La science et la technologie – le « cœur » de l’industrie de l’élevage et vétérinaire

L'industrie vietnamienne de l'élevage et des services vétérinaires se transforme fortement vers des pratiques plus écologiques, en appliquant des technologies de pointe et la transformation numérique, en vue d'une production durable et d'une intégration internationale.

D'un élevage modeste, fragmenté et autosuffisant, le Vietnam est entré dans une nouvelle phase de développement : moderne, concentré et fortement technologique. Dans un pays de plus de 100 millions d'habitants au territoire limité, l'élevage assure non seulement l'approvisionnement alimentaire national, mais contribue également à la production agricole mondiale .

Cette réussite représente la cristallisation du processus de transformation d'une industrie purement technique en une industrie économico -technique, dans laquelle la science, la technologie et la transformation numérique jouent un rôle clé.

Grâce à la science et à la technologie, de nombreuses nouvelles races de bétail à croissance rapide et produisant une viande de haute qualité ont été mises en production.

La science et la technologie – le « cœur » de l’industrie de l’élevage et vétérinaire

Au cours des dix dernières années, la science et la technologie sont devenues le pilier de l'élevage et du secteur vétérinaire. De 2015 à 2025, les scientifiques chinois ont créé 43 nouvelles races d'animaux d'élevage, réalisé 50 avancées techniques et 19 inventions, dont plusieurs ont été récompensées par le prix Hô Chi Minh et le prix d'État.

De grandes entreprises telles que TH True Milk, Vinamilk et DABACO ont investi de manière proactive dans la recherche et l'application des biotechnologies, des technologies d'embryons différenciés par sexe et des technologies de gestion numérique, conformément aux normes internationales. Dans le secteur de l'alimentation animale, le Vietnam s'est hissé au premier rang en Asie du Sud-Est et au 8e rang mondial en termes de production, grâce à une forte application des sciences et technologies et à la transformation numérique de la production.

De plus, les procédés techniques de traitement des déchets, de production d'engrais microbiens organiques et d'ensilage des sous-produits agricoles ont contribué à réduire la pollution environnementale, à réaliser des économies et à améliorer l'efficacité économique des agriculteurs.

Dans le domaine vétérinaire, le Vietnam a maîtrisé la technologie permettant de produire des vaccins contre les maladies les plus dangereuses, parmi lesquelles le vaccin contre la peste porcine africaine produit au Vietnam est le premier au monde à avoir été homologué et exporté.

Les secteurs de l'élevage et vétérinaire sont à l'avant-garde de la mise en œuvre du Programme national de transformation numérique. De nombreuses exploitations agricoles de grande envergure ont adopté l'Internet des objets (IoT), la blockchain, les biocapteurs et les systèmes de gestion intelligents, permettant ainsi de surveiller la santé animale, de contrôler le microclimat des bâtiments d'élevage, d'automatiser l'alimentation et d'assurer la traçabilité des produits.

Le vaccin contre la peste porcine africaine produit au Vietnam est le premier au monde à avoir été homologué et exporté. Photo : Hong Tham.

Aujourd'hui, l'agriculture de précision, où toutes les données relatives à l'élevage sont enregistrées et analysées en temps réel, s'impose comme une tendance incontournable. Grâce aux codes QR, les consommateurs peuvent vérifier l'origine de la viande, des œufs et du lait, ce qui renforce la transparence et la confiance dans les produits d'élevage vietnamiens.

Vers un élevage plus écologique

Malgré de nombreuses avancées, la recherche, le transfert de technologies et la transformation numérique restent confrontés à de nombreuses difficultés. Le lien entre recherche et production demeure ténu, les ressources d'investissement font défaut, le mécanisme d'autonomie des instituts de recherche est limité et un véritable marché des sciences et technologies en élevage n'a pas encore vu le jour.

Par ailleurs, l’infrastructure numérique dans les zones rurales est encore faible et les qualifications des ressources humaines sont inégales, ce qui explique que la transformation numérique ne se produise réellement que dans les grandes entreprises et ne se soit pas encore étendue aux petits et moyens ménages et exploitations agricoles.

Conformément à la Stratégie de développement de l'élevage à l'horizon 2030, à la vision 2045 et à l'esprit de la résolution 57-NQ/TW sur les percées dans le développement scientifique et technologique et la transformation numérique, l'industrie de l'élevage et vétérinaire vise à maîtriser la technologie à toutes les étapes, des races, de l'alimentation, des étables, de la gestion des déchets jusqu'à la transformation des produits.

L'industrie de l'élevage vietnamienne évolue fortement vers les hautes technologies et la réduction des émissions.

D’ici 2030, le Vietnam ambitionne de satisfaire 95 % de la demande en porcs, 90 % en volailles et 100 % en oiseaux aquatiques, et de produire activement 70 % des bovins à viande au niveau national. Le secteur vise également à produire 80 % des équipements d’élevage, 90 % des énergies renouvelables et des intrants issus de l’économie circulaire, s’orientant ainsi vers un élevage respectueux de l’environnement et à zéro émission.

Parallèlement, il s'agit de mettre en place un système de gestion industrielle sur une plateforme numérique, de développer un modèle d'agriculture électronique (agriculture électronique), de tracer l'origine des produits et de normaliser les processus de gestion.

Pour atteindre cet objectif, le secteur s'attachera à perfectionner les institutions et les politiques, à lever les obstacles, à promouvoir la réforme administrative et à socialiser les activités de recherche. Parallèlement, il améliorera la qualité des ressources humaines, formera une équipe de personnel scientifique, technique et de gestion numérique, et assurera la cohérence entre la formation, les pratiques de production et la transformation numérique de l'agriculture.

À mesure que la science, la technologie et l'innovation deviennent de nouveaux moteurs de croissance, l'industrie de l'élevage vietnamienne évoluera non seulement vers une productivité accrue, mais deviendra également plus durable, avec des valeurs écologiques, humaines et intégrées à l'échelle internationale.

À l'occasion du 80e anniversaire de la Journée de l'agriculture et de l'environnement et du 1er Congrès patriotique d'émulation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement organisera une série d'événements de juillet à décembre 2025. L'accent sera mis sur le 80e anniversaire du secteur de l'agriculture et de l'environnement et le 1er Congrès patriotique d'émulation, qui se tiendra le matin du 12 novembre 2025 au Centre national des congrès (Hanoï) et réunira plus de 1 200 délégués, dont des dirigeants du Parti, de l'État, de l'Assemblée nationale et du gouvernement ; d'anciens responsables du ministère, des représentants d'organisations internationales et des acteurs clés de l'ensemble du secteur.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/khoa-hoc-cong-nghe--trai-tim-cua-nganh-chan-nuoi--thu-y-d423156.html