenu de son âge et de son petit appétit, cette portion lui suffisait amplement.

De son côté, Dan a opté pour un plat de riz cassé, acheté dans un petit restaurant de la rue Ham Nghi (1er arrondissement). Il a commandé une assiette de riz composée de porc grillé, d'un œuf au plat et d'une saucisse de porc, servie avec des légumes marinés, pour un prix de 44 000 VND.

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Une touriste suédoise découvre le modeste plat de rouleaux de printemps.

D'après Anna, les rouleaux de printemps sont visuellement appétissants : ils contiennent divers légumes, des nouilles de riz, de la viande et sont servis avec une sauce soja. « Ce plat est bien meilleur trempé dans la sauce épaisse ; nature, il est assez fade », a-t-elle précisé.

Dan a fait remarquer que le riz brisé était légèrement plus cher que dans d'autres restaurants de riz brisé où il avait mangé à Hô Chi Minh-Ville. Cependant, ce client occidental a suggéré que, comme le restaurant se trouvait dans le district 1, le prix était peut-être un peu plus élevé que la moyenne.

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Le touriste occidental a fait remarquer que les plats de riz cassé du district 1 étaient un peu chers, mais que la qualité était à la hauteur.

Pour dîner, le couple s'est arrêté dans un restaurant local de la rue Nguyen Khac Nhu (district 1).

Anna a commandé une assiette de pâtes sautées au bœuf, à 35 000 VND, avec un thé glacé offert. Elle a trouvé les pâtes délicieuses, tendres et onctueuses, et encore plus savoureuses avec la sauce soja.

Pendant ce temps, Dan a choisi de prendre son dernier repas de la journée avec un sandwich au poulet et un œuf au plat, au prix de 30 000 dongs.

Pour leur troisième repas de la journée, Anna a savouré des pâtes sautées au bœuf, tandis que Dan a pris un sandwich à la viande.

Au terme de la journée, Dan a calculé qu'il avait dépensé un total de 109 000 VND pour 3 repas, comprenant une soupe de nouilles au poulet (30 000 VND), du riz cassé (44 000 VND), du pain (30 000 VND) et un verre de thé glacé (5 000 VND).

Il était ravi d'avoir pu goûter trois plats différents pour moins de 5 dollars. Il a confié qu'il dépensait auparavant 75 000 VND par jour pour se nourrir dans ce qui est considéré comme l'une des villes les plus chères du Vietnam.

Après le dîner, Anna a acheté des desserts, notamment un petit pain frit fourré et un beignet, pour 18 000 dongs.

La touriste a calculé qu'elle avait dépensé 94 000 VND en repas pour une journée, dont 20 000 VND pour du pain, 21 000 VND pour des rouleaux de printemps, 35 000 VND pour des nouilles sautées au bœuf et 18 000 VND pour des pâtisseries.

Photo : DanAnna

Des touristes occidentaux ont goûté au pho au poulet du Vieux Quartier à Hô Chi Minh-Ville, l'ont qualifié d'« incroyablement délicieux » et ont exprimé leur désir d'y retourner. Après avoir dégusté ce plat, le touriste occidental a été conquis par sa saveur exquise, le qualifiant d'incroyablement délicieux et avouant vouloir y revenir pour une nouvelle expérience.