Préparez du ventre de porc avec une toute nouvelle recette, garantie de faire « voler » votre cuiseur à riz en un rien de temps

Lors du groupe de partage de recettes, Mme Nguyen Huong a confié : « Que manger aujourd'hui ? C'est la question que je pose chaque jour à mon mari, même si je sais que la réponse est indéfinie. C'est pourquoi je souhaite adapter les plats de ma famille chaque jour pour garantir une alimentation équilibrée, avec suffisamment de nutriments, sans répétition de plats, afin que toute la famille ne se lasse pas. »

La poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat est un plat qui semble assez étrange à beaucoup de gens. (Photo : NVCC)

En plus de partager sa joie de cuisiner chaque jour pour sa famille, Mme Huong a mentionné le plat qu'elle partagerait avec le groupe : la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat. Ce plat peut paraître étrange pour beaucoup, mais son nom attrayant suscite également la curiosité. Pour savoir comment le préparer, lisez l'article ci-dessous et découvrez la recette de la délicieuse poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat, partagée par « ma belle sœur » Nguyen Huong.

Recette pour faire de la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat

Ingrédients pour faire de la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat

- 600 gr de poitrine de porc

- 5 tiges de citronnelle

- 6 kumquats

- Épices : sucre, sel de crevettes, sauce de poisson

- Feuilles de citronnier

- Basilic

- Piment frais

Comment faire de la poitrine de porc à la citronnelle et au kumquat

Étape 1 : Frottez la poitrine de porc avec du sel et lavez-la. Écrasez la citronnelle, faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez la viande quelques minutes, puis retirez-la, lavez-la et égouttez-la.

L'étape préliminaire de transformation doit être effectuée de manière approfondie et complète afin que la viande soit propre, sûre et ait une saveur riche et délicieuse une fois cuite. (Photo : NVCC)

Étape 2 : Utilisez une fourchette ou une petite brochette pour percer de petits trous dans la surface de la viande, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant 15 minutes, puis faites frire ou mettez dans une friteuse à air jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée.

Étape 3 : Attendez que la viande refroidisse, coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe de sel de crevettes, 2 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien pour absorber les épices.

Après avoir été tranchée, la viande peut être placée sur une assiette recouverte de papier absorbant. (Photo : NVCC)

Étape 4 : Dans un bol, mettez le piment, la citronnelle, le kumquat épépiné et les feuilles de citronnier tranchées. Ajoutez la viande et secouez bien. Ensuite, servez dans une assiette, ajoutez quelques feuilles de menthe et le tour est joué. Ce plat n'est pas ennuyeux, mais original.

Le produit fini, fait à partir de poitrine de porc secouée à la citronnelle et au kumquat, est délicieux et magnifique, comme au restaurant. (Photo : NVCC)

Ce plat peut être dégusté avec du riz ou en collation, il est également très délicieux. (Photo : NVCC)

Ainsi, en seulement quatre étapes simples, partagées par Mme Nguyen Huong, vous pouvez préparer chez vous un délicieux plat unique de poitrine de porc au shaker citronnelle-kumquat. On peut dire que la cuisine savoureuse est la motivation des femmes à cuisiner au quotidien. N'oubliez pas de consulter la section « Manger au quotidien » pour découvrir d'autres astuces pour les repas de votre famille.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm