Préparer du ventre de porc avec une toute nouvelle recette, garantie de faire « voler » votre pot de riz en un rien de temps

Lors du groupe de partage de recettes, Mme Nguyen Huong a confié : « Que manger aujourd'hui ? C'est la question que je pose chaque jour à mon mari, même si je sais que tout est bon. C'est pourquoi je souhaite adapter les plats de ma famille chaque jour pour garantir une alimentation équilibrée, sans répétition de plats, afin que toute la famille ne se lasse pas. »

Poitrine de porc secouée à la citronnelle et au kumquat : un plat qui peut paraître étrange à beaucoup de gens. (Photo : NVCC)

En plus de partager sa joie de cuisiner chaque jour pour sa famille, Mme Huong a mentionné le plat qu'elle partagerait avec le groupe : la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat. Ce plat peut paraître étrange à beaucoup, mais son nom attrayant suscite aussi la curiosité. Pour savoir comment préparer ce plat, lisez l'article ci-dessous et découvrez la recette de la délicieuse poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat, partagée par Nguyen Huong, notre « belle sœur ».

Recette pour faire du ventre de porc secoué à la citronnelle et au kumquat

Ingrédients pour faire de la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat

- 600 gr de poitrine de porc

- 5 tiges de citronnelle

- 6 kumquats

- Épices : sucre, sel de crevettes, sauce de poisson

- Feuilles de citronnier

- Basilic

- Piment frais

Comment faire du porc à la citronnelle et au kumquat

Étape 1 : Frottez la poitrine de porc avec du sel et lavez-la. Écrasez la citronnelle, faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez la viande quelques minutes, puis retirez-la, lavez-la et égouttez-la.

L'étape préliminaire de transformation doit être effectuée avec soin et minutie pour garantir que la viande soit propre et ait une saveur riche et délicieuse une fois cuite. (Photo : NVCC)

Étape 2 : Utilisez une fourchette ou une petite brochette pour percer de petits trous dans la surface de la viande, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant 15 minutes, puis faites-la frire ou mettez-la dans une friteuse à air jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée.

Étape 3 : Attendez que la viande refroidisse, coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe de sel de crevettes, 2 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien pour absorber les épices.

Après avoir été tranchée, la viande peut être placée sur une assiette recouverte de papier absorbant. (Photo : NVCC)

Étape 4 : Dans un bol, mettez le piment, la citronnelle, le kumquat épépiné et les feuilles de combava tranchées. Ajoutez la viande et secouez bien. Servez ensuite dans une assiette, ajoutez quelques feuilles de menthe et le tour est joué. Ce plat n'est pas ennuyeux, mais original.

Le produit fini, fait à partir de poitrine de porc secouée à la citronnelle et au kumquat, est délicieux et magnifique, comme au restaurant. (Photo : NVCC)

Ce plat peut être dégusté avec du riz ou en collation, il est également très délicieux. (Photo : NVCC)

Ainsi, en seulement quatre étapes simples, partagées par Mme Nguyen Huong, vous pourrez préparer chez vous un délicieux et unique plat de poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat. On peut dire que la bonne cuisine motive les femmes à se mettre aux fourneaux chaque jour. N'oubliez pas de consulter la section « Manger au quotidien » pour découvrir d'autres astuces pour vos repas en famille.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm